桔子冰
主料
金桔4个；话梅3颗；柠檬3片；
辅料
糖油2勺；冰块适量；盐1克；纯净水200ml；
桔子冰的做法步骤
1：备好图中材料
2：煮糖油，锅内加入白糖和睡，比例白糖：水=2:1
3：锅内加热，不断搅拌，煮至气泡溶解！
4：糖油煮好后，盛出（一次可以煮多一些，可以放到密封罐储存，这样每次吃的时候就方便了）
5：柠檬切片，金桔对半切开
6：杯中加入柠檬，金桔，话梅，糖油和盐，用勺子搅拌挤压出汁水
7：加入冰块至八分满。
8：倒入纯净水，搅拌均匀，即可。
9：成品图
酸甜桔子果酱
主料
桔子500克；
辅料
冰糖150克（白砂糖）；
酸甜桔子果酱的做法步骤
1：尽量选大一点的桔子，不然到下一步你会哭的，先把桔子外皮去掉
2：这一步一定要有耐心，去掉桔子内皮，所以喊大家一定要选大点的桔子，那些白色的筋络不去除会使桔子酱有苦味
3：加入糖静置半小时，半小时后会出很多水
4：不需要另外加水，用不锈钢容器或者砂锅玻璃锅来煮桔子，忌铁锅
5：待烧开后调中小火慢慢熬，熬的过程中桔子会散开，所以不需要另外打成泥，期间经常用勺子搅动防止糊底
6：大约要熬上一个小时左右，酱变得浓稠就关火，待冷却到室温装进密封罐子
7：放在冰箱密封冷藏后，酱会变得更加浓稠粘润
小窍门
不建议大家减糖，糖份的加入有助于果胶的析出，另外桔子本身有酸度，不建议再加柠檬汁进去
桔子果冻
主料
桔子罐头100g；
辅料
吉利丁片5g；
配料
水适量
桔子果冻的做法步骤
1：吉利丁片用冷水泡软
2：桔子罐头准备好
3：桔子切成小块，隔水加热桔子水
4：加入吉利丁片，继续加热搅拌到完全融合
5：放凉后入模具，冰箱冷藏2小时以上
6：成品
小窍门
用果汁或者水果罐头做果冻都是比较方便的办法，喜欢的亲们可以为孩子尝试下，口味可以根据自己的喜欢调配
蜂蜜金桔汁
主料
金桔150g；蜂蜜适量；
辅料
纯净水400g；食盐适量；
蜂蜜金桔汁的做法步骤
1：将制作蜂蜜金桔汁的材料备齐
2：将金桔倒入大碗中，加适量食盐
3：用盐搓金桔表面去除杂质后冲洗干净
4：用盐搓金桔表面去除杂质后冲洗干净
5：用盐搓金桔表面去除杂质后冲洗干净
6：倒入纯净水
7：将料理杯杯盖盖紧，按“开关”键后再按“功能”键至“果汁”
8：待程序完毕
9：根据个人喜食甜度添加蜂蜜
10：按“点动”键混合蜂蜜和金桔汁
11：将金桔汁用漏勺过滤金桔皮末末即可
12：装入杯中即可饮用
小窍门
但是值得注意的是，金桔食用前后一小时不可喝牛奶或是服用奶制品，金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
糖汁金桔
主料
金桔500克；
辅料
冰糖少许；糖少许；水少许；
糖汁金桔的做法步骤
1：金桔
2：金桔洗净放入盐水中浸泡10分钟，再沥干水份
3：沥干水的金桔放入盆中压扁
4：把压扁的金桔用牙签挑出籽
5：再把挑好籽的金桔放入盆中，放少许糖腌制2天
6：腌好的金桔放入锅中，放少许冰糖和清水煮
7：煮至浓稠即可
金桔梨汁
主料
鸭梨3个；
辅料
金桔10个；
金桔梨汁的做法步骤
1：鸭梨和金桔洗干净，尽量控干水分
2：鸭梨切成小块，金桔对半切开。水果切块的大小和原汁机入料口大小有关系，如果用原汁机的话，金桔和鸭梨都不需要去籽。
3：所有材料入原汁机，最好交叉放入。就是放几块鸭梨，放几瓣金桔，这样压榨出的果汁分布很均匀。当然啦，如果就想要分层的，那么就材料分开投放。Enjoyit！
小窍门
我的金桔太大了，配两个鸭梨觉得有点齁，后来又做了一次10个金桔配3个大鸭梨，甜度正好，深得我家母后喜爱啊
桔子果冻
主料
桔子几颗；
辅料
白糖适量；
配料
琼脂适量
桔子果冻的做法步骤
1：桔子外皮清洗干净
2：把顶部削下
3：把果肉掏出，留下外壳
4：果肉榨汁，过滤
5：取琼脂适量清水熬化
6：把榨好的桔汁倒进熬开
7：离火加入适量的白糖搅匀
8：把加工好的果汁装进桔壳放凉
9：盖好盖子，又是几个完美的桔子
10：可以吃啦
桔子酱
主料
桔子适量；
辅料
冰糖适量；
桔子酱的做法步骤
1：将桔子籽剔除，打细。
2：用砂锅或者不锈钢锅，加入适量冰糖，根据喜欢甜度。
3：大火煮开。
4：中小火不停搅拌，将水分煮干。
5：差不多半个小时，不停搅拌防止糊锅。
6：成品，用洗干净的无水无油瓶子装，带皮微苦。
桔子花开
主料
桔子5个；
辅料
菠菜2根；
桔子花开的做法步骤
1：桔子备好。
2：菠菜择洗干净备用。
3：桔子扒成瓣儿，橘皮留用。
4：十瓣桔子摆两个圆形。
5：两块橘皮中间剪横竖印做花芯。
6：花芯摆在花瓣中间。
7：摆菠菜梗做花茎。
8：摆菠菜叶子做花叶。
9：再来两片花叶，完成。
10：再十瓣橘子摆两个圆形。
11：再扒三瓣或四瓣连在一起的两组，做花芯。
12：将三或四瓣连在一起的花芯放在花里面。
13：摆菠菜梗做花茎。
14：摆菠菜叶子做花叶，完成。
15：九个橘子瓣儿立起摆成花儿。如图。
16：再用三个橘子瓣摆一朵未全开放的花儿。如图。
17：摆菠菜叶子和梗做花茎和花叶，完成。
18：橘子花儿大合影。
甜菜凤梨汁
主料
甜菜50g；凤梨300ml；水2500ml；
甜菜凤梨汁的做法步骤
1：将所有食材置入料理机中
2：选择果蔬汁键运行至结束
3：倒出即可
