盐水菠萝
主料
菠萝2个；
辅料
冷开心1000g；
调料
盐2匙
盐水菠萝的做法步骤
1：选用新鲜半熟的菠萝。
2：菠萝去皮。
3：菠萝去皮去核小心注意。
4：菠萝切成自己喜欢的块状，放去盐冷开水浸泡一小时后去涩味。
小窍门
1、选菠萝必须选用菠萝叶子新鲜的，菠萝头按下是硬硬的，看起来很菠萝头干净有水分这样的菠萝才新鲜有营养！2、冷开水就是煮沸的热水放凉后的水。3、必须是放凉后才可放入菠萝不然泡出的菠萝会融碎不好吃的！
水果冰沙
主料
树莓250克；荔枝180克；枇杷150克；
辅料
蜂蜜30克；柠檬汁5克；
水果冰沙的做法步骤
1：网购了冻树莓
2：因为要做冰激凌、冰沙所有还是煮开了放心,冷却备用
3：另外两样水果荔枝和枇杷
4：把荔枝去皮去核
5：把枇杷去皮去核
6：把果肉装人保鲜袋里放冰箱冻硬，也可以不冷冻直接打，那就下面的时间要久点
7：把树莓倒入料理机里
8：放入冻过的荔枝肉和枇杷肉
9：启动机器打成果泥
10：加入蜂蜜
11：加入柠檬汁
12：从冰箱拿出提前冷冻的冰激凌桶装上搅拌桨和底座
13：把桶装人面包机里小心倒入水果泥后，按下IMIX键，默认20分钟
14：这个就是成品,可以直接食用，也可以冷冻保存
小窍门
根据自己喜好调整水果品种！
菠萝冰棍
主料
菠萝肉500g；蜂蜜50g；
辅料
藕粉10g；
菠萝冰棍的做法步骤
1：菠萝去皮取果肉
2：把菠萝肉用料理机稍微打碎，不用加水，直接小火煮，煮到浓稠时离火，加入蜂蜜。
3：放入料理机，加少许的水搅拌成糊。要留一点果肉后面用
4：把菠萝糊倒入锅中，加入藕粉搅拌均匀，小火煮开
5：冰棍液稍微晾凉。
6：倒入冰棍模具中，先倒一半，把剩下的果肉放中间，
7：把再把剩余的糊倒入
8：震几下，让里面没有气泡。放入冰箱冷冻几小时即可。
9：冷冻好的冰棍，菠萝味道浓郁，还能时不时的吃到果肉。三伏天来一根，爽吧
小窍门
1.我用了藕粉做粘合剂，也可以用玉米淀粉。2.我用了蜂蜜来增加甜味，也可以用白糖或者冰糖
菠萝盅水果沙拉
主料
菠萝200克；柚子200克；黄瓜50克；番茄酱适量；
辅料
橙子一个；雪莲果100克；沙拉酱适量；
菠萝盅水果沙拉的做法步骤
1：准备水果备用。
2：各类水果分别切大小一致的块状。
3：菠萝肉取出来，把水果放到里面，漂亮又有食欲。
4：挖菠萝肉的时候，不要把底部挖破了，不然会流出果汁来。
5：淋上番茄酱和沙拉酱，就可以了。
6：成品图。酸甜可口~~~
7：成品图，简单快手~~~
8：成品图，营养丰富~~~
9：成品图，健康养生~~~
10：成品图。
11：成品图。
糖水菠萝
主料
菠萝半个；冰糖30克；
糖水菠萝的做法步骤
1：菠萝买的是削好的，用水冲洗
2：切成小块，中间的硬芯可以去掉。不想浪费的话就一起切了吧。
3：放砂锅煮，清水没过菠萝，大火烧开后放冰糖，煮到冰糖溶化菠萝熟了关火
4：嫌酸的话可以加点蜂蜜，防冰箱随吃随拿，酸酸甜甜的哦！
菠萝炖冰糖
主料
菠萝250克；白砂糖100克；冰糖200克；柠檬1个；
辅料
蜂蜜适量（可以不放）；
菠萝炖冰糖的做法步骤
1：菠萝中间的心去掉，菠萝切碎
2：柠檬盐水洗净切片去籽，柠檬片放在最底层，再铺上冰糖
3：菠萝铺在冰糖上面
4：最后白砂糖倒入
5：大火一小时，小火两小时出锅后放入煮锅煮掉水份
6：完成！放冷后装入玻璃罐
水果冰棒
主料
芒果500克；
辅料
纯牛奶300克；
水果冰棒的做法步骤
1：500克芒果去皮去核后果肉其实并不很多，所以这里需要的芒果会比较多点。芒果从中间切开，在切开的果肉上横竖划几刀。
2：将芒果皮反方向翻一下，这样芒果肉就很容易切下了。
3：将芒果肉和纯牛奶一起放入料理机里打30秒钟即可。
4：将打好的芒果牛奶倒入冰棒模具里，冻2小时候以后再插入冰棒棍。吃之前将冰棒模具在水龙头下冲片刻，轻轻一拉冰棒棍，就很容易脱模啦！
盐水菠萝
主料
菠萝一个；
辅料
冷开水适量；
调料
盐适量
盐水菠萝的做法步骤
1：冷开水里放一些盐。盐大概能让水有点咸味即可。
2：把盐拌融化了。
3：菠萝让卖水果帮削皮，回来稍微冲洗一下，切块放盐水里即可。上面的没浸泡到没关系，吃的时候先吃下面的，吃就下面的上面的自然泡下去了。
水果酒-菠萝酒
主料
菠萝适量；白酒适量；冰糖适量；
辅料
食为地微信公众号swtd01；
菠萝酒的做法步骤
1：准备好菠萝
2：削皮后不要沾水，将外皮扔掉，去除里面的坑所去下来的肉，还有比较硬的菠萝芯切小块
3：准备好冰糖
4：干净的容器内放入少许冰糖
5：放入菠萝
6：如此反复直到容器装满，撒点冰糖
7：准备好白酒，度数不要太高哦
8：倒入菠萝内，淹住菠萝，盖好盖，密封保存一个月后即可使用
9：等着美味的菠萝酒喝吧
小窍门
添加美食地的微信公众号（swtd01)天天惊喜菠萝不要去用水冲洗，防止进入水分。酒的度数不要太高，酒太冲。也不要太底容易腐败。淹过的菠萝就不要食用了。
冰火菠萝包
主料
高筋面粉210克；普通面粉140克；黄油75克；细砂糖85克；鸡蛋40克；
辅料
食盐3克；酵母粉3克；牛奶150克；保鲜袋10个；冰箱1台；新西兰奶油150克；冻藏发酵箱1台；旋风式烤炉1台；红外线温度计适量；
冰火菠萝包的做法步骤
1：高筋面粉210克、低筋面粉60克、鸡蛋全蛋液20克、牛奶150克、细砂糖25克、食盐3克，酵母粉3克，放入盆中手工揉面，也可以用面包机。
2：加入25克黄油，继续揉，揉到扩展阶段，用面包机也可以，不过我揉的更快20分钟搞定。
3：面团揉好了，盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小。
4：制作菠萝皮时，注意黄油50克软化后加入细砂糖60克然后再搅拌均匀，在分成加入蛋液20克打匀，最后筛入低粉80克再用刮刀拌匀，刚拌匀如果很黏，可以放入冰箱冷藏一会然会在整形。
5：把菠萝皮分成25克一个的剂子，可以分8个，剩余20克左右即可。
6：等面团醒发好后，排气分成55克一个，可分8个剩余一个小的，滚圆排气，松弛10分钟左右。
7：把菠萝皮按扁。
8：把我们装有巧克力酱的面包团放上去。
9：把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。
10：烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。
11：刷上蛋黄液。
12：先把烤箱预热165度，烤制15-20分钟就可以了，需要注意的是，在实际中烤箱设置165度温度是比较偏低的，上色可能会较浅，多用几次掌握了烤箱的脾气就会好很多，不要心急。
13：准备好我们的新西兰奶油，目前这种奶油大陆应该买不到，只有台湾有，不过我们可以找一种差不多的代替一下。
14：时间到了，就可以把星动力冰火菠萝包拿出来了，刚出炉的时候是75度左右，用温度计测量一下，到55度的时候，把冰火菠萝包从中间割开，把我们的新西兰奶油切下来一片，放进去。我们的冰火菠萝包就做好了。
小窍门
冰火菠萝包的做法其实不难，按照上面的操作步骤，按部就班的来就OK。另外说明一下，我们上面的冰火菠萝包的做法，虽然是简单的做法，但是正宗的星动力冰火菠萝包的做法还要更简单，只要把半成品发酵就可以了，但是对技术和设备以及面包的配方要求更高。
