儿童肉松
主料
葱少许；盐适量；猪里脊肉500；姜少许；
辅料
生抽适量；白糖适量；
儿童肉松的做法步骤
1：猪里脊肉清洗干净，剔去里脊肉背面白色筋膜。
2：清洗干净切成大块，放入开水里焯去血水，捞出洗净
3：锅里加入适量水，下葱和姜片，加入里脊肉块，大火煮开转小火慢炖1小时，至肉煮烂
4：煮好的肉捞出，稍微晾干水分，把肉块装入保鲜袋里，用擀面杖敲打。敲打过的肉块会顺着纹路散开。
5：然后把肉撕成肉丝，放入面包机里，启动肉松程序，不够干可以再翻炒下。炒好的肉松可以加些炒熟的白芝麻或者海苔，吃起来特别的香
儿童肉松
主料
猪肉200克；
辅料
葱1条；姜3块；盐2克；
儿童肉松的做法步骤
1：将肉块葱姜盐一起放入电饭煲，我们是小宝宝所有盐放的不多，开到煮饭模式
2：肉煮烂以后放在碗里冷一次
3：冷好以后放进保鲜袋里用擀面杖滚压扁，把肉里水分压出
4：我比较懒不想斯条直接把肉片放在烤盘上，180度5分钟左右，表面变色干脆，肉变薄片就可以了
5：拿出来冷一放到搅拌机里
6：开高档搅拌就行，小孩吃的一定要细腻
7：打好的如果觉得不是很干可以放回烤盘再放入烤箱烘干，烘干后更易保存，原味也是很美味的
小窍门
肉要煮烂，我没有放酱油因为宝宝还小觉得原味就很好了
果仁丝瓜
主料
丝瓜适量；巴旦木适量；大蒜适量；
辅料
烹调油适量；盐适量；生抽适量；胡椒粉适量；糖适量；
果仁丝瓜的做法步骤
1：材料图。
2：大蒜去皮，放在案板上。
3：用拍拍乐切成蒜碎。
4：丝瓜去皮切滚刀块。
5：巴旦木放在小锅中焙香。
6：用拍拍乐拍成果仁碎。
7：起锅倒油，炒香蒜碎。
8：下丝瓜翻炒。
9：炒至丝瓜稍稍变色，
10：加上果仁。调味味儿
11：我喜欢用一点儿生抽，一点盐，一点糖，一点儿胡椒粉，很简单的。
小窍门
1、果仁可以用你喜欢的所有果仁，焙一下更香。2、丝瓜宜用不锈锅锅炒，不容易氧化变色。
虾仁丝瓜面
主料
丝瓜1个；虾仁8个；面条适量；
辅料
胡椒粉适量；淀粉1匙；姜4片；盐1茶匙；料酒适量；
调料
花生油1勺
虾仁丝瓜面的做法步骤
1：鲜虾去皮去头，用牙签挑去虾线，倒入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时。
2：再撒上淀粉用手抓匀。
3：丝瓜去皮切成片，放碗中备用。
4：锅中倒入花生锅，油五成热时放入虾仁，炒至变红。
5：再倒入丝瓜炒软。
6：加入开水没过锅中食材。
7：放入面条。
8：撒上盐，盖上锅盖焖三至五分钟。
9：喜欢吃软烂的可以多煮一会。
10：红绿搭配有食欲，营养丰盛味道好！
丝瓜虾仁
主料
丝瓜适量；
辅料
虾仁适量；木耳适量；金针菇适量；姜片少许；料酒少许；淀粉少许；盐少许；
丝瓜虾仁的做法步骤
1：热油放入姜片爆香，加入少许水煮开。
2：放入木耳和金针菇。
3：煮熟捞出金针菇垫底。
4：放入丝瓜煮。
5：1-2分钟放入虾仁，虾仁提前用料酒和淀粉腌制一会，一定去虾线哦！虾背剪开。
6：1分钟左右，加入适量盐调味。
7：起锅了。
虾仁炒丝瓜
主料
丝瓜200克；虾仁150克；
辅料
盐少许；酱油少许；鸡精少许；
虾仁炒丝瓜的做法步骤
1：准备好食材
2：锅里放葱花爆香
3：然后放入丝瓜翻炒
4：在放入虾仁翻炒放入调料翻炒
5：点入香油装盘出锅
虾仁炒丝瓜
主料
虾仁半斤；丝瓜一条；
辅料
姜适量；葱适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
虾仁炒丝瓜的做法步骤
1：鲜虾去壳，去黑线，清洗干净。
2：丝瓜切片。
3：热油爆香葱和姜。
4：倒入丝瓜炒至半熟。
5：放入虾仁，翻炒均匀，加入调料，焖煮即可。
丝瓜虾仁汤
主料
丝瓜1根；鲜虾250克；枸杞15克；
辅料
姜1小块；盐适量；油适量；酱油少量；淀粉少许；
丝瓜虾仁汤的做法步骤
1：准备好材料；
2：虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；
3：丝瓜刨皮切块；姜切丝；
4：锅中倒油烧热，入姜丝爆香；
5：倒入丝瓜翻炒一下；
6：加适量热水，放入枸杞滚开；
7：再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。
姜丝儿拌苦瓜
主料
苦瓜1根；
辅料
姜丝20克；白糖15克；食盐5克；
姜丝儿拌苦瓜的做法步骤
1：准备原料；
2：将苦瓜洗净，对半切开去籽；
3：将苦瓜斜刀切片；
4：煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟；
5：切好姜丝备用；
6：料理盆中放入苦瓜片、姜丝；
7：再放入3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放入），调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，食用时从冰箱取出，清爽可口。
小窍门
苦瓜的焯烫和浸泡都是为了进一步去除苦瓜的苦味。
虾仁丝瓜筒
主料
丝瓜适量；肉馅适量；虾米适量；
辅料
盐适量；蚝油适量；料酒适量；小葱适量；香油适量；鸡粉适量；酱油适量；姜适量；蒜适量；
虾仁丝瓜筒的做法步骤
1：丝瓜去皮备用；
2：切成长度为5cm左右的小节；
3：底部切平，让其可以立在平面上；
4：用小勺掏空丝瓜中部，备用
5：肉馅加入盐、鸡粉、料酒、酱油、耗油、香油、小葱、姜、蒜搅拌均匀；
6：拌好的肉馅填入挖空的丝瓜中，8分满；
7：丝瓜表面填满虾仁；
8：送入机器蒸12min。
