香蕉棉花蛋糕
主料
蛋黄5个；蛋白5个；低筋面粉80g；白糖60g；牛奶90ml；香蕉泥60g；无盐黄油60g；
辅料
全蛋1个；
香蕉棉花蛋糕的做法步骤
1：准备好材料，鸡蛋要6个蛋，拍少了一个
2：香蕉压成泥
3：取出蛋黄备用
4：蛋黄加牛奶拌均匀
5：黄油放入锅里加热溶化，小火煮沸以后关火
6：立即加入低筋面粉进行烫面，拌均匀
7：加入1个全蛋液拌均匀
8：加入蛋黄液拌均匀
9：加入香蕉泥
10：5个蛋白加入糖打9分发
11：分3次拌好蛋黄糊
12：倒入模具内
13：剩下一截香蕉，我铺在了上面
14：放入烤箱里，水浴法，中层，上下火，150度,70分钟左右
15：烤好的蛋糕取出切块，享用吧～
莲花花卷
主料
面粉500克；
辅料
酵母粉2克；油适量；
莲花花卷的做法步骤
1：面粉加酵母粉和成光滑面团发酵至2倍大以上。
2：揉匀排气。
3：分割成小面团。
4：把小面团擀成饼状，刷少许油。
5：折叠两次，成90度，。
6：每两个一组，切三刀。
7：依次摞起来。
8：先用一根筷子横向压下。
9：再用两根筷子纵向压下，往里一收。
10：取出筷子，即成生坯。
11：依次全部做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟左右。
12：装入蒸锅，逐渐加温。
13：烧开后，旺火蒸制15分钟，
14：静置几分钟后即可揭开锅盖。
15：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、酵母粉份的用量可以根据室温加减。2、二次饧发很关键，饧发的好，做出的花卷才好吃。3、每次折叠前，刷少许油。
花生酱香蕉酥
主料
香蕉1根；手抓饼1张；
辅料
花生酱适量；
花生酱香蕉酥的做法步骤
1：准备好香蕉、手抓饼和花生酱。
2：在手抓饼下端，挤入适量花生酱，用小刀抹开；另外在饼的上端也抹少许花生酱，方便粘合。
3：香蕉去皮，放在花生酱上面。
4：从下往向上卷成卷，然再用刀切小段。
5：放至烤盘中，烤盘里面最好先垫在油纸，既可防粘，也可保护烤盘，不要问我是怎么知道的，呜呜呜，我的烤盘就被........
6：送入预热好的烤箱：220度上下火、烤8~10分钟。
7：时间到，取出烤盘。
8：金黄酥脆的花生酱香蕉酥就做好了。
9：咬上一口，酥脆的手抓饼，包裹着甜甜的香蕉及香醇的花生酱，真的又香又脆又好吃；就是，最好稍稍放凉一点吃，千万不要烫着嘴巴哟；不要问我是怎么知道的，你懂的！
小窍门
1、手抓饼无需解冻，直接卷更好操作。2、烘烤温度和时间仅供参考，具体情况视自家烤箱情况而定。3、大家也可以将花生酱，换成蓝莓香，或是将香蕉换成榴莲，味道一样棒。
香蕉派
主料
香蕉适量；飞饼原味适量；葡萄干适量；芝士适量；
辅料
蛋黄适量；
香蕉派的做法步骤
1：原料，唉忘记葡萄干了
2：切丁切片随意
3：蛋黄
4：解冻飞饼切一下
5：像包饺子一样把馅料放上饼皮
6：涂抹蛋黄用来增色
7：烤箱200度10分钟左右就烤好了
8：来个近照
桂花香蕉酒酿
主料
香蕉2只；甜酒酿300克；
辅料
白糖2勺；糖桂花适量；热水适量；
桂花香蕉酒酿的做法步骤
1：食材：香蕉、甜酒酿、白糖、糖桂花
2：将香蕉剥皮，放在案板上切成片，待用。
3：将甜酒酿撕开包装。
4：搁入保鲜盒中，用勺子捣碎。
5：随后，加适量的热水。
6：加2勺白糖拌匀。
7：接着，合入切好的香蕉拌匀。
8：然后，盖上盖。
9：放入微波炉中关门，高火4分钟。
10：最后，取出、开盖，撒上适量的糖桂花，即成。
香菇莲花盏
主料
香菇6个；肉松20克；胡椒粉5克；
辅料
圣女果10个；味极鲜酱油5克；
香菇莲花盏的做法步骤
1：香菇去柄清洗干净备用。（香菇尽量挑选大一点均匀一致的，因为在焯水遇热时会缩小一点。）
2：把香菇放入开水锅里焯水1--2分钟左右。
3：捞出过下凉水，沥干水份。
4：准备适量的肉松和味极鲜酱油。
5：香菇中淋入少许酱油。
6：撒上少许胡椒粉。
7：铺上一层肉松。（由于配料都含有盐分，无需再放盐了）
8：圣女果切小块，围绕着摆放一周。
9：切剩下的边边角角摆到中间。
10：再撒一层肉松。
11：摆放到烤盘里。烤箱提前预热，上下200度，放中层烤10分钟即可。（如有耐高温的盘子，可直接摆放到盘中。）
12：成品图~~~
13：鲜香美味~~~
14：宛如朵朵盛开的莲花~~~
15：简单易做的美味~~~
小窍门
不同品牌的烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱适当调整。入烤箱后不易烤的太久，圣女果变干了就会失去口感。
香蕉船
主料
香蕉2根；胡萝卜1片；
辅料
果酱少许；酸奶少许；
香蕉船的做法步骤
1：香蕉2根用来造型，蓝莓果酱用来装饰，酸奶或香甜味沙拉酱做波浪装饰。
2：取一根香蕉，从中间剖开成2个长条形。另一根香蕉，切成片状，图上切的有些厚，后来又改成薄片了。
3：长条的香蕉取一片放在最下方当做船，另一片分成一大一小两块，一块做树干，一块放在做船舱。
4：摆成一棵树，上面结了果子的形状，再切一片三角胡萝卜，放到船舱上。
5：用酸奶或沙拉酱挤成波浪形状。
6：舀两勺果酱，分别放在果子中间，果盘就摆好了。
香蕉派
主料
高筋粉40克；低筋粉60克；香蕉2根；
辅料
黄油40克；白糖40克；肉桂粉1汤匙；
香蕉派的做法步骤
1：所需材料
2：所需材料
3：融化的黄油筛入高，低筋粉
4：与黄油融合搓成粉粒
5：加冷水和成面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏醒30分钟
6：香蕉切成稍大点的丁状
7：锅中少量黄油加入香蕉，白糖，一汤匙肉桂粉翻炒至糖融化起锅
8：冰箱拿出面团擀成薄的大片
9：放入派盘，擀面杖从派盘上口滚压去多余面皮
10：饼底用叉子插些小孔
11：铺入香蕉，盘中白色的香蕉是没有炒过的(因为只炒了2只香蕉不够）
12：多余的面片擀压制作成长条
13：铺成格状，表面刷上蛋液
14：放入预热好的烤箱，上下火190度中层烤25分钟即可
芭蕉叶包香蕉
主料
糯米适量；红小豆适量；椰汁适量；糖适量；芭蕉叶适量；
芭蕉叶包香蕉的做法步骤
1：将蕉叶切成10X10cm的小块备用。
2：将糯米浸泡2个小时，晾干。加入椰汁、糖、水，蒸熟。
3：将红小豆用水煮熟，与煮好的糯米一起，中间夹一片香蕉，用芭蕉叶包好即可。
香蕉太阳花
主料
香蕉2；
辅料
鸡蛋1个；玉米淀粉1小勺；面包糠些许；油适量；
香蕉太阳花的做法步骤
1：1个鸡蛋、1小勺玉米淀粉，搅拌成均匀的蛋液糊。
2：香蕉斜切片，想象着漂亮的花瓣样子，切出来即可。蘸上步骤一中的蛋液糊，然后放在面包糠上使各个表面都蘸上面包糠。
3：油锅烧至6成热，下入裹好面包糠的香蕉片。稍稍定型后翻面，颜色适中后再翻面。
4：将炸好的香蕉片按照想象中的样子摆盘。中间红色的是番茄酱，喜欢其他酱汁的可以改成其他酱汁。花儿的枝干是家里有的韭菜、香菜等绿叶蔬菜，这个不固定。
小窍门
1、上次做炸香蕉，为了让它熟透，炸的时间长了一些。这次改成了香蕉片，颜色果然好看了很多。2、炸香蕉一定使用小火，我这个是5层不锈钢锅，加热均匀，受热也均匀。3、这次没放炼奶，香蕉表面也就没有了黑色的点，炼奶含糖，大概容易变黑。4、香蕉裹面包糠时候，尽量按的实一些，这样面包糠不容易掉。如果有掉的渣渣，用漏勺将渣渣捞出来再继续炸，这样才能炸出漂亮的香蕉来。5、我感觉用不粘锅煎也可以，还会更健康。喜欢的亲可以试试哦。一定要在颜色即将好的时候取出。等颜色好了，也许就会过了。
