莲藕排骨汤
主料
排骨200g；莲藕200g；
辅料
老姜适量；
配料
盐少许
胡椒少许
莲藕排骨汤的做法步骤
1：排骨焯水莲藕切丁老姜切片
2：砂锅做水
3：排骨下锅姜片下锅放入少许胡椒
4：开大火后转入小火煨45分钟放入莲藕加入适量盐再小伙煨15分钟即可
5：盛出即可
小窍门
原汁原味，不用加其他的调料
莲藕汤
主料
莲藕8块；红枣6个；
辅料
纯净水1000ml；白糖20g；
莲藕汤的做法步骤
1：莲藕切片，红枣洗净。
2：冷水放入砂锅中，再加入莲藕，开火。
3：莲藕煮20分钟，加入红枣和白糖，再煮15分钟。
4：关火，出锅。
莲藕香菇鲜鸡汤
主料
鸡腿2个；莲藕200克；香菇4个；百合8克；山药50克；
辅料
盐适量；
莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤
1：鸡腿洗干净剁成块，将鸡腿块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水；PS：这样能去鸡腿的血腥。
2：莲藕去皮洗干净切片；
3：山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟；
4：香菇洗干净，沥干水，百合洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的清水；大火烧开，转为小火慢炖45分钟；
5：起锅前加入盐，拌均，即可
小窍门
1.用鸡腿煲汤含骨头多，煲的味道好；2.鸡块要焯水，去血腥，这样煲出汤清甜；3.香菇不适合太多，否则改过莲藕味道。
莲藕花生鸡汤
主料
鸡半只；莲藕一节；花生80g；
辅料
姜一块；红枣八颗；
调料
料酒适量
盐适量
莲藕花生鸡汤的做法步骤
1：花生米提前浸泡。
2：莲藕去皮切滚刀块。
3：鸡斩小块冷水入锅。
4：放入姜片，倒入料酒。
5：大火烧开后撇去浮末。
6：捞出倒入锅中，放入姜片。
7：倒入莲藕块。
8：倒入泡发好的花生米，放入红枣。
9：加入适量清水。
10：按煮汤功能键两小时，出锅前加入少许盐调味。
11：一道莲藕花生鸡汤就做好了～
小窍门
花生米要提前浸泡，减少炖煮的时间。
莲藕鸡汤
主料
莲藕适量；鸡肉半只；石斛适量；红枣适量；
辅料
盐适量；香菜适量；姜适量；
莲藕鸡汤的做法步骤
1：莲藕切大片。
2：准备好红枣、石斛，姜切2片。
3：鸡肉焯不后放入煮开水的砂锅中。
4：同时放入莲藕。
5：同时放入姜和石斛。大火煮开，转中小火煲半小时。
6：然后加入红枣。我这个是很大的枣，4个够了，如果是小个的加多些。再继续煲1小时。
7：最后调入盐，加入香菜提味即可。
莲藕玉米鸡汤
主料
鸡腿150g；莲藕280g；玉米一小根；
辅料
红枣5颗；生姜一片；
配料
盐适量
白胡椒粉适量
莲藕玉米鸡汤的做法步骤
1：将鸡腿斩小段，下入冷水锅中，煮开后将鸡肉捞出备用。
2：莲藕切片，用清水漂去表满的淀粉，浸在凉水里备用。一定要浸水，否则藕片会氧化变黑的。
3：将藕片、玉米、一片老姜、红枣加入电饭煲中，然后加入适量清水，煮开后打去表面的浮沫。
4：加入焯过水的鸡肉，煲45分钟。最后加入盐和白胡椒粉调味，即可享用美味的鸡汤喽~
腊鸡莲藕汤
主料
腊鸡半只；莲藕一截；
辅料
姜片适量；
腊鸡莲藕汤的做法步骤
1：准备腊鸡一只，砍下一半，剁成小块。
2：鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。
3：莲藕选粗大些的削皮切成块。
4：藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。
5：煮到藕块酥软，汤色渐白，就完成了。
小窍门
腊鸡没有血水，所以也不用撇浮沫。腊鸡本身就比较咸，煮汤不必再加盐了。
花旗参莲藕鸡汤
主料
西洋参10克；莲藕200克；鸡半只；
辅料
姜片2大片；薏仁1小撮；茨实1小撮；土茯苓1小撮；百合1小撮；山药1小撮；红枣5颗；
花旗参莲藕鸡汤的做法步骤
1：鸡和莲藕分别切块，红枣去核，其他材料清洗干净
2：所有材料一同冷水入锅，清水水位至电饭锅1.0处
3：电饭锅煮汤模式，时间定为1个小时
4：10分钟烹煮后，打开锅，把沫子撇干净，继续炖煮
5：时间到时，再加入一勺盐，即可享用
小窍门
1.盐的分量自己调整，不加喝着也清甜2.只用红枣西洋参和老母鸡炖也可，材料可以自己搭配3.莲藕是为了多吃才加的，也可以不加
莲藕骨汤
主料
莲藕2段；猪骨300克；
辅料
盐1勺；生姜1块；料酒1勺；味极鲜1勺；香菜2棵；
莲藕骨汤的做法步骤
1：莲藕，削皮，切滚刀块；
2：生姜，切片，放入砂锅；
3：骨头，事先绰水，放入砂锅；加入清水，开始慢火炖；
4：等水开，加入莲藕，继续慢炖；
5：防止水溢出，可以放一勺子；
6：大概炖了个把小时；莲藕已经软烂；加入盐，料酒，味极鲜，调味，出锅；
7：加入香菜，就可以开吃啰～～～
8：成品
莲藕胡萝卜鸡汤
主料
鸡肉1/4只；胡萝卜半根；藕1块；葱2根；姜1块；
辅料
盐2勺；料酒1勺；
莲藕胡萝卜鸡汤的做法步骤
1：材料处理
2：姜，料酒，鸡肉冷水煮开去腥
3：捞出洗干净
4：这次加少许姜片就行，黄酒就不要放了，不然汤会浑浊
5：大火煮开转小火炖半小时。后放入胡萝卜和莲藕。中火炖10分钟就行
6：最后放入莲藕后炖的时间久了点，有点变黑，所以藕要晚点放。味道真的很鲜，做的量不多，两人一顿吃完。
