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冰皮月饼主料粘米粉15克；澄面12克；糯米粉22克；熟糯米粉适量；砂糖20克；辅料牛奶90克；油10克；冰皮月饼的做法步骤1：称量所有材料。2：除熟糯米粉之外所有材料混合。3：大火蒸15分钟，搅打上...
双层生日蛋糕主料十寸戚风蛋糕胚1个；八寸戚风蛋糕胚1个；动物奶油1300克；辅料草莓适量；橙子2个；芒果适量；砂糖160克；双层生日蛋糕的做法步骤1：准备好十寸和八寸蛋糕胚各一个。水果分...
手工酥脆蛋卷主料鸡蛋3个；黄油80g；低筋面粉120g；辅料糖粉90g；熟黑芝麻10g；手工酥脆蛋卷的做法步骤1：鸡蛋打散加入砂糖搅拌至糖融化。黄油隔水加热至液体后加入蛋糖液，低筋面粉过筛...
广式月饼主料中筋面粉100g；月饼馅料600g；辅料转化糖浆75g；枧水1g；奶粉5g；花生油25g；蛋液少量；广式月饼的做法步骤1：准备好所需要的所有材料！这些量是，50g月饼15个的量，但是我做的是4盘，6...
玫瑰酥皮饼主料中筋面粉100g（水油皮）；猪油25g；温水45-50ml；糖10g；辅料玫瑰酱适量（玫瑰馅）；面粉适量；猪油适量；蜂蜜适量；玫瑰酥皮饼的做法步骤1：将油皮材料混合成团。2：将水油皮材料混合成...
莲蓉蛋黄酥水油皮中粉110g猪油35g温水50g砂糖25g辅料莲蓉250g；咸蛋黄10个；蛋黄液少许；黑芝麻少许；油酥低粉100g猪油50g莲蓉蛋黄酥的做法步骤1：把水油皮的材料放入面包机桶里和面2...
米饭煎饼主料剩米饭适量；洋葱圈适量；鸡蛋2个；辅料盐适量；葱花适量；火腿肠适量；五香粉适量；米饭煎饼的做法步骤1：一小碗剩米饭放些盐，葱花，火腿肠，五香粉，两个鸡蛋打散一起搅匀2：起半个洋...
广式凤梨蛋黄月饼主料中筋面粉180克；转化糖浆130克；花生油45克；枧水2克；辅料咸蛋黄12个；凤梨馅720克；调料全蛋液少许月饼模具100克广式凤梨蛋黄月饼的做法步骤1：主料中所有的食材放...
中秋月饼馅——红豆馅主料红豆250克；辅料白糖150克；油50克；红豆月饼馅的做法步骤1：准备材料，红豆要提前泡水一天，期间换水两三次以免气温高使红豆变质；2：把泡好的红豆加适量水进锅里...
酥皮枣泥月饼主料红枣50g；核桃3个；面粉200g；猪油50g；水60ml；辅料低筋面粉100g；猪油75g；红糖20g；蛋液5g；黑芝麻5g；酥皮枣泥月饼的做法步骤1：红枣洗净，放入电饭煲中或者煮过中煮熟。2：红枣...
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