孜然烤翅
主料
鸡中翅20个；蒜头2瓣；辣椒酱1勺；孜然粉1勺；白胡椒粉少许；咖喱粉少许；椒盐粉少许；玉米淀粉1勺；
辅料
盐1勺；白糖少许；鸡精少许；
孜然烤翅的做法步骤
1：鸡中翅洗净沥干水分，用刀在背面或正面画2下，以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜头和所有调料，用手抓匀，放冰箱冷藏10个小时左右入味。
2：取出鸡翅用竹签串好，放入铺了油纸的烤盘中。
3：送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。
4：取出翻面。（此时油纸会有水分，不用担心，继续烤制之后就没有水分了）
5：再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。
6：再次取出翻面。
7：送入烤箱中层，上下火190度，10分钟。
8：取出晾凉即可食用。
9：成品图。
小窍门
全程开启热风功能，请根据自家烤箱的脾性调节温度。
孜然烤虾
主料
虾500g；
辅料
孜然腌料35g；
孜然烤虾的做法步骤
1：虾洗干净加入COOK100孜然烤肉料35G，腌制4小时。
2：锡纸铺在烤盘上，虾均匀的摆上去。
3：烤箱预热5分钟、放进去上下火200°烤10分钟。然后水分没干的话再烤5分钟。
4：出锅即可。
小窍门
1、可以在虾背上划个小口子，以便腌制的时候入味；2、腌制时间要四个小时以上
孜然薯角
主料
土豆3至4个；植物油一勺；
辅料
盐适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；
孜然薯角的做法步骤
1：土豆洗净，切成角状。
2：在土豆中加入一勺植物油拌匀。
3：加入适量孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。
4：将拌好的薯角放入烤笼。
5：设定温度时间为220度18-20分钟，选择转叉功能，启动空气炸锅。（没有转叉功能的炸锅中途翻面即可）
孜然烤虾
主料
虾适量；洋葱适量；竹签适量；
辅料
生抽适量；料酒适量；盐适量；孜然粉适量；食用油适量；
孜然烤虾的做法步骤
1：1虾洗净剪去虾须
2：2加入切好的洋葱丁，生抽，料酒，盐腌制半小时
3：3腌好的虾用竹签串好
4：4烤盘上垫锡纸，放上串好虾，刷一层油
5：5撒上孜然粉
6：6放入预热170度的烤箱，烤20-25分钟即可，中间可以翻面撒孜然粉
小窍门
1腌制虾的时候可以根据个人口味添加盐和生抽的2我是直接用的孜然粉，如果家里有孜然粒的话一起口味会更好的
孜然烤翅
主料
鸡全翅适量；
辅料
孜然粉适量；料酒适量；盐适量；辣椒粉适量；姜粉适量；葱适量；辣椒油适量；香油适量；芝麻适量；
孜然烤翅的做法步骤
1：将鸡翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手（戴上一次性手套哈！）反复搓揉几分钟，使其入味，用保鲜袋包好放冰箱腌制四小时以上
2：烤箱以220度预热（仅用上火），烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将鸡翅码上
3：将鸡翅放入烤箱，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油（事先混合好），将两面撒上孜然（粗）和芝麻
4：再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可
孜然烤翅
主料
鸡翅适量；
辅料
蜂蜜适量；孜然适量；
配料
葱段适量
姜片适量
蒜片适量
胡椒适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
孜然烤翅的做法步骤
1：鸡翅洗干净，沥水，切两刀方便入味
2：加适量盐、葱段、姜片、蒜片、花椒、胡椒、生抽、耗油，腌制入味
3：放入冰箱，使其入味，一小时后，拣去调味料
4：逐个串在竹签上
5：放在锡纸上，刷一层蜂蜜，撒适量孜然，180度，入烤箱烤制10分钟，翻面再烤3分钟
6：喜欢吃辣椒的烤好后撒少许辣椒面
小窍门
腌鸡翅时，用手反复揉搓，使其入味
孜然薯条
主料
土豆1个；红薯淀粉适量；
辅料
盐适量；孜然粉适量；
孜然薯条的做法步骤
1：土豆切粗点的条，在清水中洗两次，洗去淀粉。再在开水中煮两分钟，捞出，冲冷水，沥干。
2：将土豆条裹上淀粉。
3：六成油温中火炸。
4：炸好冷却再大火复炸。撒上盐和孜然，开吃。
孜然烤薯片
主料
土豆2块；盐适量；
辅料
孜然粉适量；
孜然烤薯片的做法步骤
1：土豆去皮洗净。
2：切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3：切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4：泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。
5：烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6：土豆片放入烤盘摆好。
7：烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8：十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面。
9：烤脆即可。
10：又香又脆
小窍门
烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。
孜然红薯
主料
红薯2个；
辅料
孜然粉适量；椒盐适量；白糖适量；盐适量；调和油适量；
孜然红薯的做法步骤
1：红薯去皮切滚刀状
2：锅里放油烧至7成热，放入红薯炸熟，倒出多余油
3：把所有配料倒入红薯里
4：喷少许水拌匀，关火起锅即可
孜然烤肉
主料
肉200g；
辅料
盐1/2小勺；芝麻2小勺；花椒面1/2小勺；孜然2大勺；调和油1大勺；
孜然烤肉的做法步骤
1：将肉切成薄片，用盐，孜然，芝麻，花椒面及1/2勺调合油拌匀，腌10分钟左右。
2：将余下的1/2勺油用刷子刷在面包桶的内壁上。
3：将腌好的肉均匀地铺在面包机的底部，盖上面包机顶盖。
4：设置面包机程序为“翻炒干货”，默认时间为45分钟，如果想吃干一些的烤肉，可以静待程序结束，如果不想太干的话，可以在程序结束前15分钟关掉程序。5、健康美味的烤肉出炉啦
