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烫面油饼主料高筋粉150g；辅料小苏打3g；油适量；调料盐5g烫面油饼的做法步骤1：高筋粉、小苏打、盐加入热水（不烫手）和成面团。2：分三等份。3：刷玉米油。4：擀成薄饼再刷一层油。5：从圆心...
笋干烧鸡腿主料鸡腿6个；笋干6根；辅料植物油1勺；大葱1段；姜1块；香叶1片；八角1颗；花椒1匙；料酒1勺；生抽2勺；老抽1/2勺；白糖1匙；蚝油1勺；笋干烧鸡腿的做法步骤1：鸡腿斩块，冷水入锅焯出血水。2：...
扬州炒饭主料泰国香米300克；青豆适量；黄瓜适量；香肠适量；香葱适量；辅料胡萝卜丁适量；玉米粒适量；鸡蛋适量；虾仁适量；扬州炒饭的做法步骤1：准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青...
炝炒莴笋丝主料莴笋1根；辅料蒜1辦；盐适量；鸡精少许；炝炒莴笋丝的做法步骤1：准备食材。2：莴笋削皮，削皮时注意从尾部开始削。3：莴笋切丝，不要切太细了，大概火柴棍粗。切细了炒出来就不...
荠菜馄饨主料荠菜250克；猪肉200克；馄饨皮300克；辅料紫菜适量；虾皮适量；香菜适量；香葱适量；盐5克；大葱10克；生姜3克；五香粉3克；胡椒粉3克；香油适量；酱油适量；荠菜馄饨的做法步骤1：准备材料，这...
香菜春卷主料香菜适量；猪肉适量；春卷皮适量；辅料油适量；味鲜酱油适量；面粉适量；盐适量；香菜春卷的做法步骤1：香菜择洗干净沥干水,猪肉洗净,备好春卷皮.2：香菜切细碎,猪肉切细粒,稍剁...
蒜蓉莴笋叶主料莴笋叶适量；辅料油适量；盐适量；蒜适量；鸡精适量；蒜蓉莴笋叶的做法步骤1：莴笋叶子拣去老叶，洗净，沥干水分，切成8cm左右的长段；蒜洗净，切成蒜末备用。2：起油锅，油烧热后，煸香...
菠菜煎蛋汤主料菠菜100g；鸡蛋1个；辅料鸡油1勺；菠菜煎蛋汤的做法步骤1：菠菜用水汆烫一下，切成小段，便于食用。2：鸡油一勺如果。（鸡油是买的比较肥的鸡，把里面的油脂取出来，如同熬猪油一...
芹菜猪肉包子主料芹菜1000g；猪肉1000g；面团适量；辅料油适量；盐适量；花椒油适量；高汤适量；香油适量；葱适量；姜适量；芹菜猪肉包子的做法步骤1：面粉加酵母和水。2：和匀面团。3：高汤。4：锅里烧...
瘦肉粥主料瘦肉100g；油适量；盐适量；辅料大米50g；生抽适量；矿泉水适量；瘦肉粥的做法步骤1：三分之一筒大米，用水冲洗两遍2：电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右3：瘦肉切粒4：加入油盐...
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