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茭白木耳鸡汤主料茭白3根；小母鸡半只；干木耳5g；辅料盐6g；料酒20g；姜5g；水1500g；茭白木耳鸡汤的做法步骤1：干木耳，用温水泡发2：泡发的木耳，摘去老根，洗干净备用3：母鸡洗干净，剁块4：锅中加水，...
萝卜板栗煲乌鸡汤主料板栗15粒；乌鸡半只；瘦肉300g；姜3片；白萝卜半个；元肉适量；薏米适量；红枣2个；枸杞适量；麦冬适量；辅料盐适量；萝卜板栗煲乌鸡汤的做法步骤1：材料详细（如图）2：肉类飞水洗干...
糯米糍主料糯米粉200克；澄面65克；花生适量；黑芝麻适量；白芝麻适量；辅料白糖适量；水适量；色拉油1汤匙；糯米糍的做法步骤1：将白糖打成糖粉，与糯米粉、澄面一起放入盆中2：加适量清水和成絮...
江西米粉鱼主料草鱼肉1块；江西米粉半斤；辅料剁椒少许；江西米粉鱼的做法步骤1：草鱼鱼肉要肚子部分的肉，无大骨，可切大薄片。2：江西米粉1包。3：锅里入水，不必烧沸，直接加入米粉，开火水烧...
菌菇汤主料秀珍菇适量；冬笋适量；胡萝卜适量；淀粉适量；葱适量；辅料盐适量；料酒适量；生抽适量；植物油适量；菌菇汤的做法步骤1：准备好所需食材，冬笋、胡萝卜切片。2：锅中放油烧热，依次放入胡...
豌杂米粉主料豌豆一斤；干米粉半斤（3-4人量）；猪肉馅半斤；辅料蔬菜适量；葱2根；生姜一小块；大蒜2瓣；调料面酱1勺鸡精味精少许花椒面少许辣椒油少许盐少许花椒油适量豌杂米粉的做法步骤1：...
炒茭白主料茭白2个；瘦肉1小块；豆米小半碗；辅料糖少许；味极鲜少许；蒜末适量；盐少许；料酒半勺；干辣椒2个；姜末少许；蛋清适量；生抽适量；淀粉1勺；炒茭白的做法步骤1：茭白去皮处理和瘦肉一小块...
莲藕排骨汤主料排骨200g；莲藕200g；辅料老姜适量；配料盐少许胡椒少许莲藕排骨汤的做法步骤1：排骨焯水莲藕切丁老姜切片2：砂锅做水3：排骨下锅姜片下锅放入少许胡椒4：开大火后转入小火...
酸辣米粉主料米粉适量；煎蛋1枚；辅料油适量；胡萝卜半根；从适量；调料老抽适量海鲜酱油适量醋适量豆瓣酱1勺糖适量酸辣米粉的做法步骤1：米粉水开下锅煮20分钟关火。盖盖子焖15分钟。2...
米酒(酒糟/酒酿)主料糯米1斤；辅料安琪酵母粉少量；米酒的做法步骤1：将糯米用水浸泡2-4小时；2：看这是浸饱水的糯米；3：将糯米隔水蒸熟，浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的，正的过...
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