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酱香黄焖鸡主料渔人杰酱香酱60克；鸡翅根500克；土豆300克；青椒块150克；辅料耗油30克；生抽30克；老抽10克；鸡精10克；糖20克；盐10克；白酒50克；姜片20克；蒜片20克；葱片20克；花椒10克；干辣椒5克；香...
南瓜迷你小餐包主料高粉200克；南瓜泥60克；甜面团100克（解冻）；酵母2克；牛奶40克；糖40克；盐2克；蛋20克；黄油40克；南瓜迷你小餐包的做法步骤1：原料放在一起揉至光滑，不需要面筋扩展。2：分割成...
海参全家福主料晓芹海参150g；虾仁50g；鱼肚50g；墨鱼50g；鸡胸脯肉50g；猪肚50g；鸭肫50g；冬笋40g；香菇40g；滑子菇50g；辅料豌豆20g；白果15g；大葱30g；鸡蛋清40g；调料植物油20g淀粉10g酱油5g盐2g...
卤凤爪主料凤爪500克；辅料老卤水4千克；卤料包50克；焦糖水20克；大葱1根；姜一块；熟油少量；盐适量；糖适量；卤凤爪的做法步骤1：鸡爪洗净2：卤水提前加卤料包泡发数小时，卤水中适量添加焦糖水，...
炒花螺主料花螺300g；辅料蒜末适量；辣椒2个；姜少许；调料蚝油2匙酱油2匙食盐适量孜然粉适量花椒粉适量料酒少许炒花螺的做法步骤1：准备的食材。2：配料。3：热油爆香蒜末、辣椒。4：倒入...
蒜香扇贝主料扇贝8片；粉丝1小把；蒜蓉酱8大勺；蒜香扇贝的做法步骤1：新鲜的扇贝，看着小工把扇贝一分为二。2：炸好的蒜蓉酱。（蒜蓉用油炸，期间加入盐，生抽，蜂蜜等作料）在后厨实在不好意思...
百合西芹炒鱿鱼主料鱿鱼适量；百合适量；西芹适量；辅料盐适量；蒜蓉适量；百合西芹炒鱿鱼的做法步骤1：准备好百合、西芹、蒜蓉。2：鱿鱼切花刀洗净。（买的时候让卖的切好了方便）。3：锅内热...
虾仁玉米炒蛋主料虾仁10只；鸡蛋2枚；玉米1/2杯；辅料盐2/3茶匙；胡椒粉2/3茶匙；玉米淀粉1/3茶匙；高度酒1/2茶匙；菜油1汤匙；虾仁玉米炒蛋的做法步骤1：把虾解冻去尾后放盐1/4茶匙、胡椒粉1...
盘龙黄鳝主料土黄鳝适量；辅料香葱适量；葱适量；配料菜籽油适量花椒粒适量干辣椒适量姜适量蒜适量花椒面适量白糖适量白酒适量胡椒面适量十三香适量盐适量味精适量鸡精适量盘龙黄...
啤酒焖大闸蟹主料大闸蟹5只；啤酒250g；辅料盐6g；姜丝少许；啤酒焖大闸蟹的做法步骤1：大闸蟹用牙刷清洗干净2：将洗净的大闸蟹放入炒锅内，洒上姜丝，放上大闸蟹配料包3：倒入啤酒4：洒上6克盐...
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