蒜蓉粉丝蒸丝瓜
主料
丝瓜一根；大蒜一头；火锅粉丝一捆；小米椒适量；
辅料
生抽一勺；蚝油一勺；
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1：将丝瓜洗净去皮。
2：在丝瓜上切蓑衣花刀，先从一侧如图斜切，底部不要切断。（为防止切断，可在丝瓜底下垫上一双筷子）
3：将丝瓜翻面，在另一面用同样的方法斜切。
4：切好的丝瓜。
5：将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。
6：将切好的丝瓜盘在粉丝上。
7：蒜切成蒜蓉。
8：小米椒剁碎备用。
9：锅内放适量油，烧至五成热时调小火，放入蒜蓉爆出香味。
10：关火后加入小米椒，调入生抽、蚝油，加入少量清水拌匀。
11：将制作好的料汁淋在盘中。
12：锅内烧开水，放入丝瓜蒸10-15分钟即可。
小窍门
如果切不好蓑衣花刀，直接将丝瓜切成细条状也可以，不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用温油炒一下会更香。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
主料
丝瓜1条；
辅料
蒜蓉适量；红辣椒半个；龙口粉丝少许；
调料
蚝油少许
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1：粉丝用温水提泡软，丝瓜去皮斜刀切厚片，取一大盘，粉丝放中间，丝瓜片分两边铺好。
2：蒜蓉与半个红椒切碎，放入盐与蚝油，锅里烧热油，将油泼在蒜蓉上在加酱油，酱油多些料汁才多。
3：把料汁搅拌均匀。
4：把它淋在每片丝瓜上，再淋点芝麻油。
5：水烧开后，放入蒸入锅蒸，五至六分钟丝瓜即可出锅吃！
6：夏天首选的简单的小菜，你学会了吗？
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
主料
丝瓜2根；粉丝少许；
辅料
蒜子150g；小米辣2个；
调料
盐3g
糖1.5g
味精2g
鸡粉2g
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1：准备，丝瓜，大蒜，小辣椒。
2：把丝瓜切段，在一头切十字刀。
3：准备蒜子，剁碎，在锅里微炒。
4：均匀的铺在丝瓜上。
5：大火上锅蒸10分钟(水开之后开始算时间)。
蒜蓉蒸丝瓜
主料
丝瓜2条；盐适量；酱油少量；
辅料
蒜头4粒；玉米油适量；
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
1：准备好所有材料：乱丝瓜皮和瓤去掉，清洗干净。剥蒜头洗干净。
2：蒜头剁碎成蓉，加入盐，油，酱油腌会儿。
3：丝瓜切开成段。
4：丝瓜一个个入加入蒜蓉汁。
5：锅里的水烧开，将丝瓜放入大火5分钟蒸煮。
蒜蓉蒸丝瓜
主料
丝瓜1条；
辅料
蒜蓉适量；蚝油适量；酱油适量；花生油适量；盐适量；鸡精适量；
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
1：丝瓜削皮切段，大蒜剁蓉
2：切横竖花刀
3：依次切好，码盘
4：取一个碗调蒜蓉汁，蒜蓉，酱油，蚝油，花生油，盐，鸡精
5：调匀备用
6：拿个小勺子，将蒜蓉酱均匀铺在丝瓜里
7：依次铺上蒜蓉酱
8：锅里烧开水，放入丝瓜蒸7~8分钟即可
9：出锅咯
蒜蓉蒸丝瓜
主料
丝瓜2根；大蒜1头；胡萝卜1小段；
辅料
盐少许；糖少许；香油少量；玉米油少量；蒸鱼豉油2小勺；
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
1：材料
2：大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末
3：炒锅上火，倒入少量玉米油，油温时下入2/3的蒜末小火煸炒
4：待蒜末微黄时下入剩余的蒜末关火
5：加入少许糖，盐拌匀
6：盛出晾凉
7：丝瓜切成约2cm厚的段
8：切面用小刀挖出小凹
9：将炸好的蒜蓉放入，将装好蒜蓉的丝瓜段摆在盘中，将胡萝卜末放在蒜蓉上
10：蒸锅上火，水开时将盘子放入
11：盖盖大火蒸5分钟
12：取出
13：炒锅上火，倒入少量香油，烧热
14：将热香油浇在丝瓜段的蒜蓉上
15：在盘边淋入2小勺的蒸鱼豉油
16：成品
小窍门
蒸丝瓜时要水开后放入，大火蒸制。炸蒜蓉时要温油下入，小火煸炒。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
主料
丝瓜一根；
辅料
粉丝一捆；蒜一个；
调料
六月鲜松茸轻盐酱油2勺
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：粉丝用热水泡软。
3：丝瓜去皮切成段。
4：把蒜切成蒜蓉。
5：加入一勺热油激香后加入2勺六月鲜轻盐酱油。
6：把粉丝铺下盆中，淋入少许蒜蓉酱。
7：摆上丝瓜。
8：再淋上剩下的蒜蓉酱。
9：水开上锅蒸5-8分钟即可。
10：出锅。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
主料
丝瓜适量；粉丝适量；蒜适量；红椒适量；
辅料
盐适量；料酒适量；生抽适量；蚝油适量；植物油适量；
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1：准备好所需食材
2：粉丝在沸水中泡软
3：丝瓜去皮切成段
4：蒜剁成蓉，红椒切细丁
5：锅中放油烧热，下入蒜蓉小火煸香
6：放入红椒丁，加适量料酒、生抽、蚝油煸炒
7：粉丝捞出摆在盘中，放上丝瓜段，把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中
8：锅中放水烧开，盘中放蒸架上，大火蒸6分钟左右，蒸好的丝瓜绿色不软塌
9：蒸好出锅，颜色红绿相间，口感清爽鲜美。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
主料
丝瓜1根；粉丝2把；
辅料
红辣椒几个；蒜1头；香葱2根；
调料
生抽2勺
白糖1勺
蚝油1勺
盐半勺
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1：提前把粉丝用热水泡软。
2：把蒜切末，红辣椒切碎，如图。
3：锅中倒入少许食用油，油热后把提前切好的蒜末、红辣椒放入锅中炒出香味，往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、半勺盐煸炒均匀，然后关火。
4：把丝瓜去皮后斜刀切成厚片，如图。
5：选一个大一点的盘子，把丝瓜摆在盘中，然后在上面放一些粉丝，最后把剩下的粉丝放到在盘子中间，如图。
6：把刚才炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上，如图。
7：将整盘菜放到蒸箱或者蒸锅中，蒸锅要开水上锅，蒸12分钟即可。
8：蒸好后取出，淋上一些热油，然后撒上一些香葱末即可上桌。
小窍门
1、这道菜蒜的量建议大家一定要多一些，这样吃才入味。辣椒的量随自己的口味来放。2、粉丝一定要泡软后再摆盘。摆盘的时候，可以把粉丝缠在筷子上几圈，然后再放到丝瓜上，这样摆着就比较好看了。3、生抽、蚝油中都有盐味，所以放盐的时候一定要多注意一些。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
主料
丝瓜一根；绿豆粉丝一小把；
辅料
食用油适量；生抽少许；蚝油适量；蒜一头；白胡椒粉少许；剁椒一勺；清水适量；
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1：食材合照：丝瓜一根，绿豆粉丝一把，蒜一头，蒜多些更好吃
2：干粉丝温水泡发
3：取一个喜欢的盘子，粉丝平铺在盘底，备用。拍这张照片时发现粉丝泡的还不够，又多泡了十分钟，其实只要粉丝泡软了就可以
4：蒜剥皮洗净切蒜蓉。分成两份备用
5：热锅冷油，放入一份蒜蓉煸成金黄
6：煸好的蒜蓉盛出备用
7：丝瓜一根，削皮洗净备用。丝瓜很嫩，不小心就断成三截棍了
8：丝瓜切成适合装盘的大小均匀的条状，摆在粉丝上装盘，也可以切成直段或斜段摆盘
9：取一碗，加入生蒜蓉，炸蒜蓉（炸蒜蓉的油也加入），一勺蚝油，一点白胡椒粉，一勺剁椒，两勺清水，尝下咸淡，适量添加一点盐，配成调味汁
10：将调料汁均匀浇在丝瓜上，蒸锅做水，水开上锅蒸10分钟，即可。准备的调料汁多，基本透过丝瓜连粉丝都浇透了，如果调料只是浇在丝瓜上，那么可事先用一部分调料先拌匀粉丝再浇在丝瓜上
11：成品
12：成品
13：成品
14：成品，这道蒸丝瓜，操作简单，用蒸制健康少油，丝瓜鲜嫩，粉丝入味，蒜蓉剁椒调味，咸鲜微辣蒜香浓郁，夏天食用，开胃下饭
小窍门
适合人群：丝瓜一般人群均可食用。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。
