【玫瑰排骨】
主料
肋排500克；玫瑰腐乳50克(3块)；玫瑰腐乳汁45克(3大勺)；
辅料
生抽2勺；老抽1勺；料酒2勺；姜2个；葱1棵；干辣椒2个；冰糖20克；蒜瓣3个；
玫瑰排骨的做法步骤
1：原料图
2：原料图二
3：肋排洗净、沥水，加料酒1大勺、生抽1大勺拌匀腌制20分钟
4：腐乳和乳汁加入1大勺生抽拌匀备用
5：炒锅烧热倒油，下葱姜蒜爆香
6：倒入排骨翻炒
7：水分炒干(一定要炒干水分哦，这样才会香)，喷入料酒
8：倒入调好的腐乳汁，加2个干辣椒翻炒
9：根据上色情况加入1小勺老抽(可不加)
10：冲入热开水，与排骨持平
11：盖盖，转小火50分钟(中途35分钟开盖翻一次面，同时检查水量防止糊锅)
12：最后，大火收汁，起锅装盘
13：三天餐桌上没有浓油赤墨，那几个吃货就抗议……
14：味道偏重，要准备比较多的白米饭……
玫瑰酱
主料
食用玫瑰500g；
辅料
白糖1000g；蜂蜜100g；
调料
柠檬汁适量
白酒适量
玫瑰酱的做法步骤
1：在市场买的可食用玫瑰（切记要买花骨朵，开了花的就不香了）。
2：玫瑰花祛蕊祛茎，只留下花瓣。用清水洗干净，一定要晾干，不能有水，防止腐烂。准备装玫瑰花酱的罐子一定要用高温消毒，擦干水分，防止腐烂。
3：玫瑰花瓣先挤几滴柠檬和白酒，上下揉匀（还是防止腐烂）。一层玫瑰花一层白糖层层叠加，白糖更容易上色。红糖颜色不好，而且更容易遮住玫瑰的香气。将铺满玫瑰花瓣的瓶子铺至瓶后导入一层蜂蜜。隔绝空气防止腐坏。这样静静等待，2～3个月后就可以等到美味的自然馈赠了。
小窍门
天气热的话需要放入冰箱冷藏保存。
玫瑰花酱
主料
玫瑰一大束；盐5g；
辅料
红糖50g；木糖醇40g；
玫瑰花酱的做法步骤
1：昨天是七夕节收到玫瑰的可以用来做玫瑰酱可以用来点缀其他菜
2：先把花瓣都摘下来放在一个盆里面好好洗洗水温不能高不要使劲的搓有小虫子没事可加入少量苏打可以去除花上面的农药
3：洗净后拿出来放在一个碗里面捣碎加入糖
4：木糖醇适合有糖尿病但是还想吃甜食得
5：这是我买的台湾产的黑糖我推荐可以放点这个味道不错我做黑唐燕窝也放的这个
6：捣碎
7：加入少许盐为了更加突出甜味
8：然后装瓶就行了放一周左右发酵下在用哦记得放气
小窍门
1.一般玫瑰其实也可以吃····就是不好吃而且不太干净2.做好的酱记得放气发酵会产生气体
玫瑰花酱
主料
蜂蜜适量；野玫瑰花适量；白糖适量；
辅料
盐少许；
玫瑰花酱的做法步骤
1：野生玫瑰花洗净
2：花辫(去掉花蕊）用盐水浸泡10分钟后捞出
3：花辫捞出控干水分
4：加入白糖，揉搓
5：揉搓后加入蜂蜜
6：装入无油无水干净的瓶子里，密封一个月后即可食用
玫瑰排包
主料
高筋面粉250克；牛奶70g；酵母粉3克；黄油30克；
辅料
南瓜泥90克；食盐2克；鸡蛋1个；白糖40克；
玫瑰排包的做法步骤
1：食材：高筋粉、南瓜泥、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉、食盐、黄油
2：牛奶、南瓜泥、鸡蛋、白糖、食盐放入面包桶中，食盐和白糖对角放。
3：放入面粉和酵母粉
4：启动和面程序（20分钟）
5：一个程序结束后，能粗粗的拉出膜
6：这时放入黄油，继续启动和面程序。
7：和面程序结束后，面团能轻松拉出薄薄的膜。
8：面团团圆，放入容器中盖上保鲜膜进行第一次发酵。
9：发酵至两倍大，发酵完成。
10：发酵好的面团在面板上揉匀排气，并分成三十份。
11：五份为一组，擀成面皮一片压一片排开
12：从一头卷起。
13：从中间切开分成两朵花。
14：所有做好后码入烤盘，进行二次醒发。
15：醒发至两倍大，刷上一层薄薄的蛋液。
16：放入预热好的烤箱，烤180度20分钟左右。
17：出炉了。
玫瑰花酱
主料
玫瑰花瓣160克；
辅料
白糖400克；
配料
蜂蜜适量
玫瑰花酱的做法步骤
1：将玫瑰花洗净，晾干，不能有水分，如果不是有些许水滴，可以用厨房纸巾蘸干净。
2：去掉花蒂，把花瓣采摘下来，称重量。
3：倒入白沙糖。
4：带上一次性手套，用手将花瓣和白糖抓到混合均匀。
5：可以加点蜂蜜。
6：做好的玫瑰糖放入无油无水的保鲜盒或者瓶子里密封保存。
小窍门
如果做长期存放的玫瑰酱，鲜花和白糖的比例为1:3左右。而且一定要用无油无水瓶子密封保存哦。如果做鲜花饼的馅料，就不用放太多糖了，鲜花和白糖的比例为1：1.5左右即可。
玫瑰酱
主料
玫瑰花瓣80克；砂糖80克；
辅料
蜂蜜30克；
玫瑰酱的做法步骤
1：网购的玫瑰花
2：用纯净水浸泡清洗干净
3：晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分
4：晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯
5：玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克
6：加入80克砂糖
7：用手揉搓花与糖，让它们融合
8：这是揉了一半的样子
9：这个是基本揉好的样子
10：提前把瓶子放入锅里煮沸晾干
11：把揉好的玫瑰花糖放入瓶子
12：不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜
13：盖上盖子放在阴凉处
14：这个是我腌制一个星期的样子
玫瑰排骨
主料
排骨800克；干玫瑰花适量；
辅料
盐适量；料酒适量；
玫瑰排骨的做法步骤
1：将玫瑰花用开水冲泡10分钟。
2：排骨放在开水中焯一下，去除血沫。
3：葱姜切成大块。
4：锅中入油放入葱姜煸香。
5：倒入排骨炒至金黄色。
6：倒入料酒。
7：放入冰糖、八角翻炒。
8：倒入泡好的玫瑰花茶，转大火，至开锅后转成中小火。
9：炖25分钟至收汁即可。
玫瑰花酱
主料
玫瑰花（可食用）适量；幼砂糖适量；蜂蜜适量；
玫瑰花酱的做法步骤
1：新鲜的玫瑰去掉花蕊，花茎只留花瓣
2：用清水漂洗，晾干，并且用厨房纸按压下多余水分，这个步骤说实话很费时间哈
3：加入细砂糖戴一次性手套双手搓匀，糖量以全部搓进玫瑰花为准
4：用木棒砸匀捣碎，将捣碎的玫瑰花加蜂蜜搅拌均匀，装在消毒好的密封盒子或者瓶子里冰箱冷藏5-7天即可食用
小窍门
1.尽量用可以食用的玫瑰花来做，花店卖的玫瑰是嫁接来的，做好后口感很涩2.玫瑰酱可以用来制作鲜花饼，也可以用来拌酸奶、面包等食用
玫瑰花酱
主料
食用玫瑰花1500g；
辅料
白砂糖500g；
调料
蜂蜜30ml
玫瑰花酱的做法步骤
1：食用玫瑰花3斤。
2：清洗干净。
3：去掉花蒂，花瓣晾干。
4：加入白糖。
5：搓搓搓。
6：搓搓搓。
7：装瓶，需要放置一段时间才美味。
8：家里都是甜甜的味道。
9：还用一部分花瓣做了一些纯露，敷脸。
