福满包（百叶包）
主料
厚百叶一张；荷美尔火腿适量；芹菜适量；金针菇适量；胡萝卜适量；
辅料
盐少许；糖少许；胡椒粉少许；淀粉适量；
福满包的做法步骤
1：备食材、
2：大张百叶皮对折再对折，切成巴掌大点的长方形，.其他食材切成丝
3：把百叶皮平方案板，对角放上食材丝。
4：对折包好，用线活芹菜扎好。
5：包好的百叶包码放盘子里，隔水蒸7-8分钟即可。
6：余下的食材切成小丁，另起锅放一点油，放入各小丁煸炒，加少许盐、胡椒粉，勾芡后倒入已蒸好的百叶包上即可。
小窍门
百叶要买那种薄的，，成品的卖相和口感才好，我没买到就用后百叶了
福气满满金玉满堂福袋炒饭
主料
米饭150g；什锦菜50g；冠利酸菜15g；鸡蛋1个；调味豆腐4张；葱4根；冠利蒜味酱10g；
调料
盐适量
生抽3g
玉米油适量
福气满满金玉满堂福袋炒饭的做法步骤
1：准备好食材；
2：将冠利酸菜挤掉多余汁水；
3：热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；
4：调味豆腐切掉一点边；
5：装入炒饭；
6：用葱扎紧收口；
7：鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；
8：切4小块，印章沾食用色素盖字；
9：福袋上抹适量冠利蒜味酱；
10：贴上蛋皮即可；
11：成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。
小窍门
【注意事项】：1.调味料根据个人喜好增减；2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口；3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。
补气豆浆～喝完元气满满
主料
黄豆适量；黑豆适量；
辅料
枸杞适量；桂圆干6个；红枣6个；花生适量；
补气豆浆的做法步骤
1：把黄豆和黑豆提前一晚泡上，准备好其他配料
2：早上把泡好的豆子洗净放入豆浆机，把花生枸杞洗干净，把桂圆干红枣去核洗干净，都放入豆浆机，放入适量水
3：盖上盖子，选择超浓香豆浆，开始煮，然后你就可以去做别的事情啦
4：煮好后过滤
5：然后就可以开喝啦！豆浆颜色应该是黄色的，我这个光线太暗了，喝起来甜甜的！
6：剩下来的豆渣不要浪费，再用水过滤一遍，过滤出来的豆浆，用来煮稀饭，特别好吃，强烈推荐！
小窍门
用豆浆机煮的豆浆只过滤了一遍，倒掉太浪费，再过滤一遍再倒掉。第二次过滤的豆浆用来煮稀饭，稀饭的口感特别好！很好吃！又不会浪费！这个豆浆不用加糖，本身就是甜的，因为加了红枣桂圆干枸杞，都是甜的！
幸福满满蛋糕塔
主料
海绵蛋糕片3片；橙子1个；淡奶油150克；
辅料
吉利丁片1片；糖粉15克；
幸福满满蛋糕塔的做法步骤
1：淡奶油加糖粉打发好备用
2：橙子榨出汁，加入吉利丁片，隔热水融化搅匀
3：将橙汁跟打发好的奶油混合搅匀
4：用圆形模具压出小蛋糕圆片，如图
5：然后模具底部先放一片蛋糕片，再倒入适量淡奶油
6：接着放蛋糕片，再放奶油铺满
7：最后放入冰箱冷藏半小时至凝结即可；有一个最面上为橙色的是放了橙汁加吉利丁
8：成品图
9：成品图
10：成品图
11：成品图
元气满满粥
主料
三色藜麦适量；铁棍山药一根；
辅料
瘦肉适量；姜片3片；
元气满满粥的做法步骤
1：准备需要的食材，肉要用少許醬油醃一下，這樣比較入味喔
2：山药先煮个五分钟，然后下再放三色藜麦
3：藜麦大概煮个15-20分钟就可以了，放瘦肉，肉熟了就要马上关火，不然肉老了就不好吃了。
4：這一碗营养又美味，元气满满一整天
黄金福满袋
主料
云吞皮30张；虾仁15个；瘦肉粒300克；蒜末少许；鸡蛋一个；
辅料
盐适量；鸡精适量；料酒适量；酱油适量；
黄金福满袋的做法步骤
1：准备好材料：瘦肉粒，虾仁拍碎后先用少量料酒腌制一下，鸡蛋一个
2：制作馅料：把腌制好的吓人和瘦肉粒混在一起，加少许姜末，加鸡精、盐、料酒、酱油和少量鸡蛋液一起搅拌均匀。
3：取一张云吞皮，四周用鸡蛋液涂湿，舀一点肉馅，先折成三角形
4：把图3的三角形翻转180度，然后把两边的角对折，把云吞做成一个元宝型，如果不会的人可以搜索视频，看云吞的形状如何捏
5：用中小火热油，（看油温够不够，可以先撕下一片云吞皮扔下去，如果皮立即浮起来，油温就可以了），把做好的云吞放进油锅里，然后用筷子不停地搅动，让它们上色均匀
6：炸好的云吞先捞起来沥干
7：所有炸好的云吞再放进油锅里，复炸一次，让皮更酥脆。
8：二次复炸的云吞色泽更加金黄了，非常好吃，里面的虾仁还有Q弹的感觉哦
团团圆圆之福气满满
主料
糯米粉适量；开水适量；肉碎适量；榨菜适量；指天椒1个；香葱适量；熟白芝麻适量；
辅料
十三香适量；蚝油适量；生抽适量；料酒适量；淀粉少许；麻油适量；食用油适量；
福气满满咸汤圆的做法步骤
1：糯米粉用适量开水调和成团（水慢慢加慢慢用筷子搅拌哈）。
2：搅拌好后揉成均匀的团盖上保鲜膜醒30分钟左右。
3：肉碎用以上调味料调和均匀腌制15分钟。
4：葱，榨菜、指天椒切碎待用。
5：起油锅将肉末翻炒至断生加入榨菜翻炒均匀后出锅。
6：待冷后加入炒熟的芝麻和葱花。
7：搅拌均匀加入少许麻油再搅拌均匀即可。
8：取大小合适的糯米团，搓圆按扁后放上陷料，收口、整圆。
9：待都完成后放入速冻，定型20分钟左右。
10：放在准备要蒸的碟中，裹上保鲜膜用牙签戳上小洞，水开后蒸15——20分钟左右即可。
11：将蚝油、生抽兑上适量温水搅拌后入锅煮开后加入适量水淀粉再煮开后关火即可。
12：锅中水烧开后滴几滴食用油将西蓝花灼熟。
13：摆放中间装饰即可。
14：将食用色素调和好后在汤圆上印个福字，这样就更增加了过年的气氛。
15：最后淋上汤汁即可，好吃又寓意的咸汤圆就做好啦。
小窍门
1、糯米粉揉好后要盖上保鲜膜防止面团干哈。2、有空一次也可以多做点，煮着吃或者是煎的吃都好吃哦。3、调味料也可以根据自己的口味去调整哈。
福气满满，好运到，幸运金元宝与中国结！
主料
中筋面粉341g；
辅料
水85g；干酵母3.5g；玉米油7g；紫薯粉10g；南瓜泥60g；牛奶45g；
调料
细砂糖42g
幸运金元宝与中国结馒头的做法步骤
1：先打南瓜面。南瓜切片蒸熟压成泥。干酵母倒入牛奶中搅匀，加入细砂糖继续搅匀后静置6分钟活化酵母。
2：粉类、南瓜泥、液体倒入打面桶。
3：1档混合成团。
4：转4档打8-10分钟成非常光滑面团。取出滚圆盖保鲜膜室温23度发酵至2倍大，发酵1-1.5小时。
5：接着打中国结面团。所有材料倒入打面桶。
6：1档混合成团。
7：转4档10分钟。
8：搅拌成非常光滑不粘手面团。
9：揉匀分团。50克面团作穗子。其余面团分成6份，每份40克左右。
10：取一面团搓成80CM长条，撒粉防粘。整理成十字形。接着按图整形即可。
11：上端折下靠左。
12：左端折到右边靠下。
13：下端往右上部折。
14：右端往左上方折。
15：最后穿过底下的孔洞。略微整理成结。
16：穗子用面团取1/6擀开成长方形，顶端不切断，下面切开成穗子，组装到中国结上即可。可蘸一点水帮助组装。
17：全部造型完毕，冷水上锅，盖盖醒发至1.5倍大。然后直接开火蒸，上汽后计时8分钟，关火后等10分钟，开盖冷凉。
18：南瓜面团发酵完毕，蘸粉戳洞不回弹、不塌陷。撒粉揉匀排气，大概6-8分钟，排气结束，面团内部是没有明显气泡的。
19：分成15-20克一个。
20：取一搓成中间胖两头瘦的长条。
21：两头用掌心力量按扁。往上折包住，两边捏紧往里按压！
22：整形完毕后，垫油纸，冷水上锅，盖盖醒发15-20分钟。大火蒸，上汽后转中火计时10分钟，关火后焖5分钟出锅！
23：摆盘开吃。
小窍门
1、揉面到位，排气到位，整形到位;2、元宝面团一定不能大，太大蒸出膨胀太大;3、夏天气温高，醒发时间需要缩短;4、开盖水平移动，快准稳，蒸汽水不要滴在蒸好的馒头上哦；5、文章出自@尘暁。
幸福满满
主料
五仁馅料500g；花生油60g；高筋面粉342g；黄油30g；细砂糖35g；鸡蛋1个；转化糖浆140g；枧水4g；酵母粉4g；中筋面粉200g；纯牛奶150g；盐3g；抹茶粉8g；
辅料
蛋黄液10g；青丝适量；红丝适量；
幸福满满的做法步骤
1：这个菜谱分两个部分，一部分是面包一部分是月饼，因为月饼需要回油所以可以先做月饼，首先感谢新良公司寄出的各种粉粉，可以满足我的各种需求，这次作品我将用上面包粉和广式月饼粉。
2：转化糖浆，花生油和枧水倒入盆里混合，用蛋抽充分搅拌均匀成乳化状。
3：倒入面粉，用刮刀搅拌成团。
4：盖上保鲜膜松弛两个小时以上。
5：这里月饼饼皮和馅料的比例是1:1，因为家人比较喜欢吃月饼皮，这样的比例馅也不至于太过甜腻，五仁馅料揉成25g的团，加上几根青红丝，传统五仁月饼里面必须要有青红丝。
6：取25g面皮擀开，放上搓好的五仁馅料，包紧收口搓圆。
7：把面团放入模具，依次在烤盘上压出花型。
8：表皮喷少量水，喷壶要选择雾状的，放入预热好的烤箱，180度先烤五分钟定型。
9：取出刷上一层薄薄的蛋液，一定要薄薄的一层，刷太厚了会使花纹消失。
10：再次放进烤箱，180度二十五分钟，表面微微上色就好。
11：烤好的月饼取出彻底放凉，刚刚烤出来的月饼硬邦邦的不能吃也不好看，密封回油大概两天时间就很漂亮了。
12：包装好静等回油，等待的过程好心急啊。
13：现在开始做面包篮子，所有除黄油以外的面包材料放入面包桶，先放液体材料，再放面粉酵母粉，启动一个揉面程序。
14：面团光滑以后加入黄油继续揉至完全扩展阶段。
15：放入面包机进行发酵。
16：发酵至两倍大即可。
17：取出面团分成两份，压扁排气。
18：擀成长片。
19：用刀切成条状。
20：取一盆子铺上锡纸，把面条编成米字。
21：然后取一条围着米字绕圆圈，一条条的编好。
22：再取三根面条辫成辫子做篮子的提手。
23：不用二次发酵，直接放入烤箱，18度15分钟。
24：烤好的篮子趁热脱模。
25：把月饼装进篮子里，也把幸福美满装进去。
26：月饼还没回油就迫不及待用来拍照了，好看又好吃的篮子，承载着满满的团圆，瞬间幸福感爆棚。
小窍门
月饼一定要密封好回油，放室温就可以，面包篮子不用二次发酵直接烤。
福满溢随心杯
主料
低筋粉180克；鸡蛋2个；泡打粉1茶匙；苏打粉1茶匙；糖粉50克；植物油30克；盐1/2茶匙；
辅料
蜂蜜20克；葡萄干30克；巧克力50克；养乐多50ml；
福满溢随心杯的做法步骤
1：准备原料
2：鸡蛋加糖粉入搅拌机搅拌
3：搅拌时加入植物油
4：均匀后，加入过筛的盐、泡打粉、苏打粉和面粉
5：搅匀后加入蜂蜜
6：然后加入养乐多
7：搅拌均匀即可
8：葡萄干加热水洗一下
9：准备好杯子，倒入面糊
10：然后把葡萄干撒在杯子上。镇两下
11：烤箱预热180度，上下火15分钟
12：出来了，满满的外围收获
13：隔水热化一点巧克力
14：装入保鲜袋，剪个口子，然后随意家在杯子上！
15：完成了！
