凉拌菜
主料
黄瓜适量；薄豆腐皮1张；粉丝适量；胡萝卜半个；圆葱一点；
辅料
香菜碎适量；蒜末一点；蚝油适量；盐少许；糖适量；醋适量；辣椒油适量；香油适量；味达美生抽适量；
凉拌菜的做法步骤
1：所有食材切细丝
2：粉丝提前用开水焯一下
3：粉丝加入所有食材中
4：然后开始调味
5：盐 生抽 辣椒油 糖 醋 香油 盐拌匀即可
6：拌均匀就可以了
7：家常凉菜
8：很爽口
9：请您品尝
10：成品
粉蒸猫妮菜
主料
猫妮菜300g；面粉100g；玉米面粉50g；
辅料
五香粉2g；
配料
蒜泥适量
白醋适量
辣椒油适量
香油适量
粉蒸猫妮菜的做法步骤
1：亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散
2：把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害
3：拌均匀。
4：上笼蒸10分钟，不要蒸太久，太久了口感颜色都不好。
5：蒜加盐一起捣成泥，加白醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，做成料汁
6：蒸的菜放入盘中，浇上料汁
7：搅拌均匀即可享用
凉拌菜
主料
水萝卜5个；小白菜适量；黄瓜半根；萝卜苗适量；生菜适量；
辅料
蒜适量；醋适量；盐适量；白糖适量；亚麻籽油适量；洋葱少许；
凉拌菜的做法步骤
1：准备食材，将所有的食材放入淡盐水中浸泡十分钟以上，然后反复清洗干净。
2：将生菜叶、白菜叶手撕成小块，萝卜苗比较小可以直接食用。
3：黄瓜切片，水萝卜切片。
4：大蒜去皮洗净切碎，洋葱去皮洗净切丝。大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，特殊时期，多吃点大蒜有利于抗菌消炎，提高免疫力。
5：加入适量的白糖、盐、醋拌匀，喜欢的还可以加入少许亚麻籽油调味。
6：酸甜爽口的凉拌菜端上桌，OK开餐了！
凉拌菜
主料
黄瓜200克；干豆腐200克；金针菇150克；粉丝80克；
辅料
蒜15克；生抽30克；陈醋20克；胡椒粉1克；白糖15克；盐2克；香油5克；料酒5克；红麻油15克；葱5克；香菜5克；
凉拌菜的做法步骤
1：准备好主料
2：金针菇撕成条用开水焯熟、用清水冲凉挤出水份备用
3：干豆腐切丝、用开水焯一下用清水冲凉挤出水份备用
4：细粉丝用剪刀剪成10厘米左右、用水煮熟、再用清水冲凉挤出水份备用
5：黄瓜洗干净叉丝
6：把所有的菜和调料放入一个干净的盆中开伴，调料可以跟自己的口味增减
7：这个时候来一盘凉拌菜还是不错滴
凉拌菜
主料
卷心菜半棵；苦瓜半根胡萝卜；胡萝卜半根；粉丝半把；土豆半个；
辅料
蒜4瓣；糖1克；盐2.5克；醋3克；麻油2克；
凉拌菜的做法步骤
1：主料全部切丝，焯水继生，放到冰水里浸泡
2：捞出后控水备用
3：调碗汁，把蒜捣成泥，同辅科一起拌匀，然后浇在主料上，一同搅拌，
4：尝尝味道和适就装盘上桌
猫妮菜牛肉汤面
主料
面条250g；牛高汤1000g；猫妮菜400g；
辅料
熟牛肉适量；西红柿适量；
配料
盐适量
胡椒粉适量
姜适量
猫妮菜牛肉汤面的做法步骤
1：采挖回来的猫妮菜，来一个特写镜头，让亲们看的清楚些
2：摘洗干净
3：开水焯烫
4：焯烫好的猫妮菜捞出。
5：锅中放少量的油，炒香姜末后下入西红柿炒软
6：熬好的牛高汤
7：牛高汤倒入锅中，加入盐、胡椒粉调好味。
8：下入菜和面条
9：面条煮熟就行了
小窍门
我是把菜开水烫了一下就捞出了，所以可以和面条一起下锅，如果烫的比较熟，就稍微晚一点下菜。
凉拌菜
主料
绿豆芽250g；红薯粉条200g；
辅料
葱花适量；香菜适量；糖适量；醋适量；芥末适量；辣椒油适量；
凉拌菜的做法步骤
1：将粉条、豆芽焯水放凉备用。
2：凉后放辣椒油、芥末、糖、醋、酱油、柠檬几片。
3：拌后即可食用了。
圣诞面包：潘妮托妮
主料
葡萄干80克；糖渍橙皮丁80克；白兰地1小勺；高筋粉100克；蜂蜜30克；干酵母3克；水90克；苹果泥20克；细砂糖20克；盐1/2小勺；全蛋30克；牛奶20克；黄油80克；
辅料
酥松粒2大勺；
潘妮托妮的做法步骤
1：中种面团：高筋粉200克，蜂蜜30克，干酵母3克，水90克，苹果泥20克
2：将所有材料倒入碗中
3：揉成团，盖上保鲜膜，进行基本发酵
4：面团涨发
5：果料：葡萄干80克，糖渍橙皮丁80克，白兰地150克
6：将葡萄干用酒浸泡至少5小时以上
7：沥干水分，备用
8：主面团：高筋粉100克，细砂糖20克，盐1/2小勺，白兰地1小勺，全蛋30克，牛奶20克，黄油80克装饰料：酥松粒2大勺
9：将中种面团与除黄油外的主面团料倒入面包机
10：搅拌成均匀面团，加入黄油
11：继续搅拌至拉出大片薄膜
12：加入葡萄干和橙皮丁
13：搅拌均匀，放入大碗，进行第二次发酵
14：面团长大
15：排气，分割成三等分，滚圆，放入抹油的模具中
16：最后发酵至面团长大
17：表面刷蛋液
18：撒满酥松粒
19：放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
20：表面金黄，出炉
21：即刻脱模，晾凉
22：用彩色纸带围裹装饰。
小窍门
没有模具也可以直接将面团放在烤盘上烘烤。模具内壁抹油便于脱模，不粘模具则不用。烤好的面包密封存放2天左右，更能散发面包特有的风味与香气。
凉拌猫妮菜
主料
猫妮菜300g；
辅料
麻辣花生米80g；
配料
盐适量
辣椒油适量
生抽适量
醋适量
凉拌猫妮菜的做法步骤
1：买回来的野菜：猫妮菜，清洗干净
2：开水焯烫一分钟，
3：烫熟后捞出快速摊开晾凉
4：生抽、醋、辣椒油和适量的盐调整一个料汁
5：麻辣花生米稍微压碎一下。
6：把晾凉的菜放入盘中，倒入料汁，把压碎的花生米也放上
7：拌均匀即可。
凉拌菜
主料
黄瓜1根；金针菇1包；田园牛肚2包；
辅料
大蒜4瓣；轻盐酱油适量；清香米醋适量；白糖少许；
凉拌菜的做法步骤
1：准备食材：黄瓜带皮吃，最好清洗干净后先用面粉搓洗一遍，然后反复清洗干净，金针菇切掉根部，清洗干净，姜黄瓜和金针菇已放入淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。
2：锅中加入适量的水，水开下入清洗干净的金针菇焯水，然后捞出过冷水。
3：清洗干净的黄瓜切丝，不用切得太细，口感不好。金针菇捞出控净水分。田园牛肚根据自己能承受的辣度加，我加两包，口感不错，香辣爽口。大蒜去皮洗净切碎，大蒜是天然的消炎药，夏天经常吃点大蒜有利于肠胃的健康，能预防肠道疾病和流感等。
4：取大一点的容器，将准备好的所有食材放进容器中，加入少许糖、适量的轻盐酱油，适量的清香米醋，口中的可以加点盐。
5：拌匀就OK了！香辣爽口的凉拌菜可以上桌了，非常美味的下酒下饭菜。
6：装盘，开餐。
