百合炒肉
主料
兰州百合6头；
辅料
猪肉100克；
配料
盐适量
生抽3滴
鸡粉1小勺
白胡椒粉1小勺
百合炒肉的做法步骤
1：准备材料。百合洗净后掰开，猪肉切片。
2：起油锅，烧热后放入肉片
3：煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。
4：倒入百合，大火翻炒1分钟，调味即可。
5：装盘。
小窍门
兰州产的百合，个大，甜甜的，面面的。
南瓜百合汤
主料
南瓜适量；百合适量；红枣适量；冰糖适量；
南瓜百合汤的做法步骤
1：材料图。百合处理干净。
2：南瓜去皮切成方块
3：锅中烧开水，放入南瓜
4：南瓜七八成熟时，加入清洗干净的红枣
5：出锅前五分钟，放入百合
6：再根据个人口味，调入适量冰糖，煮至百合熟，冰糖融化即可。
鲜百合炒南瓜
主料
日本南瓜半个；鲜百合125g；蒜4瓣；
辅料
盐1/2茶匙；鸡粉1/2茶匙；油1大匙；
鲜百合炒南瓜的做法步骤
1：鲜百合洗干净。
2：南瓜去皮去籽，切片。
3：蒜剁末。
4：热油锅，把蒜末爆香。
5：下南瓜炒。
6：放少许水把南瓜煮软身。
7：放百合，盐和鸡粉炒约1-2分钟即可.
8：简单香甜。
百合炒肉
主料
瘦肉100g；百合100g；
辅料
青椒2只；
调料
食用油少许
食盐适量
百合炒肉的做法步骤
1：百合掰成小片，瘦肉切片。
2：锅中烧开水，放入百合焯水。
3：捞出沥干水份。
4：青椒放油锅中煸炒至断生乘出备用。
5：锅中放油，放肉片煸炒出变色。
6：放入百合加盐翻炒均匀。
7：加入青椒翻炒片刻。
8：加点清水煮个两三分钟即可出锅。
9：鲜百合微微的有点苦，粉粉的。
小炒百合
主料
百合2个；木耳50克；彩椒100克；五花肉50克；
辅料
葱姜蒜适量；蚝油一勺；盐一小勺；胡椒粉一小勺；五香粉一小勺；鸡蛋一个；生抽一勺；
小炒百合的做法步骤
1：彩椒切丝
2：葱姜蒜切末
3：黑木耳泡发
4：百合剥开，洗净备用
5：炒锅放油，再放几片五花肉
6：放葱姜蒜爆锅
7：放入黑木耳翻炒
8：放入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后，与木耳翻炒均匀
9：放入彩椒
10：放生抽，蚝油，和少许盐
11：最后放入百合翻炒
12：盛盘即可，很鲜亮的小炒，口感也美味的不得了呢！
百合蒸南瓜
主料
南瓜1块；鲜百合适量；
辅料
枸杞1小把；
百合蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮和籽瓤，切成块放入盘中。
2：撒上洗净的枸杞。
3：放上百合。
4：开水上锅蒸20分钟。
小窍门
我用的南瓜很甜，所以没有加糖，如果喜欢更甜，可以放点冰糖或蒸好后淋上蜂蜜。
清炒百合
主料
鲜百合150g；彩椒80g；
辅料
大蒜适量；
调料
盐2g
蚝油3g
食用油5g
清炒百合的做法步骤
1：新鲜的百合掰开成一片片的。
2：洗净上面的泥土。
3：彩椒也切成不规则的片。
4：所有食材放一起。
5：锅里放少许油炒香蒜末。
6：放入百合和彩椒翻炒半分钟。
7：加入盐。
8：加蚝油。
9：再继续翻炒半分钟即可出锅。
10：装盘享用。
小窍门
鲜百合本身很清甜，无需太多的调味料。
百合蒸南瓜
主料
南瓜适量；鲜百合适量；小红枣适量；
辅料
蜂蜜适量；糖桂花适量；
百合蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮洗净，切厚片，百合去除最外层老皮，掰开洗净。
2：将百合放开水中汆烫一下，去除苦味。
3：将百合摆放在南瓜上，放几颗小枣。入蒸锅大火蒸10分钟。
4：取适量糖桂花加入蜂蜜，搅拌均匀。
5：浇到南瓜和百合上即可。
小窍门
如果是干桂花会更漂亮，百合汆烫下可以去除苦味。
火麻仁百合丝瓜炒鸡蛋
主料
丝瓜2小根；鸡蛋2个；火麻仁15克；
辅料
鲜百合2～3头；枸杞子适量；姜末适量；蒜末适量；
调料
生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
火麻仁百合丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好主料和辅料。
2：锅中放油，油热后炒鸡蛋。
3：锅中放油，爆香姜、蒜末，之后放切好滚刀块的丝瓜煸炒，要多炒一会。
4：可适量放水炖炒，此时放调味料。
5：待丝瓜成熟入味，放百合和炒好的鸡蛋翻拌均匀，临出锅放胡椒粉，装盘放火麻仁提香。
小窍门
这道菜清淡鲜香，不要用重口味调料，以保持菜品鲜美口感。
百合苦瓜炒牛肉
主料
苦瓜适量；百合适量；牛肉适量；姜片适量；橄榄油适量；
辅料
蚝油适量；鸡粉适量；盐适量；糖适量；胡椒粉适量；生粉适量；
百合苦瓜炒牛肉的做法步骤
1：备材料，牛肉片用所有调味料腌10分钟左右
2：热锅，烧热橄榄油，爆一下姜片
3：下牛肉片炒至6成熟，盛起待用
4：另起锅，下小许橄榄油烧热，下苦瓜片翻炒一会
5：下小许的蚝油、鸡粉、糖、盐
6：苦瓜炒透
7：牛肉片回锅再炒
8：下百合
9：所有材料炒透，，关火上碟
