鲜虾面
主料
鲜虾4只；金龙鱼活性发酵空心挂面80克；鸡蛋1个；西兰花少许；
辅料
葱少许；金龙鱼芝麻香油少许；盐3克；鸡精3克；食用油适量；
鲜虾面的做法步骤
1：先把大虾清洗一下，用剪刀剪去虾枪和虾须，
2：再用牙签在大虾的第二个关节处横着扎进去，向上挑出虾线，这样可以保持大虾的完整性，不需要开背，再次清洗干净，控干水分，
3：锅里放入适量的清水，烧开后把西兰花小块投入锅时焯水断生，沥干水分备用，
4：炒锅里放入适量的食用油，热锅凉油，油热放葱花爆香，再放大虾入锅翻炒出香味，这一步很关键，大虾翻炒后再煮汤，汤汁呈白色，很鲜美，
5：此时加入两大碗清水，烧开
6：烧开后把金龙鱼活性发酵空心挂面放入锅里，煮面的诀窍是用筷子不断搅拌，可以防止粘连，
7：金龙鱼活性发酵空心挂面一般大火煮6——7分钟就可以煮熟了，用时比一般普通挂面短，面条煮熟的标准就是没有硬的白心，
8：在面条煮大约3分钟左右的时候，打入一颗鸡蛋，断续煮，
9：最后一步把西兰花放入锅里，关火加盐和鸡精调味出锅，品尝前加金龙鱼芝麻香油味道会更香更好吃，金龙鱼活性发酵空心挂面吸了汤汁也不会变得特别软，依然比较劲道爽滑。
小窍门
1.大虾不开背也可以去虾线，用牙签挑第二个关节去虾线，如果虾线断了，可以再挑下面的关节，一般不会断的。2.煮面条的过程可以通过添加凉水来延长时间，让面条煮熟。3.打入鸡蛋的时候，不要锅里的水滚开，不然鸡蛋容易散开，而且会出白沫。
鲜虾丝瓜煲汤
主料
丝瓜2根；豆腐1块；鲜虾适量；
辅料
姜片适量；蒜瓣适量；小葱适量；
调料
蚝油两勺
猪油1勺
盐适量
胡椒粉适量
鲜虾丝瓜煲汤的做法步骤
1：准备食材。丝瓜削皮切滚刀放在水里，防止氧化变黑；豆腐切块；虾用牙签挑出虾线，剪掉胡须。
2：砂锅里倒入适量橄榄油，放入蒜瓣和姜片爆香。
3：再倒入丝瓜翻炒至软点，加入少许料酒。
4：倒入没过丝瓜的开水。
5：再倒入豆腐，这时放一勺猪油汤里，口感会更鲜美，没有猪油也可以不放。
6：将虾放在最上面，加入适量的盐，蚝油，盖上锅盖焖4分钟。
7：揭开锅盖，撒上葱花和胡椒粉即可！非常适合夏天喝的汤哦，又简单又美味！
南瓜鲜虾意面
主料
意面适量；南瓜一小块；虾仁适量；
辅料
番茄酱1勺；豌豆少许；
调料
盐巴适量
糖适量
鸡精适量
黄油一小块
南瓜鲜虾意面的做法步骤
1：锅内放一小块黄油，融化之后加入虾仁炒，翻炒至虾仁变色加入南瓜，继续翻炒一会儿。
2：然后加入适量清水，盖上锅盖让它焖煮。
3：焖煮到南瓜软后打开锅盖加入盐巴，糖。
4：再加入过水焯熟的意面和豌豆还有一勺番茄酱，继续焖煮，煮到南瓜变成泥后加入适量鸡精，翻炒一小会就可以关火。
5：好吃又好看的南瓜意面就好了。
小窍门
意面一定要提前用水焯熟。
鲜虾丝瓜蛋汤
主料
丝瓜250g；鸡蛋2枚；油两勺；盐适量；
辅料
虾200g；蒜1头；香油2滴；
鲜虾丝瓜蛋汤的做法步骤
1：看看我们绿色天然的胖丝瓜
2：准备好虾，鸡蛋打成蛋液，丝瓜去皮切片，蒜拍一下切成末
3：热油，把蒜末爆香
4：炒虾，每次用虾炒菜的时候总是先炒虾，用铲子铲一下虾脑袋，炒出虾油来，味道就很鲜了
5：加入炒丝瓜一起炒
6：加水，水开之后打蛋花
7：出锅前来两滴香油
小窍门
这款丝瓜汤，我的口味觉得用蒜香比用葱香味道要好先炒出虾油味道更鲜美
鲜虾面
主料
基围虾400克；挂面适量；
辅料
姜适量；葱适量；
调料
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
鲜虾面的做法步骤
1：准备好基围虾，去掉虾须，清洗干净。
2：剥出虾仁，清洗干净。
3：虾仁挑掉虾线，放入绞肉机中。
4：打成泥。
5：虾壳清洗干净，加稍宽的水，加姜片和葱，放入电压力锅中，压40分钟，煮出虾汤。
6：时间结束后，虾汤就好了。
7：起锅烧水。
8：水有小泡泡时，下入挂面。
9：煮熟。
10：过凉水，清洗干净。
11：准备好一个秋葵，切成片片，准备好4个完整的虾，去掉虾头和虾线，清洗干净，备用，虾泥加少许油，搅拌上劲。
12：虾汤过滤掉虾壳。
13：起锅，倒入虾汤(先不要加热)。
14：挤入虾滑。
15：放入整虾和秋葵。
16：大火烧开，加盐，鸡精、生抽调味。
17：放入煮好的面条，再次煮开。
18：加入葱花即可出锅。
19：好了。
20：成品图。
21：成品图。
蒜蓉丝瓜鲜虾盅
主料
基围虾8个；丝瓜1个；大蒜4瓣；糖适量；剁椒1勺；李锦记蒸鱼豉油1勺；食用油适量；
蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法步骤
1：准备材料。丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
2：将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
3：剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
鲜虾丝瓜白玉菇
主料
丝瓜一个；基围虾10只；白玉菇150g；
辅料
大蒜4瓣；
调料
盐适量
蚝油一勺
生抽一勺
油适量
鲜虾丝瓜白玉菇的做法步骤
1：准备食材备用。
2：基围虾先剥掉虾壳，去掉虾线，留着虾头。
3：白玉菇菇切去根部清洗干净，控干水分备用。
4：丝瓜削皮切成滚刀块，加入少许盐，抓拌均匀，腌制片刻。
5：大蒜切成蒜末备用。
6：锅烧油油热，下入虾头，煸出虾头油。
7：加入虾仁翻炒至变色。
8：加入白玉菇翻炒均匀。
9：加入丝瓜翻炒均匀。
10：加入一勺蚝油翻炒均匀。
11：加入一勺生抽翻炒均匀。
12：翻炒均匀即可出锅。
13：超级鲜美的鲜虾丝瓜白玉菇就做好了。
14：成品图！
15：成品图！
小窍门
丝瓜先用盐腌一会儿，炒的时候能够不发黑。
鲜虾鸡丝面
主料
挂面100g；大白菜80g；
辅料
胡萝卜30g；香菇10g；木耳10g；虾4只；鸡肉20g；
配料
蘑菇粉适量
葱适量
鸡汤适量
黑胡椒适量
生抽适量
盐适量
鲜虾鸡丝面的做法步骤
1：锅中加入水和鸡汤。
2：农家鸡熬汤，鲜美。
3：准备材料。
4：菜切丝，虾去壳。
5：鸡肉和虾备用。
6：鸡肉撕成细丝备用。
7：汤烧开后。
8：加入全部的菜煮。
9：汤再次烧开后，加入面条。
10：面条煮翻滚。
11：多煮一会，面条软烂。加入生抽。
12：面条煮好，准备最后的材料。
13：加入适量胡椒粉。
14：加入蘑菇粉。
小窍门
面条早餐吃省时省事，可以一边煮一边切菜。
虾仁丝瓜面
主料
丝瓜1个；虾仁8个；面条适量；
辅料
胡椒粉适量；淀粉1匙；姜4片；盐1茶匙；料酒适量；
调料
花生油1勺
虾仁丝瓜面的做法步骤
1：鲜虾去皮去头，用牙签挑去虾线，倒入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时。
2：再撒上淀粉用手抓匀。
3：丝瓜去皮切成片，放碗中备用。
4：锅中倒入花生锅，油五成热时放入虾仁，炒至变红。
5：再倒入丝瓜炒软。
6：加入开水没过锅中食材。
7：放入面条。
8：撒上盐，盖上锅盖焖三至五分钟。
9：喜欢吃软烂的可以多煮一会。
10：红绿搭配有食欲，营养丰盛味道好！
鲜虾面
主料
面条150克；虾5个；小白菜3棵；
辅料
小葱3棵；姜5克；盐1勺；食用油15克；
鲜虾面的做法步骤
1：烧热锅放油，油热后放入虾，小火炒至虾变色。
2：放入葱段和姜丝翻炒几下。
3：烧热锅放油，油热后放入虾，小火炒至虾变色。
4：放入葱段和姜丝翻炒几下。
5：锅内加水煮沸。
6：放入挂面，把面条煮熟。
7：放入小白菜煮一分钟即可。
8：成品欣赏。
