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腊肉土豆干主料土豆干300克；腊肉100克；辅料油1汤匙；盐6克；生抽1茶匙；味精2克；葱适量；腊肉土豆干的做法步骤1：先把土豆干洗净。2：然后再用清水浸泡2小时左右，基本上泡软就可以了。3：控净...
自制剁椒主料红辣椒适量；大蒜适量；高度白酒适量；辅料盐适量；白糖适量；自制剁椒的做法步骤1：红辣椒拣去有破损的不要，冼净彻底晾干水份。2：把辣椒切成末。3：把大蒜切成末。4：辣椒末和大...
青菜鸡蛋米线主料青菜120克；鸡蛋2个；米线125克；辅料料酒适量；盐适量；鸡精适量；青菜鸡蛋米线的做法步骤1：食材：青菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已泡软）2：在鸡蛋中加适量的料酒。3：打成...
红烧猪蹄主料猪蹄适量；八角桂皮生姜适量；醋适量；辅料盐适量；麦芽糖适量；老抽适量；红烧猪蹄的做法步骤1：先开水洗洗脚2：油爆下姜片，八角桂皮，小火哟，要不会发苦的3：倒入猪蹄，炒啊炒，接着加...
剁椒土豆主料土豆1个；香葱1棵；蒜头2瓣；剁椒1小勺；辅料盐适量；鸡精少许；剁椒土豆的做法步骤1：土豆去皮洗净切薄片，洗去淀粉，放清水中浸泡防止氧化。2：蒜头切碎，香葱切段备用。3：锅中加入...
小龙虾主料龙虾2；盐巴2勺；辅料白糖1勺；小龙虾的做法步骤1：干辣椒剁碎2：把姜拍碎切丝3：蒜一定要多4：准备香料，桂皮，八角，茴香等5：锅内倒油，7分热的时候把辣椒放进去，煎出辣椒油，干捞出来，随...
湖南面子扣肉主料猪皮块；前腿猪肉斤；辅料百事可乐适量；调料辣椒粉匙盐g鸡精g味精g味极鲜ml湖南面子扣肉的做法步骤1：猪皮切正方形洗净待用。2：洗净放入压力锅煮十分钟，放入少许盐...
剁椒蚕豆主料蚕豆1500克；辅料油少许；盐少许；剁椒少许；鸡精少许；剁椒蚕豆的做法步骤1：蚕豆2：蚕豆去壳洗净3：起油锅加热，放入蚕豆煸炒4：放少许水和盐煸炒，用大火煮开煮3分钟5：放少许剁椒煸...
长沙口味虾主料小龙虾2000克；辅料郫县豆瓣酱40克；紫苏叶10克；料酒2匙；生抽2匙；老抽2匙；花椒10克；八角2个；桂皮3克；朝天椒50克；青椒50克；香菜20克；啤酒500克；长沙口味虾的做法步骤1：虾放盐...
仔姜鸭主料嫩鸭适量；仔姜适量；三生川麻婆豆腐酱适量；辅料青椒适量；红椒适量；料酒适量；陈皮适量；八角适量；香叶适量；豆蔻适量；花椒适量；植物油适量；生抽适量；食盐适量；仔姜鸭的做法步骤1：嫩...
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