羊肉烤杂蔬
主料
羊肉500克；土豆1个；青椒1个；彩椒1个；
辅料
鸡蛋1个；盐1勺；淀粉2勺；料酒2勺；孜然粉适量；辣椒粉适量；橄榄油适量；
羊肉烤杂蔬的做法步骤
1：准备食材。青椒去蒂去籽洗干净，土豆削皮待用。
2：准备食盐、孜然粉、料酒。
3：青椒、土豆切块，羊肉稍微洗一下控水。
4：把鸡蛋、淀粉及料酒、盐、孜然粉放到盆里，腌30分钟。
5：蔬菜里加食盐、孜然粉、橄榄油腌制。
6：腌好的羊肉和蔬菜一同放入九阳空气炸锅。
7：温度选择200度，时间选择20分钟。中间拿出来翻一下。
8：程序结束后，好吃的羊肉烤杂蔬就做好了。根据自己的口味撒一点孜然粉和辣椒粉，开吃。
9：根据自己的口味撒一点孜然粉和辣椒粉，开吃。
10：好吃
小窍门
小贴士：除了土豆还可以放一点西兰花、洋葱等别的蔬菜，味道也很美。一定要趁热吃。羊肉的放凉了会变得很硬，难以下咽。
红烧羊肉炖时蔬
主料
胡萝卜100克；土豆200克；蒜5克；香菇100克；羊肉800克；葱10克；香菜5克；姜5克；
辅料
料酒1匙；蚝油1匙；糖1匙；盐1匙；味精0.3匙；黑胡椒粉1匙；玉米油1勺；一品鲜酱油1匙；
红烧羊肉炖时蔬的做法步骤
1：准备一块新鲜的羊肉
2：将羊肉切成块状洗净沥干水份备用
3：锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味
4：亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略
5：焯好的羊肉用清水清洗干净备用
6：香菇去蒂洗净
7：开水焯一下香菇
8：焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用，大的香菇用刀片一下容易入味
9：土豆去皮洗净切块备用
10：胡萝卜去皮洗净切块备用
11：葱姜蒜切好备用
12：锅中倒入底油放入花椒大料炸香
13：放入葱姜蒜爆香
14：放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀
15：加入羊肉
16：羊肉炒制变色入味
17：放入胡萝卜一起翻炒，这样胡萝卜更易吸收营养
18：加入清水开始炖
19：炖制一会放入土豆和香菇一起炖制
20：汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味
21：最后撒上葱花香菜即可出锅盛入盘中
22：看着就好诱人哦
23：闻着美美的香味实在是让人难以拒绝
24：这样的炖菜一定要配着米饭吃才算完美
25：亲们快快行动起来吧
时蔬羊肉串炒饭
主料
剩米饭1碗；羊肉串10串；
辅料
洋葱30g；黄瓜30g；木耳30g；香菜10g；
调料
油1勺
盐2匙
味精1匙
烧烤料适量
时蔬羊肉串炒饭的做法步骤
1：准备原材料羊肉串、剩米饭、洋葱、黄瓜、木耳、香菜备用
2：前一天烤的羊肉串留下了几串准备做炒饭先将羊肉撸下来。
3：木耳泡发后开水焯水后沥干水份洋葱去皮洗净和黄瓜一样切成小块香菜切成小段备用。
4：锅中倒入底油加热放入洋葱煸香。
5：放入羊肉串大火炒出油香香的味道。
6：倒入米饭改中小火将米饭炒散。
7：炒米饭火千万不能急容易粘锅影响口感。
8：放入木耳炒匀。
9：放入黄瓜丁同时放入盐和味精。
10：炒至食材入味这时我已经忍不住想开吃了。
11：最后按照自己的口味撒上烧烤料小火炒匀入味即可出锅享用。
12：美味可口的时蔬羊肉串炒饭装入盘中就大功告成了。
13：搭配玉米、鸡蛋、猪头肉一起吃营养爆棚。
14：看着这样一盘时蔬羊肉串炒饭实在是忍不住口水直流哦。
15：每天为家人做出不同的营养健康美味是我最开心的事情噢。
小窍门
生羊肉串中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁、锌、硒、脂肪等营养成分。羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化，具有保护胃黏膜的功效。羊肉有补肝明目的功效，可以治疗贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等。羊肉可以温补脾胃，可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉可以温补肝肾，可以用于肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛、阳痿等症。羊肉可以补血温经，可以辅助治疗贫血。
酱烤时蔬
主料
杏鲍菇100克；黄瓜50克；彩椒80克；香菜20克；
辅料
辣酱2汤匙；蚝油1汤匙；
酱烤时蔬的做法步骤
1：准备材料。
2：准备材料。
3：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
4：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
5：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
6：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
7：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
8：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
9：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
10：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
11：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
12：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
13：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
14：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
15：刷上自制辣酱。
16：刷上自制辣酱。
17：放入烤箱，165度，10分钟。
18：放入烤箱，165度，10分钟。
小窍门
1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。3、酱料可以使用烤肉酱。4、烤箱的温度、时间仅作参考。
烤时蔬牛肉串
主料
牛腩粒500克；孜然粉4克；椒盐5克；蚝油15克；
辅料
酱油10克；辣椒粉适量；料酒10克；彩色牛角椒适量；花生油适量；
烤时蔬牛肉串的做法步骤
1：准备好牛腩粒，这里的椒盐不是辣的，是比较香的那种，所以后面我会用比较多的辣椒粉，您可以根据自己喜欢的口感加入。
2：将牛腩粒放入大碗粒，倒入所有的配料，辣椒粉可以后面烤的时候再撒上。
3：用手抓匀腌制半小时以上，让肉快入味就可以了，要是用肥牛肉，要先用松肉锤处理一下。
4：准备好牛角椒，刚好去看到了这种彩色的牛角椒，是带辣味的，比彩椒更好吃，要是买不到用彩椒也是可以的，我的红色的就是彩椒。
5：将辣椒去蒂和芯切和牛腩粒大小相似的块状，五彩缤纷的会更加诱人，买不到的单色也行，不会影响口感。
6：将腌制好的牛腩粒和辣椒块隔开串起来。
7：热锅，涂上一层薄油，把牛肉串放在裹上，中小火慢煎，我用的NUC锅来煎，要是有烤箱，也可以用烤箱烤，但是记得翻面哦。
8：期间翻多几次面，看到肉变得紧实了，就可以往上面撒上辣椒粉和孜然粉了，哇，这时候的香气真的好浓郁，闻着口水都要流了。
香烤时蔬羊肉
主料
羊肉500克；土豆300克；洋葱1个；胡萝卜100克；花菜100克；口蘑3个；
辅料
料酒2勺；盐3勺；烤肉酱4大勺；孜然粉4勺；花椒粉2勺；葱适量；姜适量；
香烤时蔬羊肉的做法步骤
1：羊肉切小块，葱姜切段
2：羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
3：充分拌匀腌2小时以上
4：其余时蔬切小块
5：用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
6：烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉
7：烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟
8：去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。
小窍门
腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。
时蔬烤鸡
主料
鸡腿一只；洋葱半个；玉米一根；柠檬半个；南瓜适量；西兰花适量；蜜汁烤肉酱适量；黑胡椒碎适量；橄榄油一勺；
辅料
盐适量；
时蔬烤鸡的做法步骤
1：鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。
2：将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。
3：加入烤肉酱、黑胡椒碎。
4：切半个柠檬挤入柠檬汁。
5：将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上
6：将玉米切段备用。
7：南瓜切厚片备用。
8：西兰花撕成小朵备用
9：将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。
10：将蔬菜铺在烤盘下方。
11：腌制好的鸡腿放在蔬菜上。
12：将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。
羊排烤时蔬
主料
羊排1000g；金针菇200g；土豆200克；香菇200g；胡萝卜50g；葱20g；姜10g；
辅料
烧烤料适量；糖1勺；蚝油1勺；一品鲜酱油1勺；料酒2匙；黑胡椒粉2匙；
羊排烤时蔬的做法步骤
1：新鲜羊排买回来用清水浸泡半小时再冲洗干净沥干水份。
2：时蔬金针菇去根洗净、香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份中间剪出花型、土豆和胡萝卜去皮洗净切片。
3：一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、葱、姜放入容器中。
4：调味料和羊排搓揉均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十二小时煨制入味。
5：烤盘铺上锡纸再依次摆放羊排。
6：烤箱预热十分钟将羊排放入烤箱上下火200度烤二十分钟。
7：取出烤羊排依次拿出来。
8：烤出的羊排油蒸好摆上土豆片。
9：摆上金针菇再上面摆放香菇和羊排。
10：放上胡萝卜片撒上适量的烧烤料。
11：再次放入烤箱上下火150度烤十分钟。
12：美味诱人的羊排烤时蔬出炉满屋飘香。
13：将时蔬和羊排摆入盘中。
14：看着就直咽口水怎么吃都不够。
15：时蔬的味道混搭着羊排的香浓就是唇齿留香回味无穷。
16：营养丰富的羊排烤时蔬是宴客的必备拿手大菜。
小窍门
羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。
烤时蔬
主料
孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；
辅料
蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；
烤时蔬的做法步骤
1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。
2：蒜切小块。
3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。
4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。
5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。
6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。
7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！
小窍门
柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦
时蔬羊肉串
主料
羊后腿适量；
辅料
青椒适量；胡萝卜适量；洋葱适量；香菇适量；花菜适量；
时蔬羊肉串的做法步骤
1：手写步骤图
2：调味料切丁
3：羊肉切块
4：抓匀腌一夜
5：穿成串串
6：生活如此多娇
