孜然鸡翅
主料
鸡翅500g；
辅料
孜然30g；
调料
盐5g
生抽1勺
老抽0.5勺
淀粉1勺
蚝油1勺
芝麻15g
孜然鸡翅的做法步骤
1：鸡翅改刀，沿着骨头中间切一半，偷懒的鸡翅两面划几刀。
2：腌制鸡翅。
3：下锅煎，全程小火。
4：翻面，煎制两面金黄。
5：我喜欢吃焦香味的，多煎了一会，把多余的油倒一下，撒孜然粉。
6：再撒点芝麻。
7：翻伴一下。
8：简直不要太好吃了。
小窍门
1:改刀比较容易熟也容易入味，偷懒的同学可省这步，鸡翅两面划几刀。2:腌制不能少，煎的时候就只用放孜然粉和芝麻就行了。3:喜欢跟我一样吃焦香味的，可以多煎制一会。太香了，不说了下次还要做这道
孜然烤鸡翅
主料
鸡翅10个；
辅料
葱适量；盐适量；蜂蜜适量；一品鲜酱油适量；姜适量；花椒适量；孜然适量；鸡精适量；
孜然烤鸡翅的做法步骤
1：凉水洗干净后，用热水烫一会去血！不能用锅煮沸去血这样肉质不嫩！
2：之后捞出改刀！
3：把准备好的花椒和孜然放入刷好油的平底锅煸炒一下！
4：研磨煸好的花椒和孜然这种研磨方法会让孜然和花椒的味道更浓郁让鸡肉更好的吸进去它们的味道！
5：倒入磨好的粗粉！
6：加入一勺蜂蜜！
7：加入盐鸡精一品鲜葱花姜碎腌制30分钟！
8：放入烤箱烤！由于每人家里的烤箱规格不一样时间和温度也不一样！烤熟透了为准！
9：出锅~
10：加了配菜！
孜然烤鸡中翅
主料
鸡中翅适量；
辅料
孜然粉适量；油适量（刷）；
孜然烤鸡中翅的做法步骤
1：鸡中翅洗净。
2：调入适量孜然粉。
3：搅拌均匀。放冰箱腌制5个小时。
4：烤盘铺锡纸，刷油。
5：摆上鸡中翅。
6：进烤箱，中层，上下火，250度。注意观察。
7：中途拿出来翻面刷油2次就可以了。
孜然鸡翅中
主料
鸡翅中10只；
辅料
叉烧酱1.5汤匙；葱姜25克；孜然适量；麦芽糖1汤匙；
孜然鸡翅中的做法步骤
1：鸡翅中洗净，放入盆中，加入葱、姜。
2：放上适量的叉烧酱。
3：用手轻轻地按摩，使之入味。
4：装入保鲜袋，放入冰箱，腌制过夜。
5：腌制好的鸡翅中，取出，放入铺了锡纸的烤盘内。
6：放入预热好的烤箱，150度，中下层，上下火，40-50分钟，具体情况请视自家条件决定时间与温度哦，以上仅供参考。
7：腌制鸡翅中的腌汁不要倒掉，用个小碗盛着，加入一小勺的麦牙糖，如果家里没有的话，用蜂蜜也是可以的。
8：鸡翅烤了6，7分钟时，表皮已经有些干燥了，取出翻面。
9：并不时地往上面刷酱汁。
10：直到烤好为止。
小窍门
叉烧酱本身已经足够所有的咸味，个人感觉无需再添加其它的酱料，只需放适量的葱姜去腥气，就欧了。
孜然烤鸡翅
主料
鸡翅6根；
辅料
孜然粉适量；
调料
料酒1匙
蚝油1匙
酱油1匙
孜然烤鸡翅的做法步骤
1：准备的食材。
2：鸡翅加酱油、料酒腌制片刻。
3：装锡纸盘里。
4：鸡翅表面撒少许孜然粉。
5：盖上一层锡纸，放入烘箱，200度烘烤20分钟。
6：刷上一层蚝油，再撒孜然粉，拿掉锡纸，继续烤5分钟即可。
7：成品。
孜然烤鸡翅
主料
鸡翅适量；
辅料
盐适量；酱油适量；料酒适量；孜然适量；姜片适量；
孜然烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净，沥干水分，加盐，料酒，姜片，酱油抓匀，腌制2小时以上，最好能冷藏过夜更入味。
2：将腌制好的鸡翅，间隔开，皮朝上，放入铺有油纸的烤盘。
3：入烤箱，200°，烤20分钟左右。出炉后撒上适量的孜然颗粒。
4：反面也撒上孜然。
5：开吃。
小窍门
孜然最好用颗粒的，粉末的不好吃。
五香孜然翅中
主料
翅中适量；
辅料
花椒适量；八角适量；桂皮适量；蒜适量；姜适量；
配料
盐适量
生抽适量
料酒适量
孜然粉适量
五香孜然翅中的做法步骤
1：准备好主要的食材~~
2：鸡翅中正反面各斜切两刀，用料酒、生抽、盐腌制片刻；其它配料待命；
3：将翅中倒入沸水中焯一下，去浮沫；
4：锅中入油，爆香配料；
5：将鸡翅倒入锅中煎至两面变黄；
6：放入适量白糖和一勺番茄酱，并倒入一小碗水；
7：快收汁时，撒孜然粉，略微翻炒，装盘；
孜然鸡翅
主料
鸡翅适量；
辅料
孜然粉适量；花椒粉适量；盐适量；料酒适量；辣椒粉适量；生抽适量；调味鲜适量；
孜然鸡翅的做法步骤
1：备鸡翅，
2：在每个鸡翅上两面切上刀口，
3：鸡翅装碗里菜上盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，淋上料酒，
4：拌匀腌制半天入味。
5：取不粘锅烧油，入进鸡翅油煎。
6：盖上锅锅盖焖煎，
7：煎香煎黄，
8：出锅时再次撒上孜然粉，香葱即成。
9：装盘上桌。
孜然鸡翅
主料
鸡翅8个；
辅料
白芝麻5g；葱花5g；
孜然鸡翅的做法步骤
1：将鸡翅清洗干净备用。
2：将鸡翅两面打上花刀，加生抽、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒面、胡椒粉腌制半小时。
3：将腌制好的鸡翅用小火两面煎黄。
4：腌制鸡翅剩下的腌料汁不要倒掉。
5：放腌制鸡翅剩下的腌料汁用中火汁焖煮5分钟。
6：待腌料汁收干后，撒上白芝麻、葱花即可装盘。
小窍门
鸡翅焖煮时间要控制好，时间不足或超时都会影响口感。
孜然烤鸡翅
主料
鸡翅500g；
辅料
孜然粉适量；辣椒面适量；
调料
葱少许
料酒1勺
生抽2勺
蚝油2勺
糖1小勺
盐适量
油少许
姜适量
蒜适量
孜然烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅清洗干净将背面用刀划2刀好入味。
2：将葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖都加入到鸡翅中。
3：用手将调料拌匀并反复揉搓腌制，并放入冰箱冷藏2个小时，期间取出再翻拌几次以便入味。
4：将腌制好的鸡翅用铁签穿好。
5：照烧炉的接水盘倒入清水。
6：将烤盘放好，烤盘上刷少许油，将鸡翅排到烤盘上，烤制过程不需要再刷油了，因为鸡翅本身会出好多油。
7：打开开关开始烤制。
8：当鸡翅表皮烤得微微变干爽时用刷子将腌制的料汁刷在鸡翅上，反复几次。一面烤好后翻面烤另一面，大约10分钟就烤好了，烤制的过程是全程无烟的。
9：烤好鸡翅根据自己喜好撒少许孜然粉和辣椒粉，再2面烤制1-2分钟就可以关上开关享用了。
10：好诱人啊。
11：来一口。
