炒花蛤
主料
花蛤500克；葱3根；辣椒2个；姜丝适量；
辅料
油少许；生抽适量；味精适量；白糖少许；
炒花蛤的做法步骤
1：先把花蛤洗净
2：配料
3：等油温热把，葱头、辣椒、姜丝下油锅
4：然后加入花蛤爆炒，加入生抽、味精
5：等花蛤壳都开，加入葱叶即可
6：成品
炒花蛤
主料
姜2片；蒜3瓣；香菜2颗；花蛤800g；葱1颗；
辅料
麻油少许；料酒少许；豆豉酱1勺；盐3g；清水小半碗；菜籽油1勺；
炒花蛤的做法步骤
1：花蛤放入清水中浸泡，加入两滴麻油，让花蛤吐沙一小时。然后清洗干净沥水备用
2：准备葱姜蒜，分别切开
3：炒锅烧热，倒入适量菜籽油爆香葱姜蒜
4：加入一大勺豆豉酱略微翻炒
5：清洗干净的花蛤倒入锅中不断翻炒
6：淋入少许料酒，小半碗清水
7：加入少许盐继续翻炒
8：炒至花蛤全部开口，大火略微收汁后倒入清洗干净的香菜，滴入几滴麻油，翻炒片刻即可关火
9：成品
10：成品
炒花蛤
主料
花蛤1000克；米椒适量；蒜苗适量；
辅料
姜适量；八角适量；啤酒半罐；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
炒花蛤的做法步骤
1：准备好花蛤，清洗干净。
2：起锅烧油。
3：油七成热时，下入花蛤爆炒断生。
4：翻炒均匀。
5：加入姜、八角，盐翻炒均匀，加半罐啤酒稍煮入味。
6：加入辣椒、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
7：起锅装盘。
8：好了。
炒花蛤
主料
花蛤500g；
辅料
花生油1勺；姜1块；蒜3粒；干红辣椒5根；大葱1段；
调料
盐1匙
鸡汁1匙
生抽1勺
炒花蛤的做法步骤
1：花蛤吐沙后放入锅中焯至开口。
2：锅中加入花生油，放入姜蒜片和干红辣椒段炒香。
3：放入花蛤翻炒均匀。
4：加入盐，鸡汁和生抽炒匀，放入葱花炒匀即可。
清炒蒲瓜
主料
蒲瓜一个；
辅料
虾皮一小撮；
调料
食盐一小勺
味达美初榨炒菜香生抽一勺
清炒蒲瓜的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：蒲瓜去皮清洗干净。
3：把蒲瓜切成小片。
4：锅内加入适量食用油。
5：加入蒲瓜翻炒1分钟左右。
6：加入虾皮翻炒。
7：加入一小勺食盐翻炒均匀。
8：再加入适量清水，盖上锅盖闷烧。
9：烧至蒲瓜变的微透明就可以加入一勺味达美初榨炒菜香生抽调味。
10：最后撒上葱花就可以出锅了。
11：很喜欢这样一道菜。
12：味道清淡却很好吃。
清炒蒲瓜
主料
蒲瓜300g；
辅料
猪油适量；蒜末适量；金不换适量；蚝油适量；盐适量；泡椒2个；
清炒蒲瓜的做法步骤
1：蒲瓜(又叫瓠瓜)切块。
2：蒜末、泡椒、金不换。
3：起锅放入猪油。
4：倒入蒜炒香。
5：放入蒲瓜。
6：加盐炒出水分。
7：放适量的水，盖盖焖3分钟。
8：开盖后放入蚝油、泡椒、金不换，拌匀出锅。
9：成品。
花蛤炒丝瓜
主料
丝瓜适量；花蛤适量；
辅料
葱3根；生姜1块；
调料
花生油适量
盐半匙
鸡精半匙
花蛤炒丝瓜的做法步骤
1：准备食材。丝瓜切片，花蛤清洗干净。
2：起锅烧油，下葱姜炒香。
3：倒入丝瓜，翻炒1分钟。
4：丝瓜稍微炒软后倒入花蛤，盖上锅盖煮1分钟。
5：花蛤一开口就加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6：撒上葱花即可。
7：成品。鲜甜可口。
蒲瓜炒鸡蛋
主料
蒲瓜一个；鸡蛋两个；
辅料
油适量；蒜瓣三个；小米辣一个；
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
蒲瓜炒鸡蛋的做法步骤
1：食材。
2：食材切好。
3：热油。
4：倒鸡蛋液。
5：炒好的鸡蛋。
6：再次热油放蒜瓣，小米辣炒出香味。
7：放蒲瓜加适量盐炒软（可放适量水也可以不放）。
8：放鸡蛋下去一起焖，蒲瓜熟了放适量酱油，蚝油，翻炒均匀。
9：成品图。
炒花蛤
主料
花蛤适量；姜丝适量；蒜适量；蒜苗适量；小辣椒适量；
辅料
盐适量；酱油适量；豆瓣酱适量；蚝油少许；
炒花蛤的做法步骤
1：准备好蒜、姜、蒜苗、小辣椒。
2：锅中热油，炒香蒜、姜、小辣椒。
3：放入蒜苗炒两下。
4：倒入备好的花蛤。
5：大火翻炒几下后兑入开水，按口味调入盐、1汤匙豆瓣酱、酱油和蚝油。翻几下均匀，盖上盖子焖煮。
6：煮至花蛤全部开口即可出锅。
炒花蛤
主料
花哈800g；
辅料
生姜10g；小米椒10g；香葱5g；
炒花蛤的做法步骤
1：花哈放盐水中吐砂数小时后搓洗干净，沥水。
2：将生姜，葱，小米椒切碎备用。
3：油锅烧热放入姜，葱头，米椒炒香。
4：倒入花哈翻炒均匀。
5：加入米酒以及家人喜欢的调料，加少量的水加盖焖煮2分钟。
6：至花哈全部开口后即可，撤入剩余的葱炒勺即可盛出。
