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泡椒凤爪主料鸡爪400克；山椒汁400毫升；料酒20毫升；大料1个；水1200毫升；辅料野山椒50克；白醋5毫升；盐4克；香叶1片；泡椒凤爪的做法步骤1：鸡爪剪去指甲，撕去角质皮，每只剁成3块；2：热水焯烫3分...
香菜春卷主料香菜适量；猪肉适量；春卷皮适量；辅料油适量；味鲜酱油适量；面粉适量；盐适量；香菜春卷的做法步骤1：香菜择洗干净沥干水,猪肉洗净,备好春卷皮.2：香菜切细碎,猪肉切细粒,稍剁...
水煮鱼主料黑鱼1000g；生菜一个；黄豆芽250g；辅料油适量；盐适量；白胡椒粉适量；蛋清一个；玉米淀粉适量；蚝油适量；姜适量；葱适量；蒜适量；干辣椒适量；麻椒适量；水煮鱼的做法步骤1：1000克左右的黑...
酸辣汤主料金针菇20克；木耳10克；虾1个；鱼丸2个；辅料酸辣汤调料1个；酸辣汤的做法步骤1：准备金针菇、泡发好的木耳、虾、鱼丸少量2：水凉时便放入酸辣汤调料，搅匀放入步骤一食材。3：黑椒...
螺蛳粉主料干米粉200g；辅料酸豆角少许；酸笋少许；腐竹花生少许；纯净水适量；萝卜丁适量；木耳适量；调料醋少许辣油少许辣椒少许螺蛳粉的做法步骤1：螺蛳粉备用。2：配料包备用。3：干米粉。4...
蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡主料鱼杂适量；辅料姜适量；蒜适量；配料蒸鱼豉油适量醋适量花椒几粒油适量料酒适量盐适量蒜蓉油泼鱼籽鱼泡泡的做法步骤1：鱼杂洗净备用。2：放入料酒、少量盐和姜...
线椒酱主料线椒适量；芝麻适量；辅料油适量；盐适量；线椒酱的做法步骤1：线椒放搅拌机打细，加入少许盐。2：油温七成，芝麻爆香。3：芝麻和油全部倒入打细的线椒里，搅拌。香菇肉酱米线主料米...
蚝油豇豆饺主料饺子皮适量；豇豆适量；小葱适量；猪肉馅适量；辅料蚝油适量；生抽酱油适量；酱油适量；香油适量；盐适量；味精适量；蚝油豇豆饺的做法步骤1：主要原料。2：猪肉馅里放入蚝油。3：放入...
蒜香烤虾主料小虾200g；辅料蒜末适量；料酒3ml；盐2g；植物油5ml；孜然粉3g；辣椒面1g；迷迭香1 g；蒜香烤虾的做法步骤1：小虾剪去虾须洗净控干水2：加入蒜末拌匀3：加入剩下辅料的所有调料拌匀腌...
炒螺蛳主料螺蛳500克；辅料生姜3片；小葱2棵；干红椒2根；洋葱少许；调料生抽2大勺老抽1大勺白砂糖1大勺料酒1大勺炒螺蛳的做法步骤1：卖螺蛳的摊主会帮忙把螺蛳尾巴剪掉，买回来洗掉表面...
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