香烤鸡腿
主料
鸡腿4个；
辅料
室温软化的黄油50克；盐5克；迷迭香5克；百里香5克；黑胡椒粉适量；辣椒粉适量；
香烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，用厨房纸擦干，放置室温下30分钟以上；
2：将所有调味品根据个人口味与软化的黄油混合到一起；
3：混合好的黄油均匀涂抹在鸡腿表面，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上；
4：将鸡腿放置烤架上；
5：烤箱预热180度，鸡腿放入烤箱中层烤55分钟左右（时间根据鸡腿的大小决定）；
6：中途可以取出刷上蜂蜜水。
小窍门
1、调料可根据自己的口味适量加入。2、烘烤时间和温度根据自己烤箱和鸡腿的大小调整。
香辣烤鸡腿
主料
鸡腿4个；葱30克；姜20克；蒜20克；孜然粉10克；黑胡椒酱15克；辣椒粉5克；生抽15克；料酒30克；蚝油15克；
辅料
柠檬适量；
调料
盐适量
香辣烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿处理干净备用。
2：鸡腿两面划两刀，用竹签扎几下方便腌制入味，葱姜切片，葱切丝。
3：鸡腿放入盆中，放入切好的葱姜蒜，倒入料酒。
4：倒入生抽。
5：倒入蚝油，放入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒酱、盐、柠檬片。
6：带上一次性手套充分的揉抓均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制两个小时入味。
7：把鸡腿放到烤网中。
8：烤箱提前预热，空气炸功能180度，放入中层。
9：烤25分钟即可。
10：成品图。
11：香辣入味！
12：颜色金黄有食欲！
13：香而不腻，超美味！
小窍门
夏季室温高，可以放冰箱冷藏过夜腌制入味，第二天取出可直接烤制，非常的方便。食谱中使用的烤箱为：ACA北美电器AAF-ET28R空气炸烤箱。各家烤箱温度有差异，请视鸡腿的大小适当调整烘烤时间。
香烤鸡腿
主料
鸡腿适量；苹果适量；
辅料
柠檬适量；
配料
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
蜂蜜适量
香烤鸡腿的做法步骤
1：柠檬皮去白膜切成细碎。
2：搅拌均匀。
3：腌好的鸡腿入平底锅中，鸡皮向下，煎香。
4：翻面后煎香。
5：将煎好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘上，将之前兑好的柠檬汁调料均匀的涂在鸡腿上。
6：烤箱中层，200度，烤三十分钟。
7：苹果去皮去核。
8：切块。
9：将苹果放在鸡腿边上，烤出的汤水用勺子舀起淋在鸡腿上。
10：锡纸盖住鸡腿，再烤20分钟。
11：出炉即可。
小窍门
鸡腿要充分腌制，以保证入味儿。先煎后烤是为了煎出鸡皮的油脂。后部分用了锡纸，烤出的肉更加细嫩多汁。苹果特别好吃，换做其它水果也是可以的。
香烤鸡腿
主料
鸡腿2个；盐3克；料酒5克；生抽10克；鸡粉3克；洋葱少许；
辅料
老抽10克；蜂蜜8克；孜然粉少许；黑胡椒碎少许；植物油1勺；
香烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀，装入袋中，入冰箱冷藏腌制一晚
2：取出后沥净腌汁，用锡纸分别包好
3：入预热好的烤箱中层，上下火180度烤三十分钟左右。我用的是土鸡，肉质紧实，如果是养殖鸡，差不多十几二十分钟就行了
4：取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用刀深划几刀
5：将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀，如果太粘稠，也加少许油或水
6：将酱汁刷在鸡腿上，再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上，洒少许黑胡椒。180度烤十分钟，翻面，补刷酱料，再烤十分钟左右即可
小窍门
1.体时间和温度可根据鸡腿的大小，烤箱实际炉温，酌情增减2.如果想上色更漂亮，可以最后十分钟挪至烤箱上层
香辣烤鸡腿
主料
鸡腿2个；烤肉酱500克；
辅料
盐适量；油适量；酱油适量；料酒适量；
香辣烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗干净，中间画二刀，容易入味；
2：加盐、油、料酒、酱油，拌均；
3：加入烤肉酱，拌均，腌制三十分钟；
4：烤盘垫上铝箔纸，放上腌制好的鸡腿；
5：用铝箔纸包裹好，放入烤箱预热230°，烤30分钟
6：美味出锅，用铝箔纸包裹，保持鲜嫩，水分。
小窍门
1.腌制的时候一定要三十分钟；2.用铝箔纸包裹守住水分，保持鲜嫩。
孜然香辣烤鸡腿
主料
鸡腿4只；
辅料
孜然粉少许；
调料
生抽酱油2勺
老抽酱油1/2勺
蚝油1勺
料酒1勺
蜂蜜1勺
姜2片
蒜3瓣
盐少许
黑胡椒粉少许
辣椒粉少许
孜然香辣烤鸡腿的做法步骤
1：准备所需材料。
2：鸡腿表面划上三刀方便入味。
3：加入姜丝、蒜碎、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉拌匀，腌至少1小时以上。（不急的话可以再腌久一点）
4：将腌好的鸡腿放入预热好的空气炸锅内。（预热就是将温度开到最大，空烤3分钟左右即可）
5：180度烤45分钟左右。
6：取出撒上孜然粉和辣椒粉（酌情添加），开吃吧。
小窍门
腌鸡腿的时候，如果有不急的话尽量腌时间久一点，或者放入冰箱冷藏过夜也可以，急着做的话就腌至少1小时以上。辣椒粉大家根据个人口味酌情添加哦。
香烤鸡腿
主料
鸡腿3个；
辅料
料酒1勺；生抽适量；老抽适量；胡椒粉适量；盐适量；蚝油2勺；蜂蜜适量；
香烤鸡腿的做法步骤
1：化冻三个大鸡腿备用
2：鸡腿划斜刀
3：开始腌制鸡腿，将配料里除了蜂蜜全部加入鸡腿进行按摩入味，并入冰箱腌至过夜，这样更入味
4：腌制好的鸡腿放入刷油锡纸烤盘，烤箱200度10分钟预热。
5：入预热烤箱烤至15分钟取出翻面刷腌制鸡腿的酱料（加入准备的蜂蜜）一遍，再入烤箱烤10分钟
6：哎呀呀，香喷喷的香嫩烤鸡腿出炉喽，宝贝吃的香极了。
香烤鸡腿
主料
鸡腿适量；
辅料
盐适量；蕃茄酱适量；意式混合香料适量；烹调油适量；
香烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿清理干净，主要是去掉细小的毛毛，然后用盐抓洗，用盐清洗有两个好处，一是可以入味儿，二是可以去腥。
2：洗好的鸡腿，用厨房纸吸去水份，放上盐揉均匀，然后再挤上蕃茄酱。蕃茄酱的好处是可以让烤出来的食物颜色好看，味道也很特别。
3：用手抓均匀。空气炸锅提前预热。
4：将腌好的鸡翅放进炸锅中，鸡皮向上。腌制肉类，时间可长可短，如果急吃，时间可以少，但充分揉搓按摩是必须的。
5：200度20分钟启动炸锅。中间要拉开检查，可以酌量淋些油，用签子将鸡肉戳洞。
6：最后五分钟将鸡腿翻面，放上混合香料，出锅就好了。
小窍门
1、烤箱也可以做到，感觉不如空气炸锅方便。2、意式混合香料是百里香迷迭香披萨草等几种香料的混合，没有可以用中式香料代替，风味不同。
香烤鸡腿
主料
鸡腿2个；
辅料
小葱适量；蒜适量；红辣椒粉适量；孜然粉适量；橄榄油适量；清酒适量；
香烤鸡腿的做法步骤
1：小鸡腿两个
2：将鸡肉沿着骨头切下
3：让鸡肉摊开来
4：在碗中放入适量清酒（也可白酒代替）、蒜泥，葱段，用手抓捏出味，加盐，拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制20分钟以上
5：用小碗，放橄榄油、花椒粉、孜然粉、蒜泥搅拌均匀，然后将鸡腿放入酱料中沾匀，
6：烤箱预热220℃，将沾匀酱料的鸡腿平铺在烤架上烤8分钟，然后换180℃将鸡腿烤熟即可。
7：烤好的鸡腿。
香辣烤鸡腿
主料
鸡腿6个；
辅料
烧烤酱适量；辣椒酱适量；蒜泥适量；酱油适量；
香辣烤鸡腿的做法步骤
1：洗干净鸡腿，为了更加入味可以在上面划多几划。
2：蒜头剁成蒜头泥。
3：放上烧烤酱、辣椒酱，加入酱油再洒上剁好的蒜泥。（辣椒酱可根据自己口味调节量的多少）
4：抓匀后放入冰箱腌制。（腌制时间越长越入味）
5：烤箱调节上下温度180度，30分钟后新鲜出炉，放上芹菜加以点缀。
6：忍不住想咬一口！
