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挂霜山楂主料山楂100克；辅料白糖适量；水适量；挂霜山楂的做法步骤1：山楂用盐水浸泡，洗净后沥干或用厨房纸擦干。（去蒂不用去核）2：锅里倒少许水，加入白糖。3：气泡大说明水分多。转小火熬...
红酒焖蹄髈主料猪蹄髈1个；红酒100G；辅料花椒20粒；桂皮3寸段；蒜1头；香叶5片；白醋5g；红烧酱油15g；盐3g；洋葱1个；胡萝卜50g；红酒焖蹄髈的做法步骤1：我用了去骨的蹄髈，凉水入锅，放入花椒、香叶...
洋葱炒猪肝主料猪肝适量；辅料香菜适量；洋葱适量；干辣椒适量；姜适量；蒜适量；调料耗油适量淀粉适量酱油适量盐适量味素适量十三香适量料酒适量洋葱炒猪肝的做法步骤1：切姜末和蒜末。2...
山楂罐头主料山楂400g；辅料冰糖适量；山楂罐头的做法步骤1：山楂用水清洗干净。2：每个山楂横着切开，去掉核，剜掉两头。3：洗好的山楂放入煮锅，加水，水是山楂的3倍。放入冰糖。冰糖随个人...
猪肝滋补汤主料猪肝150克；葱3克；辣椒2克；胡椒粉一克；鸡精粉少许；辅料白灵菇100克；姜2克；盐少许；五香粉一克；猪肝滋补汤的做法步骤1：猪肝白灵菇切片状，葱姜切丝，辣椒切小段。（不喜欢辣味的...
酱猪肝主料猪肝3斤；辅料花椒15粒；大料2瓣；桂皮1块；干辣椒2个；香叶3片；冰糖4块；葱姜100克；盐10克；酱油5克；白酒半两；酱猪肝的做法步骤1：猪肝凉水浸泡数小时2：凉水下锅放入所有调料3：锅开后...
火爆肝片！主料猪肝适量；葱适量；姜适量；蒜适量；泡椒适量；辅料生抽适量；味精适量；白糖适量；芡粉适量；料酒适量；火爆肝片的做法步骤1：猪肝切片，反复抓洗几次，用清水，加一点料酒或者白酒浸泡一...
石榴汁主料软籽石榴一个；辅料纯净水一碗；调料蜂蜜少许石榴汁的做法步骤1：软籽石榴一个。2：掰开。3：剥开外皮，取出果粒。4：石榴籽和水一起倒入破壁机中。5：按果汁键打汁。6：已打好。7：...
老汤卤猪手主料猪前蹄2只；辅料老抽3茶匙；生抽4茶匙；小茴香20粒；草果1粒；干辣椒2个；桂皮1小段；砂仁2粒；老汤适量；老汤卤猪手的做法步骤1：食材：猪前蹄从中间劈开（家里的刀很难剁开猪蹄，请肉...
清炒扁豆主料扁豆300克；辅料生抽适量；盐适量；鸡精适量；清炒扁豆的做法步骤1：食材：扁豆（已清洗）2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒一下。3：接着，加适量的清水。4：翻炒翻炒至熟。5：然后...
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