五彩汤圆
主料
糯米粉400g；开水320g；可可粉3g；抹茶粉1g；红曲粉0.5g；
辅料
黑芝麻馅适量；
五彩汤圆的做法步骤
1：把糯米粉用开水和成面团后取出2/3，分成4份，分别用抹茶粉、红曲粉和可可粉，可可粉分开在两个面团上，一个多点，一个少点，和成深浅两种可可面团
2：总共和成4种带颜色的面团
3：把彩色的面团放入开水中煮一分钟，然后再揉均匀，这样面团有更好的延展性。
4：把彩色面团搓搓条，铺在白色的面团上
5：扭搓成长条，揪成小剂子
6：还可以只用彩色的面团，全部搓成长条
7：扭转
8：揪成剂子。这样的面团做好的汤圆是张成品图中红色碗中的样子
9：包入豆沙或其他馅料
10：全部包好
11：开水煮熟即可
五彩汤圆
汤圆馅儿
花生适量
核桃仁适量
黑芝麻适量
白砂糖适量
黄油或猪油适量
汤圆皮
糯米粉适量
南瓜适量
紫薯适量
抹茶粉适量
可可粉适量
热水适量
五色汤圆的做法步骤
1：准备好汤圆馅儿的材料，先将黄油切小丁，室温软化；
2：花生用小火慢慢炒香；
3：晾凉后搓掉花生衣，用擀面杖擀碎，花生碎不用太细，所以没用料理机；
4：核桃仁也用小火慢慢炒香，晾凉后用擀面杖擀碎；
5：黑芝麻用小火慢慢炒香；
6：晾凉后用料理机打碎；
7：将馅料的所有材料放一起，拌匀，馅料先放冰箱冷藏备用；
8：准备好汤圆皮用的材料；
9：南瓜和紫薯去皮，洗净切片，上蒸锅蒸熟；
10：取适量的糯米粉，先加适量的热水，用筷子拌成絮状；
11：再添加适量的热水，揉成面团，面团不能太黏也不能太干，太干包的汤圆会开裂，太黏汤圆煮出来会软塌塌的没型，也不好吃；
12：取适量的糯米粉，加入适量的可可粉，拌匀，再按揉白色面团的方法揉成可可面团，按同样的方法揉好抹茶面团；
13：蒸熟的南瓜趁热用料理机打成南瓜泥，加上适量的糯米粉揉成南瓜面团；
14：紫薯比较黏，用料理机会比较难打，我用勺子压成的泥，趁热揉入糯米粉，成紫薯面团；
15：揉好的面团，用湿的纱布盖着，防止面团变干，南瓜泥水分多，加的糯米粉多，揉的面团大，紫薯泥水分少，加的糯米粉少，揉的面团小，揉面的时候要适量控制，慢慢加粉；
16：取出冰箱中的汤圆馅儿，取适量搓成小球；
17：取适量的面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入汤圆馅儿；
18：收好口，搓圆成汤圆；
19：包好所有颜色的汤圆；
20：烧一锅热水，水开后下入汤圆，水再次滚开后改中小火，直至汤圆浮起后再煮两三分钟即可~
小窍门
1、汤圆馅儿中白砂糖的量按个人口味添加，我用的不是很多，不喜欢太甜；黄油可以用猪油代替，家里猪油用完了，所以用的黄油，也可以加烹调油，不过烹调油不太好凝固，后面包起来操作略微有些困难；2、揉面的时候要用热水，慢慢加水，如果水量大，可以加点粉，如果粉量大，可以再加点水，面团不能太黏也不能太干，太干包的汤圆会开裂，太黏汤圆煮出来会软塌塌的没型，也不好吃；3、南瓜面团和紫薯面团不用再额外加水，趁热揉面，重量差不多的南瓜和紫薯，南瓜泥水分多，加的糯米粉多，揉的面团大，紫薯泥水分少，加的糯米粉少，揉的面团小，揉面的时候要适量控制，慢慢加粉；
五彩醪糟汤圆
主料
南瓜若干；红苋菜若干；紫薯若干；汤圆粉500-1000g；莴笋叶若干；水适量；
辅料
醪糟适量；白糖适量；
五彩醪糟汤圆的做法步骤
1：分别将老南瓜去皮切小块、紫薯切小块（切小块蒸时费时少些）上笼蒸熟。南瓜和紫薯应分装哦！
2：蒸南瓜和紫薯的时候，清洗油麦菜和苋菜。清洗后的油麦菜切成小段准备用搅肉机搅碎。
3：油麦菜放入搅肉机碎成菜碎。我用的图片上的这种，个人感觉碎菜比食品料理机好用。这不是广告哦！油麦菜碎后用纱布包裹起来挤出汁水备用（绿色有了）。
4：苋菜沸水下锅煮至水沸。此时水变红色，捞出苋菜保存苋菜水备用（红色有了）。苋菜不要丢弃哦，用来做凉菜吧。
5：南瓜和紫薯蒸好了。分別用搅肉机搅成泥（黄色和紫色有了）。南瓜泥加适量汤圆粉拌匀，朝同一个方向搅拌成汤团，根据干湿度适当少量添加水，因为南瓜泥自身有水分，所以不可以加汤圆粉之前加这样不好掌握干湿度。捏成团后如图所示。
6：紫薯泥含水分少，和汤圆粉时酌情增加水的多少。最后捏成团如图
7：油麦菜挤的汁加入汤圆粉和成团。图片为和面团的过程。同法，冷却的苋菜水加汤圆粉和成团。
8：4种颜色的汤圆团做好了。还差一色怎么办？别急，白色不用说怎么做了吧？对了，直接汤圆粉加水ok！想偷懒也行，超市买一包袋装小汤圆就ok啦～
9：最耗时的步骤来了。将各色大汤团搓成小汤圆。
10：煮锅加水烧开，放入五彩汤圆，加入适量醪糟煮至汤圆浮起。加适量白糖稍煮关火。盛入碗中。是不是很讨人喜欢呢？
11：这就是那天诱人的早餐～
小窍门
1.绿色汁选用油麦菜没选菠菜是因为菠菜所含草酸最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。2.红色汁没选红心火龙果是因为：一，成本高。呵呵。二，榨汁后还得过滤掉籽，步骤麻烦；三，火龙果汁做好后的成品颜色太深，不和谐。3.各色汤圆团搓成小汤圆后放入食品袋，再放冰箱冷冻起来。煮时各色汤圆各取少量煮即可。虽然第一次做时搓小汤圆耗时较多，但一劳永逸，非常方便。晚上看电视时就做了，一点不耽误工夫。
五彩汤圆
主料
糯米粉500g；菠菜适量；南瓜适量；黑芝麻馅适量；豆沙馅适量；巧克力适量；
五彩汤圆的做法步骤
1：糯米粉加入事先蒸好的南瓜泥，揉成光滑的面团！
2：糯米粉加入菠菜汁，揉成光滑的面团！
3：糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团！
4：将豆沙馅、黑芝麻馅团成团，巧克力掰成小块！
5：取适量的面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入汤圆馅儿；收好口，搓圆成汤圆；这个工作可以交给孩子完成！既增加了乐趣也锻炼了孩子的动手能力！
五彩豆沙汤圆
主料
糯米粉500克；豆沙馅300克；
辅料
紫甘蓝菜汁100克；菠菜汁100克；胡萝卜汁100克；可可粉5克；可可粉调汁100克；
五彩豆沙汤圆的做法步骤
1：准备好糯米粉
2：豆沙一包
3：四色汁（菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、可可粉汁）
4：豆沙搓成15克的圆球备用
5：糯米粉用菜汁和面
6：揉成光滑的面团
7：搓成长条切成均匀剂子
8：用手揉圆捏成窝窝状，放上豆沙球慢慢收口，包完一个颜色在揉下一个颜色
9：用菠菜汁肉成光滑的面团
10：还是搓成长条，切成均匀的剂子
11：包好豆沙馅揉圆
12：依次做好所有的颜色，锅中水烧开，下汤圆，中间加几次凉水待汤圆全部浮起来即可出锅
13：成品图
五彩菌菇汤
主料
五彩菌菇适量；
辅料
豌豆芽适量；
调料
油适量
盐适量
五彩菌菇汤的做法步骤
1：豌豆芽一小把洗干净。
2：菌菇洗干净。
3：锅里烧适量水。放入菌菇煮。
4：烧开煮熟。
5：放入豌豆芽。
6：加油盐煮熟即可。
五彩小汤圆
主料
五彩小汤圆随意；
辅料
腊肉2小片；小白菜1小棵；虾干6只；干香菇2朵；
调料
盐1小勺
六月鲜轻盐昆布酱油1勺
五彩小汤圆的做法步骤
1：红薯，紫薯，芋头和南瓜蒸熟后，加入木薯粉和糯米粉，揉成面团，醒30分钟。
2：分成小剂子，一个个揉成小丸子。
3：准备好煮小汤圆的食材。
4：锅里放入开水，把汤圆放进去，烧至全部上浮后，捞出备用。
5：锅里放入清水，虾干，腊肉和泡发好切片的香菇，烧开后转小火再烧2分钟左右。
6：一勺盐，拌匀烧开。
7：加入小白菜。
8：小汤圆，继续烧个1分钟。
9：起锅前加入六月鲜轻盐昆布酱油少许。
10：煮熟了，一个个，小小的，是不是特有食欲？
11：成品图。
小窍门
小汤圆的红薯，紫薯，芋头蒸熟后与木薯粉，糯米粉的比例为2:1:1，南瓜水分多，两种粉要多加一些，如果想Q弹的，木薯粉就比糯米粉多一点即可。
五彩食
主料
豌豆适量；娃娃菜适量；玉米适量；胡萝卜适量；
辅料
洋葱适量；
五彩食的做法步骤
1：把娃娃菜焯熟，沥干备用
2：胡萝卜切粒，玉米剥粒，洋葱切粒
3：把玉米粒，豌豆粒放入水中焯一下，沥干备用
4：热锅放油，洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒
5：加入豌豆粒和玉米粒，和适当的盐，鸡精和香油翻炒，勾芡
6：把炒熟的食材放在备用的娃娃菜上，完成包好～
五彩粥
主料
大米100克；百合适量；青豆适量；
辅料
盐适量；玉米适量；瘦肉适量；
五彩粥的做法步骤
1：大米洗干净，放适量的水泡半小时
2：准备瘦肉
3：瘦肉切丁
4：鲜百合洗干净，掰开
5：青豆和玉米粒洗干净
6：瘦肉用水煮一下，去血水
7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11：成品
小窍门
1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
五彩汤年糕
主料
年糕片250克（2人份）；生菜1-2棵；胡萝卜半根；鲜香菇4个；鸡蛋2个；
辅料
盐3克；
五彩汤年糕的做法步骤
1：准备好食料
2：胡萝卜和鲜香菇洗净切片
3：鸡蛋打散
4：生菜洗净撕成小片
5：起油锅
6：倒入打散的蛋液，炒成鸡蛋盛起
7：锅内再加少许油，倒入胡萝卜和香菇煸炒2分钟
8：加入清水和盐煮开
9：煮开2分钟后加入年糕片和炒好的鸡蛋继续，等再次煮开后加入生菜，生菜烫熟即可关火
10：盛起的汤年糕上加点太湖白虾，色香味俱全的汤年糕就完成了。
