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苹果糖醋肉主料鸡胸肉2块；青苹果2个；辅料番茄酱3大勺；砂糖2大勺；醋1勺；白芝麻适量；黑胡椒粒1勺；盐1匙；料酒2勺；面粉适量；燕麦适量；苹果糖醋肉的做法步骤1：鸡胸肉切丁。2：加入盐，黑胡椒粒，料...
皮冻主料猪皮200g；辅料葱15g；姜5g；五香粉2g；盐6g；白酒5ml；皮冻的做法步骤1：猪皮去毛洗净。2：切成宽条。3：放入锅中焯水。4：焯好的猪皮切成小块。5：葱姜切末。6：将猪皮块放入豆浆机中。7：...
驴肉夹馍主料面粉适量；酱驴肉适量；尖椒1个；辅料酵母3克；食用油10克；葱1段；姜2片；蒜2瓣；辣椒1个；驴肉夹馍的做法步骤1：酵母放入温水中化开，慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状。2：揉成光滑的面...
炝锅版菠菜鸡蛋汤主料鸡蛋3个；菠菜200g；辅料盐1勺；酱油2勺；炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤1：准备食材，菠菜用手撕成两半。（暴力拆解是我的强项）鸡蛋打入容器，打成蛋液备用2：锅中烧热油，倒...
馄饨主料猪肉馅100克；萝卜半个；葱适量；蒜苗一根；香菜一根；馄饨皮适量；姜末适量；辅料料酒适量；五香粉适量；海米适量；辣子油适量；生抽适量；胡椒粉适量；紫菜适量；醋适量；香油适量；馄饨的做法步...
桂花红枣莲藕主料莲藕适量；辅料桂花适量；红枣适量；红糖适量；桂花红枣莲藕的做法步骤1：准备材料，莲藕去皮，糯米浸泡半小时2：藕切开顶部3：用筷子把浸泡好的糯米塞到孔里面，塞满就行，不要...
龙须饼主料玉米须适中；辅料面粉100g；水200g；调料食盐5g鸡精3g龙须饼的做法步骤1：玉米须洗干净备用。2：摊开，控水。3：面粉加水加鸡蛋，顺一个方向搅拌成糊糊。4：用筷子挑起，面糊呈线状就...
老汤牛腱子主料牛腱子1000克；辅料老汤1盆；大葱半棵；姜1块；大蒜1头；桂皮1块；八角2颗；酱油适量；盐少许；老汤牛腱子的做法步骤1：牛腱子清洗干净；如果是冻的，要完全化冻后再使用。2：老汤一盆，...
香椿拌豆腐主料香椿250g；辅料豆腐400g；调料香油一勺生抽一勺香椿拌豆腐的做法步骤1：嫩豆腐切丁备用。2：锅中水烧开后，放入豆腐焯水（能去除豆腥味）。3：再起一锅烧开水放入洗净的香椿...
爽脆萝卜主料萝卜适量；辅料盐适量；爽脆萝卜的做法步骤1：沙窝萝卜，我家人少就腌了半个~那半做了鸭架汤2：萝卜改刀，切成棱形3：切好放在罐子里4：放盐『摇匀』，杀出水气5：每天早起把水倒掉...
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