乌鸡汤
主料
乌鸡腿一只；
辅料
红枣两颗；枸杞十颗；人参半颗；盐适量；葱适量；姜适量；香菜一颗；
乌鸡汤的做法步骤
1：食材洗净切好。
2：把鸡肉焯下水捞出；砂锅里放清水，把所有食材丢进去煮，煮开后小伙炖一个小时。
3：出锅前放盐和香菜。
小窍门
不喜欢软烂的，不用煮那么久，我的都煮脱骨了呢！
椰子鸡汤
主料
鸡1只；椰子1只；
辅料
红栆适量；党参适量；桂圆适量；枸杞适量；姜3块；
椰子鸡汤的做法步骤
1：鸡洗干净切块备用。
2：椰子打开把椰子水倒出来，取出椰子肉切块。桂圆，红栆，枸杞，党参，姜片洗干净备用。
3：把鸡和汤料放入汤煲加入适量水，大火煮开转小火煲1.5-2小时，（椰子水在最后半小时再加入）。
4：调味喝汤。
小窍门
1.椰子一定要买老椰子，椰子取肉有点难，买时可以叫老板弄好。
椰子鸡汤
主料
鸡0.5只；椰子2个；无花果5个；蜜枣1个；枸杞适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
椰子鸡汤的做法步骤
1：准备材料
2：所有材料都洗干净,椰子先把汁倒进高压锅里,再去壳,取肉洗净切小块
3：除了枸杞之外的其它材料全误部放进锅里,盖上盖,大火煮到上气后转小火,20分钟
4：开盖放枸杞略煮,加上调料即可
5：成品
乌鸡汤
主料
乌鸡一只；茶树菇适量；淮山适量；
辅料
枸杞适量；红枣适量；姜适量；葱适量；
调料
盐适量
料酒适量
乌鸡汤的做法步骤
1：乌鸡剁小块，放入锅中，加入料酒，姜，葱焯水3分钟捞起冲洗干净。
2：转入砂锅里，加入适量水，一些红枣，姜片大火烧开转小火炖50分钟。
3：切好淮山。
4：新鲜茶树菇洗净。
5：加入淮山，茶树菇大火烧开转小火炖30分钟。
6：最后加入枸杞煮5分钟，加入盐调味即可。
7：美味。
椰子鸡汤
主料
鸡半只；盐适量；
辅料
椰子大个子一个；
椰子鸡汤的做法步骤
1：买一个椰子,去壳
2：鸡洗净,椰子水取出,椰肉切细条,放入炖盅,(椰子水也放里面哦,)这里是不用放清水的,大火炖15分钟,转小火炖75分钟就可以了,吃的时候可以适当加一点盐,我是什么都没有加,超清甜的.
3：简单又好吃,再也不用去吃海南椰子鸡汤了.
乌鸡汤
主料
乌鸡半只；姜3片；香叶2片；食盐3茶勺；人参1棵；
辅料
葱3克；八角2个；料酒半茶勺；水适量；虫草花5克；
乌鸡汤的做法步骤
1：乌鸡拿出解冻
2：去掉包装
3：切成块，洗净
4：虫草花和人参备好
5：锅内水烧热，焯鸡块
6：焯完后，用水冲洗鸡块，把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤
7：4个小时之后，有营养的煲乌鸡汤好了
8：成品图
9：成品图
10：成品图
小窍门
可以再加入红枣和枸杞一起煲汤，更美味营养。
椰子鸡汤
主料
果园鸡1个；
辅料
老椰子2个；
椰子鸡汤的做法步骤
1：椰子用刀砍掉坚硬外壳，再用刨皮的刀刨掉褐色的皮。（这个过程很辛苦。）
2：两个椰子的水。大概有4碗水。（在砍椰子壳前最好把椰子水放到大碗或锅里待用。以防在砍壳的过程砍破了或砍裂了里面，导致椰子水流出。）
3：椰子肉洗干净，切成条状。
4：鸡洗干净，剁件，用盐，油，姜丝，淹制半小时。（我老娘犯了个错误，放了酱油，最后煲出来的汤不是很清。）
5：锅中注入适量清水，放入椰子肉，大火煲一小时。
6：一小时后，放入鸡肉大火煲开，再中火煲20分钟，再倒入椰子水转小火煲20分钟左右。
7：成品。（因为鸡肉之前淹过了，就不用再放盐，味道刚刚好。）
椰子鸡汤
主料
椰子肉一个；鸡腿一整只；
辅料
枸杞适量；红枣一粒；龙眼干适量；金斛霍10粒；
椰子鸡汤的做法步骤
1：所有材料洗净备用
2：椰子皮可以用水果刀切或者可以用水果刨去皮。有点难弄，要小心
3：鸡腿飞水，椰子切小块后和所有材料一起放入锅中加水。大火5分钟再转小火慢煲半小时
4：走气后开盖加盐和一点鸡粉调味就可以了
小窍门
椰子鸡汤比较清甜的，所以红枣和枸杞都不能放太多
椰子鸡汤
主料
鸡半只；
辅料
椰子2个；
调料
红枣适量
枸杞适量
盐适量
生姜适量
葱适量
料酒适量
椰子鸡汤的做法步骤
1：准备好两个椰子。
2：用个工具打开倒出椰汁，取出椰肉洗干净切好备用。
3：鸡肉洗干净过水（放料酒生姜葱去腥）。
4：过水好的鸡肉洗干净备用。
5：把鸡肉椰汁椰肉全部倒入砂锅中，加一点水（有条件的也可以用纯椰汁煲汤，哈哈哈），再放点红枣生姜，开火煮，煲汤时间自由发挥。
6：煮熟后加点枸杞，放盐（盖上盖子再焖十来分钟就可以吃了）。
7：很清甜的一道汤。
老椰子炖竹丝鸡（乌鸡）汤
主料
竹丝鸡半只（两人份）；老椰子半个（两人份）；圆肉适量；红枣适量；枸杞子适量；
辅料
盐适量；
老椰子炖竹丝鸡汤的做法步骤
1：老椰子打开把肉取出来，一般老椰子里面会有一个椰心！我敲打椰子时候把椰心敲碎了～外面店铺一般老板都会帮忙打开，我是网上买的老椰子快递回来的，所以我要自己开～
2：准备好椰肉、椰心（椰肉旁边的就是椰心）、红枣、枸杞子、圆肉，也可以放一点瘦肉（我这次没有放）
3：竹丝鸡洗干净斩小块，一般也不需要太小块，适中就可以。（不喜欢汤有油的朋友可以把皮去掉）
4：烧一锅开水把竹丝鸡放进锅里焯去血水后捞出来冷水洗干净血污（焯血水一般2-3分钟可以）
5：把所有材料放进炖锅里面加入2.5L水，（一定要一次性加够水，炖汤煲汤都不要中途加水）按老火汤键开始炖汤！我用的是电炖陶瓷锅！
6：汤炖好后装上一碗加一点盐，一碗椰香浓郁的老椰子炖乌鸡汤可以享用啦！（老椰子炖乌鸡汤讲究原汁原味不需要添加鸡精或者其他调料）
