酱油煎蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
葱花适量；芝麻适量；
调料
酱油1匙
白糖半匙
清水1匙
酱油煎蛋的做法步骤
1：葱花、鸡蛋。
2：鸡蛋打入碗中备用。
3：一勺酱油。
4：半勺白糖。
5：一勺清水。
6：搅拌均匀备用。
7：油热下入鸡蛋。
8：小火煎至定型。
9：倒入酱汁。
10：煎至四周焦黄。
11：撒上葱花。
12：芝麻。
13：小火闷一分钟即可。
14：这样做煎蛋，简单又美味，孩子一次最少能吃俩！
小窍门
油多一点，鸡蛋入锅以后全程无需翻动。
酱香葱油鸡蛋煎饼
主料
面粉适量；鸡蛋两个；
辅料
生抽适量；小葱适量；
配料
盐适量
孜然粉适量
酱香葱油鸡蛋煎饼的做法步骤
1：把面粉，鸡蛋，小葱调制成面糊后，加入适量生抽，盐，香油，信用油，我还撒了一点孜燃粉。
2：电饼铛预热后，按煎饼键，倒入面糊在电饼中平摊煎制。
3：煎完一面后翻煎另一面，折叠后出锅。
酱油鸡
主料
鸡肉半只；
辅料
蚝油适量；酱油适量；生抽1勺；
调料
蒜粒5颗
姜片适量
胡椒粉适量
酱油鸡的做法步骤
1：鸡肉崭成块状，加入所有调味料拌匀。
2：腌制2小时。
3：锅底铺好蒜粒和姜片。
4：把腌好的鸡肉放入锅中，不用加水，按煮饭键即可，煮熟后加入葱段即可。
小窍门
颜色非常漂亮，味道也很香哟，喜欢鸡肉软烂的可以多煮久一些。
酱油煎饺
主料
煮熟的饺子适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
味精适量
十三香适量
酱油适量
酱油煎饺的做法步骤
1：油热后放入饺子翻炒均匀。
2：倒入适量酱油。
3：翻炒至双面焦黄。
4：放入葱姜蒜、十三香。
5：翻炒均匀。
6：沿锅边淋入少量清水。
7：放入味精炒匀即可。
8：简单美味，光盘行动，拒绝浪费！
小窍门
沿锅边淋入少量清水后，一定把水炒干！
油煎咸香鸡翅
主料
鸡翅1000g；
辅料
盐15g；姜粉10g；蒜半个；植物油适量；
油煎咸香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净后将配料全放进去（蒜头要拍扁）
2：搅拌均匀后冷藏6-8小时
3：大蒸霸煎/烙功能，200°，锅里放油；鸡翅洗去腌料，沥干水
4：鸡翅放进去，煎至金黄色，需时大概5分钟
5：翻面煎5分钟
6：盖盖继续煎5分钟（不需要放水）
7：两面都金黄色，就可以盛起来享用了
8：皮脆柔嫩，连骨头都有味道
小窍门
1、少量油就可以了，鸡翅在煎制过程中会出油2、煎制时不需要放水和其他调料，腌制时已经入味3、使用前撒上适量的白芝麻，增加美感和口感
酱油鸡
主料
黑爪鸡1只；
辅料
姜3片；蒜半个；葱花适量；
配料
酱油适量
冰糖适量
生粉适量
酱油鸡的做法步骤
1：鸡一只，洗净
2：切成4大块，去掉水份
3：锅放入较多的油，加热
4：将鸡放入锅里翻炸5分钟
5：原锅留少许油，放入姜，蒜，煸炒出香味
6：放入鸡，加上酱油，翻炒2分钟
7：注入适量清水，大火烧开，慢火20分钟
8：出锅装盘放凉
9：冰糖，清水洗一下
10：锅里留下的汁，加入冰糖，略煮
11：准备水淀粉，倒入锅里，稍煮
12：把汁装到碗里备用
13：把鸡切成小块，撒上葱花，浇上汁即可
小窍门
如果，想要颜色深一点，就用老抽，我用的是生抽
酱油鸡
主料
光鸡1只；
辅料
酱油50ml；大蒜适量可不要；干辣椒适量可不要；清水适量；
酱油鸡的做法步骤
1：鸡洗干净，晾干。
2：水烧开。
3：将整只鸡放入锅中，加酱油，大蒜，干辣椒。
4：大火烧开，转小火。烧45分钟。中间隔10分钟翻个面。并时不时将酱油汁往鸡身上淋，以便上色。
5：出锅。冷却后再切块食用。
酱油鸡
主料
走地草鸡一只；
辅料
生抽2勺；姜适量；蒜头适量；
酱油鸡的做法步骤
1：姜、蒜头、酱油
2：把鸡浑身膛内用酱油涂抹均匀，姜片、蒜头一起下高压锅，加点水压五分钟后冲水降压，把鸡翻另一面再压五分钟即可。
3：斩件上桌开动。
小窍门
时间允许的话，鸡先腌一小时酱油比较入味，还有熟后待鸡冷却晾干后再斩不会零碎。
香煎酱油年糕
主料
年糕300g；十三香少许；
辅料
生抽适量；植物油一勺；
香煎酱油年糕的做法步骤
1：年糕一封，四条300克。
2：拆封后，冲洗一下切成段
3：煎锅里入适量植物油，下年糕段煎
4：翻面再煎，至煎匀
5：下生抽适量
6：使年糕段上色入味
7：下少许开水
8：煎至水干
9：撒下少许十三香后即可出锅
10：成品图
小窍门
此年糕是粳米年糕。所以不太容易粘锅。喜欢更香点，可以煎得更黄些。
酱油鸡
主料
鸡1只；
辅料
植物油适量；红葱头适量；水四碗；酱油小半碗；
酱油鸡的做法步骤
1：鸡洗净沥干。
2：红葱头去皮洗净。
3：热锅冷油炒切碎的红葱头。
4：红葱头炒制焦黄。
5：将鸡放入锅中，煎三分钟。
6：加入水和酱油，烧开。
7：改中火，烧二十分钟。
8：出锅。
9：开吃。
10：汁可以盛出来，蘸着吃。
