面包机自制肉松
主料
猪瘦肉500克；
辅料
葱适量；姜适量；芝麻1大勺；大蒜头适量；
配料
盐适量
白砂糖适量
生抽适量
胡椒粉适量
玉米油适量
香油适量
葱姜蒜汁1汤勺
自制肉松的做法步骤
1：准备调料：盐、糖、生抽、胡椒粉、玉米油、香油适量，葱姜蒜捣烂取汁1汤勺
2：肉切小块，加葱段、姜片、水入砂锅煮熟至用筷子可扎透
3：煮熟的肉块捞出沥开水分，用手略撕碎，装入保鲜袋
4：用擀面杖捶扁
5：将捶扁的肉块倒入面包机内，加入调料，启动“和面”程序，把肉搅松散
6：再启动“果酱”程序，中间用木铲拨一下面包桶底
7：最后加1大勺芝麻
8：拌匀，肉松就做好啦！
小窍门
进行果酱程序时会加热，隔一段时间用木铲拨动一下，以免桶底有肉丝粘底
面包机自制肉松
主料
里脊肉500克；生姜2片；葱白2段；花椒数粒；
辅料
盐3克；酱油6ml；细砂糖40克；
面包机自制肉松的做法步骤
1：里脊肉洗净沥干水。
2：切小块。
3：锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。
4：大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右。
5：捞出晾凉。
6：撕成细丝。
7：将肉丝装入保鲜袋中，用擀面棍敲打，我分两次完成的。
8：将敲打过的肉放入面包机桶内，启动一个Mini和面程序。
9：程序结束后肉松已经很松散了，调入盐，酱油和细砂糖，启动果酱功能（1小时20分钟）。
10：果酱程序结束，待降温后再启动一个Mini和面程序，如棉花般的肉松就做好了。
11：晾凉后密封保存，自己做的放心吃。
12：我这个是按孩子们的口味调的味，不会很甜，也不咸，味道刚刚好，非常好吃。
面包机做鸡肉松
主料
鸡胸肉1块；葱段适量；姜片5片；黄酒10g；水适量；
辅料
油20g；生抽20g；盐2g；糖2g；
面包机做鸡肉松的做法步骤
1：鸡胸肉放入高压锅内，加葱姜黄酒和没过鸡胸肉的水，选择豆类模式，把肉焖烂。
2：不烫手时，把鸡胸肉撕成肉丝。这步非常花时间，需要些耐心。介绍三种方法：①徒手撕。②装入保鲜袋，用擀面杖敲打碾压。③搓散后再撕碎。
3：把鸡肉丝放入面包机搅拌桶里，加入油，生抽，盐，糖，启动肉松模式。
4：程序结束后查看下水分是否烤干，如果觉得不够干爽，可以再次启动肉松程序。
小窍门
1.肉焖的越酥烂，撕肉丝越快。2.没有面包机可以直接用炒锅炒干水分，比较累一点。3.这个肉松我做给宝宝吃的，所以只加了简单的调味料，喜欢吃辣的可以加辣椒粉，还可以做咖喱味，五香味的，还可以撒一把白芝麻。4.肉松程序结束后记得带手套取面包桶，很烫。
面包机版肉松
主料
通脊肉400g；
辅料
生抽15g；糖20g；盐10g；
面包机版肉松的做法步骤
1：炖熟的通脊肉
2：装入塑料袋中备用。
3：用擀面杖擀碎猪肉。
4：放入面包机中
5：用面包机搅拌果酱程序制作。
6：肉松绞碎后离结束还有15分钟左右加入生抽。
7：加入盐
8：第一次加入糖10g搅拌均匀。
9：第二次加入糖10g搅拌均匀。
10：放盘中凉着。
11：晾凉的肉松放入料理机中
12：绞碎
13：绞碎和未绞碎的对比
小窍门
用面包机做肉松简单方便，结束前15分钟加入调味料即可。
肉松--面包机版
主料
猪里脊适量；
辅料
白糖1勺；酱油2勺；盐1勺；葱姜适量；八角2个；五香粉适量；
肉松的做法步骤
1：里脊肉切小块，凉水下锅，加入八角和葱姜，开锅后撇掉浮沫，煮二十分钟。
2：煮好的肉捞出晾凉，放入保鲜袋，用擀面杖擀压（比手撕快）。
3：把擀好的肉碎放入面包机桶里，加入白糖、盐、酱油、五香粉，按下果酱功能。
4：程序结束后加入一些芝麻，再按下果酱功能，第二遍程序还剩下二十分钟的时候可以停止了，取出面包桶，把肉松晾凉，装入保鲜袋密封，冷藏保存。
面包机制作肉松
主料
猪瘦肉500g；
辅料
生姜2片；大葱3小段；
调料
料酒适量
生抽25g
油35g
盐2g
味精3g
面包机制作肉松的做法步骤
1：瘦肉顺着纹路切小片，放生姜、大葱、料酒焯水略煮后，另起一高压锅放适量水 肉片压制儿10分钟左右。
2：晾凉取肉片放入食品袋，用擀面杖敲松散。
3：入面包机，加生抽、油、糖、盐、味精，启动肉松键即可。
4：肉松制作中，在第二次烘干过程中，在结束前5分钟拌入海苔芝麻，增加风味。
5：启动2次肉松键，时长2.2小时，收获了180g的酥肉松。
【肉松】----面包机版肉松
主料
猪肉500g；姜片适量；蒜片适量；
辅料
盐适量；
面包机版肉松的做法步骤
1：猪瘦肉切小块，去筋去肥肉。焯水。
2：换至砂锅中煮开。
3：加入姜片蒜片，调入盐或者你喜欢的调味料。
4：转中小火炖煮至猪肉可以用筷子轻轻就能穿过去就是好了。
5：捞出沥干水放凉。
6：再把肉再次切小丁，用擀丈压扁。
7：放入面包机桶内。启动肉松程序。
8：观察按照实际情况调整时间。做好倒出来放凉后装瓶即可。
面包机版猪肉松
主料
猪瘦肉800克；生姜2片；桂皮一小块；老抽一小匙；白胡椒粉适量；盐适量；
辅料
大葱一根；香叶2片；生抽2大匙；糖2大匙；植物油3大匙；八角2颗；
面包机版猪肉松的做法步骤
1：准备材料。猪瘦肉洗净。
2：葱切段，姜切片，猪肉切大块。
3：锅内注入凉水，倒入猪肉块，桂皮，香叶，八角，葱段，姜片大火烧开。
4：水开后撇去浮沫，转中火煮20分钟，煮至筷子能轻松插透猪肉即可。
5：煮好的肉块捞出控干水分。
6：把肉块撕成小细条，除去筋膜。
7：撕好的肉丝倒入面包桶，依次倒入食用油，老抽，生抽，糖，盐，胡椒粉拌匀，启动面包机的果酱程序。一个半个程序后加入少许白芝麻再次启动面包机直至程序结束。做好的肉松取出凉凉密封保存。
8：成品图。
小窍门
1.肉一定要选纯瘦肉。2.面包机的功率不同，制作时注意查看。直到自己满意的程度即可。3.肉松凉凉以后密封保存。
面包机版猪肉松
主料
猪肉250克；
辅料
酱油5克；白糖10克；盐5克；食用油15克；料酒10克；
面包机版猪肉松的做法步骤
1：把猪肉切成小块。
2：放在锅里加水，大火烧开，慢火煮30至40分钟
3：捞出肉块沥干水份。
4：装入保鲜袋，用擀面杖压碎、
5：把锅里放上盐和糖。
6：再倒上料酒和酱油、食用油搅匀。
7：先把肉丝倒入面包桶，再把调料倒进桶内。
8：再倒入调料
9：盖上盖
10：面包机菜单设置肉松程序
11：1个小时以后就等着吃肉松便是
12：用来早餐吃面包，可是不错的伴侣。
小窍门
自己做的肉松，没有任何添加剂，干净、健康。用东菱魔法师面包机做肉松，省时省力，不用自己掌握，一切尽在自动掌控，所以可以一试。
面包机版肉松
主料
瘦肉440克；
辅料
八角（去腥）适量；桂皮（去腥）适量；花椒（去腥）适量；料酒（去腥）适量；
配料
生抽9克
红烧酱6克
油25克
糖25克
盐6克
面包机版肉松的做法步骤
1：肉切小块，锅里烧开水后把肉放进去，同时加入去腥材料，肉焯完水，捞出用清水洗净。再重新放入清水中煮开后改小火煮40分钟。
2：肉沥干后装入保鲜袋，用擀面杖敲扁敲碎。
3：拌料先拌匀
4：将肉碎放入面包机，拌匀后的拌料也随后倒入。
5：选择肉松程序
6：一个程序后的成品，正是我喜欢的，湿性软绵。
7：儿子说想吃那种烘的脆脆的，于时我捞起一半后，又加了一个肉松程序，出来成品果然有点香脆，儿子试吃了好多。
8：儿子说想吃那种烘的脆脆的，于时我捞起一半后，又加了一个肉松程序，出来成品果然有点香脆，儿子试吃了好多。
9：我用的是东菱T13面包机，制作过程轻松方便。
小窍门
瘦肉一定要先剔除筋膜，切块时要逆着纹理来切，才能比较容易擀碎。家里没有老抽，平时都用红烧酱，是含糖的，所以方子里的糖我放的比较少。
