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经典莲蓉月饼主料中筋面粉50克；莲蓉馅210克；辅料转化糖浆35克；玉米油12克；枧水1.5克；蛋黄液少许；经典莲蓉月饼的做法步骤1：材料和模具准备好。2：转化糖浆、玉米油、枧水同入碗中，充分...
记忆中的老味道面包主料高粉500克；白糖80克；鸡蛋1个；食用油菜55克；酵母6克；辅料盐适量；水220克；老味道面包的做法步骤1：把所有食材倒入面包桶。2：启动机器开始揉面。3：揉面半小时拉出...
酒糟汤圆主料汤圆10-15颗；酒糟2勺；辅料糖2勺；酒糟汤圆的做法步骤1：汤圆2：酒糟3：起锅烧水烧开后加入汤圆煮至汤圆浮起4：加入2勺酒糟5：加入两勺糖再煮1分钟6：出锅小窍门煮汤圆时要不停...
紫薯馅月饼主料中筋面粉200克（月饼皮）；转化糖浆150克；枧水2克；植物油50克（花生油）；奶粉10克；辅料紫薯1000克（月饼馅）；紫薯馅月饼的做法步骤1：炒干，做月饼馅最好要炒得硬些，不然不好包，馅料湿...
肉粽子主料五花肉适量；糯米适量；粽叶适量；马连草适量；辅料盐适量；料酒少许；酱油适量；糖适量；生姜粉适量；胡椒粉适量；食用碱面少许；肉粽子的做法步骤1：糯米提前一晚泡好控水，加入少许食用...
冰皮月饼主料冰皮预拌粉200g；白油20g；椰蓉馅100g；辅料水70g；冰皮月饼的做法步骤1：粉加水，建议一点点加2：揉成表面光滑的面团加入白油3：揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟4：皮和馅料都分小剂...
广式月饼主料中筋面粉100克；转化糖浆70克；枧水2克；油20克；辅料馅儿420克；咸蛋黄5个；广式月饼的做法步骤1：全部用料2：倒入糖浆，枧水，油搅匀3：加入面粉搅匀4：揉成团放冰箱冷藏2小时以上5：饼...
自酿醪糟主料糯米5斤；辅料安琪甜酒曲一袋；自酿醪糟的做法步骤1：将五斤糯米洗净浸泡一晚。2：上锅将糯米蒸一小时。3：将甜酒曲用白开水化开。4：将酒曲水导入糯米中拌匀。5：拌匀后将糯...
大黄米红枣粽子主料大黄米500g；红枣150g；辅料红豆100g；绿豆100g；粽叶30张；马兰草30根；大黄米红枣粽子的做法步骤1：首先我们要准备好制作这道【大黄米红枣粽子】需要用到的所有食材：...
红糖花生汤圆主料汤圆适量；生姜2片；辅料红糖适量、；水适量；红糖花生汤圆的做法步骤1：准备好所用的材料2：生姜片放入水中用大火一起煮沸3：放入红糖，拌匀使其融化4：放入汤圆，转中大火慢...
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