凉拌五色
主料
西兰花150克；紫甘蓝100克；胡萝卜一段；干木耳三朵；甜椒一块；
辅料
熟花生米15克；香油适量；盐适量；自制剁椒酱适量；白醋适量；生抽适量；
凉拌五色的做法步骤
1：准备好原材料，干木耳提前泡发。
2：锅里加入适量水烧开，加入适量盐。
3：放入洗好的西兰花焯水，焯水后捞起备用。
4：泡发木耳煮熟待用。
5：胡萝卜切成自己喜欢的形状，先整理削出立体形状。
6：然后切成薄片。
7：甜椒切成羽毛状。
8：紫甘蓝切成丝。
9：熟花生米拍成花生碎，油炸的花生米比较香，我为了减少油量，用的烤花生米。
10：锅烧热，加入适量香油，炒香自制剁椒酱，倒入适量白醋、生抽，翻匀。
11：将所有蔬菜装盘，撒上花生碎。
12：倒入炒好的调味料，吃时拌匀即可。
小窍门
一、我的自制剁椒酱里有生姜末和蒜末，所以调料里没再添加，没有剁椒酱的可以用少许豆瓣酱、姜蒜末来代替，孩子吃怕辣，所以没放辣椒油和花椒油，喜欢麻辣的可以加入一点辣椒油和花椒油；二、根据自己的口味酌情加盐，我家清淡饮食，这些调味料里含盐了，所以没有再加。
五彩粥
主料
大米100克；百合适量；青豆适量；
辅料
盐适量；玉米适量；瘦肉适量；
五彩粥的做法步骤
1：大米洗干净，放适量的水泡半小时
2：准备瘦肉
3：瘦肉切丁
4：鲜百合洗干净，掰开
5：青豆和玉米粒洗干净
6：瘦肉用水煮一下，去血水
7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11：成品
小窍门
1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
五色杂蔬
主料
新鲜百合100克；胡萝卜1个；西芹1根；新鲜香菇3个；玉米粒100克；
辅料
食用油3汤匙；
调料
生抽1汤匙
盐半茶勺
五色杂蔬的做法步骤
1：新鲜百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干净。
2：需要焯水的食材准备好。西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。
3：准备一些玉米粒。我用的罐头玉米。
4：烧一锅水，加1汤匙食用油，1/4茶匙盐，搅拌均匀。
5：先下胡萝卜焯水30秒，接着下香菇和西芹30秒，最后下百合30秒。
6：将焯好水的食材捞起，冲凉水降温，然后滤干。
7：锅烧热，倒入2汤匙食用油（约30ml）转动锅子，让油润一下锅，然后倒入焯过水的食材，翻炒1分钟。
8：倒入玉米粒翻炒拌匀。
9：加入1/4茶匙盐。
10：加入1汤匙生抽。（喜欢颜色清淡的可不放）
11：翻炒拌匀。
12：最后起锅装盘就可以了。
小窍门
1、蔬菜焯水时加点油和盐，可以保持食材颜色的鲜亮和口感爽脆，以及减少维生素的流失。2、食材先焯一下水，后面炒制时翻炒几下调下味就可以了，这样食材口感比较好。也可以减少油的用量。同时也可以去除一些食材特有的青味或涩味等，实在嫌麻烦就不焯。3、这个季节要多吃一些清淡的食物，可自由搭配，尽量颜色丰富一些，这样营养比较全面。
五色饭
主料
葱适量；火腿肠适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；米饭适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；蚝油适量；
五色饭的做法步骤
1：俩个鸡蛋。胡萝卜。大葱。火腿肠
2：油开后-倒入鸡蛋炒匀-大米饭-火腿肠-胡萝卜-大葱-鸡精-盐-蚝油
3：吃吧
五谷粥
主料
小粉约50克；小麦约50克；大米约50克；糯米约50克；新鲜玉米约70克；
辅料
清水大半煲；
五谷粥的做法步骤
1：把陶瓷人仔煲置于炉上，放小半煲水，把小米、小麦、大米和糯米淘净，放进煲里，开中小火；
2：盖好煲盖，再把火调成小火，慢慢熬粥；
3：把粥熬得比较绵软；
4：把玉米粒剁碎，放入煲里再熬20-30分钟即可。
小窍门
一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥，因为煲盖上有个孔，汤水烧开时可以从小孔中透气，而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味；二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米，不过就要和小米小麦一齐下煲煮；三、杂粮粥，用料可以自己组织，量也可随自己的喜好增减；四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热，煲要撤火时不要移到冰冷的地方，如玻璃炉的面上，可垫多几层干棉垫，再把煲放上去，或直接关火不移动煲，刚开火时不要太大火，开火前要先放水，煲不能空烧。
五色饺子
主料
面粉适量；饺子馅适量；
辅料
菠菜适量；南瓜适量；红心火龙果适量；胡萝卜适量；
五色饺子的做法步骤
1：准备好食材，清洗干净。
2：将蒸过的南瓜打成泥，其它三种蔬菜打成汁备用。
3：加入面粉和成面团，盖上保鲜膜醒发十几分钟。
4：准备好馅料。
5：将面团分成剂子，擀出饺子皮。
6：包好的饺子。
7：可以享用了。
五红粥
主料
红枣适量；红豆适量；枸杞适量；花生适量；红糖适量；
辅料
大黄米适量；水1壶；
五红粥的做法步骤
1：大枣、红豆、花生、枸杞、红糖，我又专门放了一杯大黄米，豆类熬粥不黏糊，放上糯米性质的大黄米，起到黏糊的作用。
2：大枣和花生洗净泡1小时。
3：所有食材洗净淘好后放到电压力锅里，倒入1壶纯净水。
4：电压力锅选择杂粮饭，只感选择软烂开始煮粥。
5：1个小时以后，五红粥煮好了。
6：来一碗尝尝吧！香甜软糯，美味可口。
五色人生
主料
豌豆150克；胡萝卜1个；香菇6个；青椒1个；香肠适量；
辅料
蒜末2瓣；
五色人生的做法步骤
1：青椒，香肠，香菇切丁
2：胡萝卜切丁
3：豌豆焯水后放冷水里，保证口感
4：油锅5成热，中火，下蒜末炒香，加入胡萝卜丁先翻炒（胡萝卜热油炒一下有营养），再加入香肠丁，炒至香肠肥肉部分透明，这时候香肠的腊油也出来了，然后加入青椒、胡萝卜和香肠丁翻炒，加盐、味精，味道拌好，倒入焯过的豌豆，翻几下出锅。五色丁儿就好了。西红柿汤一定要将西红柿炒一下，炒出汁，再加热水，这样西红柿汤才会又
五色养颜粥
主料
黄豆20；绿豆20；红豆20；黑豆20；紫米80；
辅料
冰糖适量；
五色养颜粥的做法步骤
1：黄豆、绿豆、黑豆、赤豆、紫米洗净后，用水泡一夜。
2：把泡好的四豆和紫米放入电高压锅里加入适量的水
3：盖上盖子保压30分钟煮成豆花
4：.加入冰糖溶解后即可食用
小窍门
脾胃不好的人喝豆粥比较难消化，可以把熬好的粥，直接入料理机打碎成泥，也可以用豆浆机来制作五色养颜糊
五色虾仁
主料
青虾仁适量；木耳适量；山药适量；胡萝卜适量；荷兰豆适量；蒜头适量；
辅料
盐适量；蚝油适量；鲍鱼调味汁适量；花生油适量；
五色虾仁的做法步骤
1：木耳用温水泡发。
2：独头蒜1/4颗，切片。
3：荷兰豆择洗干净，沥水备用。
4：虾仁解冻后中蚝油，鲍鱼调味汁拌匀腌制片刻。
5：山药，胡萝卜切片。
6：热锅冷油放入蒜片爆香倒入荷兰豆翻炒。
7：加入山药和胡萝卜一起翻炒，荷兰豆一定要炒熟，山药淀粉含量较高，选择中火翻炒可以加一点水以免糊锅。
8：荷兰豆炒熟后用铲刀划向锅边沿，锅中心倒入少许花生油，倒入虾仁翻炒。
9：炒熟盛盘即可。
10：鲜香可口。
