蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇200g；葱适量；生菜叶适量；水淀粉适量；
辅料
料酒适量；生菜适量；蚝油适量；老抽适量；白糖适量；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇洗净，葱洗净。
2：杏鲍菇切厚片，在两面切上菱形花刀。
3：准备好生抽、老抽、蚝油、白糖调味汁和水淀粉。
4：热锅放油，烧热放入葱白部分。
5：再放入杏鲍菇，翻炒。
6：倒入调味汁，可适量加点清水。
7：淋入水淀粉。
8：加入剩余的葱花，出锅，杏鲍菇也能吃出肉味呢。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇250g；
辅料
青红椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
配料
蚝油适量
盐适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：准备杏鲍菇，洗净备用
2：切成均匀的滚刀块
3：准备葱姜蒜切末
4：准备青红椒切碎
5：炒锅放油入葱姜蒜爆香
6：放入杏鲍菇翻炒
7：放入适量蚝油
8：少许生抽，炒匀
9：加入水淀粉，大火炒至收汁即可
10：出锅装盘
小窍门
1.胡萝卜围边焯水也可以吃掉，2.杏鲍菇洗后把水分控干以免炒的时候出水
【蚝油杏鲍菇】
主料
杏鲍菇2个；胡萝卜半个；培根4条；蒜片适量；
辅料
盐适量；蚝油适量；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇切条状，胡萝卜切丝，蒜切片，培根切条状。
2：锅内热油，爆香蒜片。
3：放入培根炒至卷缩微出油。
4：再放入杏鲍菇和胡萝卜丝。
5：炒至杏鲍菇微出水，调入适量蚝油。
6：调入适量盐炒匀出锅即可。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇1只；青红椒1/3个；
辅料
蒜2瓣；
配料
蚝油2汤匙
盐适量
油适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：主要材料。
2：杏鲍菇洗净切滚刀块；
3：彩椒切小块；蒜切片；
4：锅中烧开水，杏鲍菇焯水捞出沥干；
5：热油锅，先炒香蒜片，再倒入杏鲍菇煸炒至发软；
6：调入盐、蚝油翻炒均匀，大火收汁；
7：倒入彩椒炒至断生即可。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇适量；
辅料
姜适量；葱适量；蚝油适量；花生油适量；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：把杏鲍菇切大块。
2：用刀切出十字花刀。
3：放到盘里。
4：锅里放入花生油，葱姜爆香，下入杏鲍菇煎。
5：煎到两面微黄，加入蚝油。
6：再加一点点水煸炒，炒到杏鲍菇微软即可关火。
7：简单又美味的杏鲍菇。。。
小窍门
杏鲍菇在锅里煎时，不要来回翻，以免杏鲍菇碎了。
黄油杏鲍菇
主料
杏鲍菇1个；
辅料
植物黄油30克；丘比沙拉汁培煎芝麻口味25ml；
配料
盐少许
黑胡椒粉少许
黄油杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇切成约半厘米厚的片；在两面轻划花刀；
2：煎锅中火烧热，加入黄油融化；
3：放入杏鲍菇片煎至一面微黄；
4：反过来煎另一面，两面各洒少许盐和胡椒粉；
5：吃的时候配上培煎芝麻口味丘比沙拉汁作蘸汁即可。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇300克；胡萝卜1个；辣椒2个；葱1棵；
辅料
蚝油2.5匙；白糖0.5匙；
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：准备材料
2：杏鲍菇，胡萝卜，辣椒，葱切丝
3：锅中烧开水将杏鲍菇倒入汆1分钟
4：捞出杏鲍菇过凉水
5：将杏鲍菇挤干水份备用
6：锅中加适量油，大火将胡萝卜，辣椒，葱倒入快速翻炒几下
7：把杏鲍菇倒入，加蚝油，糖翻炒均匀
8：装盘出锅，是不是很快^_^
油淋葱丝杏鲍菇
主料
杏鲍菇1根；
辅料
泰椒1－2颗；蒜1粒；大葱1段；糖1勺；鸡精少许；生抽适量；
油淋葱丝杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇洗净切片摆盘造型。
2：上锅蒸。水开后转中火蒸八分钟左右。取出放至不烫手时倒出多余水分。
3：葱切细丝泡清水里。如果想葱丝圈得多些就泡温水。
4：泰椒切圈，蒜切末。
5：取一小碗，倒入适量生抽，加1小勺糖和少许鸡精，再加少量水调和。
6：将蒜末放杏鲍菇片的中间，上面再铺上葱丝，最后把泰椒圈放最上面。（这步忘拍照了）
7：烧少许热油（比平常炒菜少些），烧至微微冒烟时将热油淋在泰椒和葱丝上。
8：趁热锅将酱油水倒入。锅中余热会将酱油汁加热。此步骤不用烧火。然后浇淋在菜品上即可。
9：成品欣赏。
油炸杏鲍菇
主料
杏鲍菇适量；
辅料
面粉适量；生粉适量；鸡蛋适量；花生油适量；
调料
花椒粉适量
辣椒粉适量
油炸杏鲍菇的做法步骤
1：洗净。
2：撕成条状。
3：生粉和面粉2:1加入鸡蛋、辣椒粉、花椒粉搅拌成糊状。
4：放入杏鲍菇挂糊。
5：油烧开，放入不停的翻转，炸成金黄色捞出，油温升高复炸一遍。
蚝油杏鲍菇
主料
杏鲍菇5个；
辅料
青椒一段；红椒一段；大蒜4瓣；
调料
白胡椒粉2g
味达美臻品蚝油1勺
味达美味极鲜酱油2勺
蚝油杏鲍菇的做法步骤
1：准备主要食材：杏鲍菇，大蒜，青红椒，味达美臻品蚝油，味达美味极鲜酱油。
2：杏鲍菇切粗丝，青红椒切丝，大蒜切片。
3：锅中放适量的油，把杏鲍菇放进去煸炒变软。
4：变软后加入蒜片，青红椒丝，翻炒十几秒。
5：挤入味达美臻品蚝油一勺。
6：两小勺味达美味极鲜酱油提色提味，2克白胡椒粉。
7：翻炒均匀关火。
8：快手小炒蚝油杏鲍菇制作完成。
9：鲜香味美，下饭家常菜。
小窍门
1.本菜无需放盐，调料味道足够。2.出锅前最后再放蚝油，可提鲜。3.杏鲍菇切丝后直接煸炒，无需焯水。
