丝瓜鸡蛋饼的做法大全,十种好吃的做法

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜100g；鸡蛋2个；红彩椒适量；

辅料

精盐适量；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒

2：丝瓜削皮

3：丝瓜切滚刀块

4：彩椒切大小适中的块

5：鸡蛋打散

6：入油锅把鸡蛋煎熟，打散,盛出备用，鸡蛋不用太细碎

7：少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色

8：放入鸡蛋

9：放入彩椒，放入精盐调味，翻炒均匀即可

小窍门

1、炒丝瓜的时候放少量的水，防止糊锅，虽然丝瓜会出水，但因为切的是滚刀块，加适量的水，可以促进丝瓜的成熟时间，并充分入味2、丝瓜、鸡蛋都有足够的鲜味，所以只加了精盐，无需放其他调料

丝瓜鸡蛋汤

主料

丝瓜1根；鸡蛋1个；

辅料

食用油1汤匙；盐2克；生抽1汤匙；素易鲜1茶匙；芝麻油几滴；葱1段；姜1块；水淀粉2汤匙；

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1：主料。

2：葱、姜切丝。

3：鸡蛋打散。

4：炒锅倒油，炒香葱、姜。

5：倒入适量水。

6：放入素易鲜，盐、生抽。

7：水淀粉勾芡。

8：煮至汤汁浓稠后淋入蛋液。

9：用勺子贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

10：放入丝瓜。

11：煮开后关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。

12：清爽解腻的丝瓜汤。

小窍门

丝瓜切片后泡入水中，可以有效防止氧化变黑。

南瓜丝鸡蛋饼

主料

南瓜适量；鸡蛋适量；包菜适量；面粉适量；

辅料

盐适量；葱适量；

南瓜丝鸡蛋饼的做法步骤

1：早上准备做南瓜丝鸡蛋饼，上次烧南瓜还剩一小段

2：南瓜切丝再加一些包菜丝、盐、葱、3个鸡蛋、适量面粉和成糊

3：平底锅倒少许油，小火煎鸡蛋饼

4：金灿灿的太阳饼上桌了，享受美食吧

南瓜丝蛋饼

主料

嫩南瓜380g；鸡蛋2个；面粉200g；

辅料

油20g；盐3g；

南瓜丝蛋饼的做法步骤

1：南瓜挖去瓤，清洗干净

2：把南瓜，擦成丝

3：把南瓜丝，放入碗中

4：加入鸡蛋

5：加入盐

6：先用筷子，搅拌均匀

7：放入面粉

8：再次翻炒均匀，至无干粉状态

9：热锅起油

10：放入一勺，南瓜鸡蛋面糊

11：用铲子，摊平

12：小火煎至，两面金黄，即可盛出

13：外脆里嫩的南瓜丝蛋饼，做好啦。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜一根；鸡蛋3个；

辅料

葱适量；大蒜适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：准备好丝瓜和鸡蛋，丝瓜去皮，切成小长条，鸡蛋划散。

2：起锅烧油，油热后，下入鸡蛋翻炒均匀。

3：盛出待用。

4：锅中留油，下入丝瓜翻炒断生至软，加盐调味。

5：加入之前超好的鸡蛋。

6：加葱和鸡精调味，翻炒均匀。

7：起锅装盘即可。

8：成品图。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜1根；蒜苗2棵；蒜头2瓣；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；鸡精少许；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：丝瓜去皮洗净切滚刀状，蒜苗洗净切段，蒜头切碎备用。

2：锅中加入少许油，打入鸡蛋炒散盛出备用。

3：锅中加入适量油大火烧热，放入蒜末煸出香味。

4：下入丝瓜翻炒。

5：可以加入少许清水。

6：炒至丝瓜变软，下入蒜苗翻炒均匀。

7：调入盐和鸡精炒匀。

8：下入鸡蛋翻炒均匀即可关火。

9：出锅装盘，上桌享用。

10：清淡营养。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜适量；鸡蛋适量；

辅料

大葱适量；食盐适量；食用油适量；

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：三颗鸡蛋打匀，丝瓜洗净切段，大葱切片；

2：起油锅；

3：待油热后，倒入打匀的鸡蛋液；

4：待鸡蛋凝固后，即可盛出；

5：炒鸡蛋的锅，加入少许油，将葱放到锅里翻炒；

6：将丝瓜放到锅里翻炒几下，然加入少量食盐和清水烧煮；

7：待丝瓜差不多熟后，将鸡蛋放到锅里翻炒几下即可出锅；

8：再来一张。

吊瓜丝鸡蛋饼

主料

吊瓜500克；

辅料

鸡蛋2个；面粉100克；

调料

油20克

虾皮粉20克

鸡粉20克

胡椒粉3克

吊瓜丝鸡蛋饼的做法步骤

1：主料：吊瓜

2：把吊瓜去皮洗净，用擦板擦成细丝。

3：放入虾皮粉、鸡粉、胡椒粉翻拌。

4：打入两个鸡蛋。

5：将其充分搅拌均匀，静置5分钟。

6：放入面粉。

7：再次上下翻拌均匀。

8：平底锅放入少许油烧热，放入拌匀的面糊摊平。

9：盖盖，小火慢慢煎制。

10：煎制一面定型，上色后，翻面再煎。

11：两面都煎制上色熟透，出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、虾皮粉就是把虾皮晾干，用料理机粉碎而成。2、煎制时要用小火，防止表面煎糊，里面夹生。

丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜适量；

辅料

鸡蛋适量；

配料

盐适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1：三个鸡蛋打好，倒入少许油，下锅先抄鸡蛋

2：鸡蛋出锅放盘子里备用

3：放少许油炒丝瓜丝瓜切小滚刀块，这样炒来丝瓜翠绿，还不会塌。

4：略炒后放入鸡蛋和蒜片翻炒

5：这时加人少许水，增加鸡蛋和丝瓜的水分。放入少许盐

6：丝瓜炒鸡蛋简单清淡，丝瓜滑嫩爽口，鸡蛋味美汁多。