鸡排土豆焗
主料
鸡胸肉3块；土豆3个；黄油10g；奶酪碎20g；奶油5勺；砂糖少许；蛋黄1个；
辅料
盐少许；胡椒少许；干罗勒叶少许（或普罗旺斯香草叶，可省）；
鸡排土豆焗的做法步骤
1：事先在鸡肉上撒胡椒，盐和适量罗勒叶或普罗旺斯香草叶放30分钟左右,平底锅上不放油，中高火把鸡肉放上去，烤两分钟再翻过来
2：两面都变成白色说明差不多，这时候继续烤直到表面成焦黄色为止。
3：土豆洗净，放进微波炉高温烤13分钟左右，或者可以放进烤箱烤1个小时
4：土豆烤熟以后，用刀把上面3分之1的部分切开
5：用勺子把里面的土豆掏出来
6：所有的土豆都掏空以后把壳子放在一边，把黄油放进土豆里一起捣碎,放入奶油和一小勺砂糖，盐
7：放入蛋黄，一起搅拌均匀,放入奶酪碎继续搅拌均匀
8：11.把做好的土豆泥放进土豆壳里，放入预热到150度的烤箱烤20-30分钟左右土豆焗完成,配上法式沙律酱（JuJu就在这前面上传了做法式沙律酱的做法），再配上香醇可口的土豆焗，健康美味的周末午餐完成~！
焗土豆泥
主料
土豆510g；洋葱适量；青椒适量；黑胡椒粉适量；
辅料
火腿肠2根；胡萝卜适量；黄油12g；食盐两茶匙；马苏里拉芝士适量；
焗土豆泥的做法步骤
1：食材图，土豆用高压锅煮好剥了皮后称重的。芝士用的是总统牌的马苏里拉。
2：四样配料都切成丁
3：冰箱取12g黄油，入锅化开
4：现将洋葱和胡萝卜丁下锅煸炒
5：再倒入香肠丁
6：翻炒后加适量食盐调味
7：土豆装入保鲜袋，用擀面杖擀成泥
8：土豆泥里也加一茶匙精盐
9：将炒好的食材加到土豆泥中（留下一点），并加适量的黑胡椒粉
10：将土豆泥拌匀（旁边留下的炒好食材将用到南瓜浓汤中）
11：将拌好的土豆泥倒入烤碗，压平后撒下青椒粒
12：将马苏里拉芝士切成条
13：放在烤盘食材上
14：入190度预热好的烤箱烤18分钟左右，至表面微微泛焦黄即可。
小窍门
1，土豆泥中食材随个人喜好更换，食盐量也随个人口味增减。2，土豆也可以蒸熟或者切成丁片入微波炉叮熟。3，在冰箱里冷藏过后需提早取出回温。4，烘烤时间根据各家烤箱脾性而定。观察芝士面颜色焦黄即可。
焗土豆泥
主料
土豆适量；青豆适量；玉米罐头适量；胡萝卜适量；火腿适量；青椒适量；洋葱适量；
辅料
马苏里拉奶酪适量；黄油16克；现磨黑胡椒粉适量；精盐少量；
焗土豆泥的做法步骤
1：准备食材：土豆去皮蒸15分钟；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒切小丁。
2：取出用勺子压成土豆泥。
3：炒锅烧热加入黄油，待黄油化了放入青豆、胡萝卜翻炒变色，再加洋葱，加少许精盐，翻炒均匀出锅。
4：炒好的食材连同火腿丁、玉米粒一起放入土豆泥中，搅拌均匀。
5：放入烤碗，用勺子压平。
6：表面均匀撒上奶酪和青椒粒。
7：烤箱150度预热5分钟，放入土豆泥180度烤10分钟即可。
小窍门
烤箱温度和时间按自己烤箱的条件设置，调料也可以根据自己喜欢的口味调配。
蛋黄焗土豆泥
主料
土豆适量；鸡蛋4个；圆葱适量；黑胡椒碎适量；
辅料
番茄酱适量；
蛋黄焗土豆泥的做法步骤
1：土豆去皮，切大块蒸熟。
2：圆葱切碎
3：将蛋黄、蛋清分离，蛋清切碎。
4：锅内放少许油，将圆葱碎炒至微黄，加入蛋黄略炒，放入土豆捣碎装盘。
5：撒上蛋清碎、番茄酱、黑胡椒碎
小窍门
这有一点蛋黄焗土豆泥的意思，蛋黄煸至甘香。切勿过度。宁欠勿过。
鸡蛋芝士焗土豆泥
主料
土豆2个；盐适量；鸡蛋一个；蒜泥适量；
辅料
牛奶30克；黑胡椒粉适量；马苏里拉芝士适量；
鸡蛋芝士焗土豆泥的做法步骤
1：将土豆洗净蒸熟后，再剥皮，压泥。加入盐、牛奶、蒜泥和黑胡椒粉调味。装入容器中，将表面尽量抹平整。
2：在土豆泥中间挖一个洞，不要挖通，打入一个鸡蛋。
3：加入适量的马苏里拉芝士，这个可以根据个人口味增减。
4：上下火，200度，15分钟。
小窍门
1.土豆泥加牛奶可以增加土豆泥的湿度和奶香味，喜欢口感绵软的，可以多加点，喜欢干点的，可以减少牛奶的用量。2.加入整个鸡蛋，烤出来的蛋清是糊糊的，蛋清周围的土豆泥也会比较湿。其实只加蛋黄，口感会更好，但是为了不浪费，我才加整个鸡蛋的。如果换成咸蛋黄，那样味道会更好。家里没有，只好暂时用鸡蛋替代。3.烤制时间是根据土豆泥湿度来的，因为我牛奶加的多，加上土豆泥是冰箱里拿出来的，所以烤制的时候，时间会久一点。新鲜做好的热土豆泥，可以减少烤制时间。
番茄土豆焗鸡肉
主料
鸡腿2只；洋葱1个；胡萝卜1个；土豆1个；
辅料
咖喱2块；
番茄土豆焗鸡肉的做法步骤
1：准备好食材
2：洗净改刀切块，注意块状不易切太大
3：鸡肉用料酒、胡椒、少许盐腌制片刻（鸡肉需剔骨）
4：锅中放适量的油倒入胡萝卜、土豆、洋葱一起翻炒
5：再加入鸡肉一起炒至鸡肉变色
6：放适量的水加入咖喱（注意加水不宜过多）
7：焖煮片刻
8：大火收汁加入番茄
9：翻炒均匀
10：装入烤碗（也可在烤碗底层铺上一层米饭）
11：烤箱先预热，送入烤箱180度烤15分钟
12：烤出表面金黄即可
13：成品图
14：成品图
15：成品图
16：成品图
小窍门
1鸡肉需要剔骨头2加水焖煮不宜过多
焗土豆泥
主料
土豆泥适量；
辅料
橄榄油10ml；黑胡椒2g；盐2g；鸡蛋1个；芝士30g；
焗土豆泥的做法步骤
1：将土豆放入冷水中煮熟
2：去皮切成小块
3：放入食品袋中，用擀面杖压成泥
4：将压好的土豆泥放入烧烤盘中
5：加橄榄油
6：加少许盐
7：加少许黑胡椒
8：搅拌均匀
9：将搅拌均匀的土豆泥用勺子压平，中间略凹一点儿，注意边沿不要超出盘沿
10：打入一个鸡蛋，洒上火腿末
11：均匀地洒上芝士条
12：烤箱200度预热，烤15～20分钟即可
小窍门
1、如果用黄油会更香，因为怕胖所以用橄榄油，可以多倒一点，土豆泥会更滑软，也不会粘盘。2、打入鸡蛋后，转一下盘子，让蛋清均匀的铺满土豆泥。
焗土豆泥
主料
土豆3个；
辅料
玉米粒适量；胡萝卜适量；豌豆粒适量；西兰花适量；芝士适量；
配料
盐适量
丘比蛋黄酱适量
焗土豆泥的做法步骤
1：材料图。
2：丘比沙拉酱。
3：土豆去皮切滚刀块，放在笼格上蒸盘透。
4：将胡萝卜切小粒，同洗好的豌豆玉米放在碗中，淋烹调油拌均匀，也放笼格上蒸熟。
5：平底锅烧热，抹一点油，放上整块的培根小火煎香。
6：煎过的培根用厨房剪刀剪碎备用。
7：土豆蒸盘熟后拾在大碗中，加一些盐用手提式搅拌器拌均匀，没有搅拌器可以装在保鲜袋中用擀面棍压成泥。
8：放上蒸好的玉米豌豆胡椒粒，放一勺丘比沙拉酱。
9：充分拌均匀。
10：分装在小烤碗中。将之前准备好的培根碎我小块的西兰花放在土豆泥上面。
11：均匀的铺上切碎的芝士。
12：入烤箱中层，190度至奶酷溶化，表面烤黄出炉即可。
小窍门
1、土豆要选择粉糯的那种土豆。2、蒸土豆一定要蒸透才好吃，想快速用微波也可以，个人感觉还是蒸出来的更好吃。3、蔬菜可以用焯水的方法做熟，当然蒸也是比较方便的，反正要蒸土豆嘛。4、蒸好的土豆用手提式搅拌器很容易打成很细的泥，没有也没有关系，用勺子或者擀面棍都是可以的。5、沙拉酱本身有盐，所以盐要适量添加，其实我没有加盐，感觉味道还挺好，朋友吃了说味道有些淡。盐的量要根据自家的口味儿添加。6、培根提前煎香，单单靠烤效果没有煎过的好。7、特别说明一下西兰花，我用生的直接烤了，可以焯一下水再用，不影响口味儿。
焗土豆泥
主料
土豆2个；马苏里拉适量；黄油10克；披萨草少许；黑椒粉少许；
辅料
盐适量；细砂糖少许；
焗土豆泥的做法步骤
1：土豆去皮，切小块，入锅中大火蒸熟。
2：蒸熟后趁热加入黄油，并用勺背将土豆压成泥。
3：调入盐，细砂糖和黑椒粉。
4：加入少许披萨草，将土豆泥搅拌均匀。
5：拌好的土豆泥装入可以入烤箱的容器中。
6：撒上多多的马苏里拉。
7：送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
8：出炉后稍微晾凉就可以食用了。
9：土豆泥细腻柔滑，奶香十足。
10：当早餐或下午茶点都相当不错哒。
11：我家的小家伙们拿来配饭吃，直喊香~~~
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
鸡蛋焗土司
主料
鸡蛋1个；土司1片；马苏里拉芝士3匙；胡椒粉1/4匙；
辅料
酱1匙（可用可不用）；
鸡蛋焗土司的做法步骤
1：准备好食材：鸡蛋1个，土司1片，马苏里拉芝士3匙，胡椒粉1/4匙，自己喜欢抹酱（可用可不用）
2：预热烤箱210度10分钟，这边准备土司，用刀子在距离土司边的四周轻轻割一刀，注意不要隔断土司哦
3：把土司里面割出来的正方形用手压扁（你们喜欢什么形状就可以割什么形状，正方形最简单，早餐比较赶时间，就没有细想太多了，哈哈）
4：把鸡蛋敲开倒进土司里面的正方形里，在土司四周铺上马苏里拉芝士（如果你们喜欢加其他的抹酱（可以在放鸡蛋之前涂在土司里哦，我喜欢原味一点没有放）
5：用铝纸包起土司，遮住土司的四边，以防土司四边烤得太硬
6：放进烤箱210度，15分钟（我的烤箱温度很低，所以是这个度数和时间，你们在调温度和时间的时候根据平时烤披萨的温度就差不多），焗好了，就撒点胡椒粉就完成喽（如果涂了果酱，奶油之类的抹酱就不放胡椒粉喽，要看着配搭）美味早餐
小窍门
大家还可以加入自己喜欢的抹酱和配搭，我喜欢比较简单原味一点，所以没有加入其它的
