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粽叶飘香——糯米粽叶鸡主料童子鸡一只；糯米50克；粽叶6张；胡萝卜1根；核桃仁20克；黑糯米50克；辅料姜片适量；八角2个；盐1茶匙；香油二分之一汤匙；料酒1汤匙；油适量；蒜末适量；葱碎适量；白糖1茶...
五仁月饼主料中筋面粉150克；奶粉8克；转化糖浆113克；枧水2克；花生油40克；盐1克；辅料花生仁50克；西瓜子仁15克；葵花籽仁25克；黑芝麻25克；白芝麻25克；核桃仁50克；葡萄干40克；糯米粉200克；油40...
煎沙锥鱼主料沙锥鱼400克；葱少许；辅料油适量；盐适量；煎沙锥鱼的做法步骤1：买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净，省事！回来洗净沥干水。放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右。2：平底锅...
蒿团主料糯米粉500g；粘米粉150g；辅料蛋黄10个；肉松适量；豆沙适量；蒿草200g；蒿团的做法步骤1：蒿洗净。2：蒿草开水煮沸，捞出。3：料理机打碎。4：将打碎的蒿糯米粉粘米粉搅拌均匀。5：取揉好...
广式月饼主料中筋面粉100g；月饼馅料600g；辅料转化糖浆75g；枧水1g；奶粉5g；花生油25g；蛋液少量；广式月饼的做法步骤1：准备好所需要的所有材料！这些量是，50g月饼15个的量，但是我做的是4盘，6...
南瓜奶汤主料花皮南瓜1个；牛奶100ml；辅料糖适量；南瓜奶汤的做法步骤1：洗干净的小南瓜一个～2：从上方三分之一到四分之一中间切一刀3：切开，变成这样～4：挖去南瓜籽5：加入牛奶6：尽量多一些，后...
五色汤圆主料南瓜适量；胡萝卜适量；紫薯适量；青瓜皮适量；糯米粉适量；鸡蛋数个；辅料糖适量；榛糖适量；水适量；五色汤圆的做法步骤1：准备四种蔬菜，南瓜、青瓜、胡萝卜、紫薯。2：将南瓜、胡萝...
金针菇肉丸瘦肉汤主料金针菇100克；肉丸20克；瘦肉20克；辅料鸡汤2000ml；鸡精1/2克；食盐3克；生抽2克；金针菇肉丸瘦肉汤的做法步骤1：瘦肉切好腌制一会，肉丸切好！2：鸡汤提前熬制好，煮开！3：把金...
月饼主料饼皮：低粉170克；花生油50克；转化糖浆100克；枧水5克；辅料豆沙馅200克；莲蓉馅200克；月饼的做法步骤1：制作馅料其实很简单，把黑豆，红豆，绿豆或者莲子。取适量浸泡过夜。再把它们分...
咸蛋黄粽主料五花肉一个粽子一块肉；咸蛋黄一个粽子一个蛋黄；糯米500g；辅料老抽1勺；姜3片；蒜1个；生抽2勺；盐适量；料酒1勺；咸蛋黄粽的做法步骤1：将五花肉切两指宽，一勺老抽，两勺生抽，一勺料...
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