胡萝卜回锅肉
主料
胡萝卜2根；
辅料
五花肉1块；姜少许；蒜1颗；盐适量；
胡萝卜回锅肉的做法步骤
1：准备好食材。
2：放入五花肉加入少许盐和油爆干一点。
3：爆干了加入姜片，迅速加入备用的胡萝卜。
4：炒4-5分钟左右加入适量盐即可。
5：可以啦！
砂锅牛肉炖萝卜
主料
牛肉4000克；白萝卜1个；胡萝卜半个；
辅料
料酒2勺；姜片4片；食盐半勺；卤肉包1袋；老抽适量；鸡精适量；
砂锅牛肉炖萝卜的做法步骤
1：买来的牛肉从冰箱取出化冻后切小块，放入锅中加水焯烫。加入白酒去腥。
2：撇去浮沫。
3：牛肉冲洗干净之后放入砂锅。
4：锅中放入葱姜片，调料包。
5：倒入清水闷煮1个半小时。
6：准备白萝卜、胡萝卜（白萝卜改用青萝卜也行）。
7：两种萝卜切成滚刀块。
8：1个半小时后锅中加入萝卜。在闷煮30分钟。
9：加入老抽提味。
10：加入味精増香。
11：时间到了关火。
12：成品图。
牛肉油条萝卜锅
主料
牛肉适量；萝卜适量；油条适量；油豆腐适量；蔬菜适量；
辅料
盐适量；火锅底料适量；芹菜适量；生姜适量；桂皮适量；八角适量；
牛肉油条萝卜锅的做法步骤
1：备牛肉
2：处理干净切块
3：放进电压锅里加清水，姜，桂皮，八角高压40分钟
4：炖好的牛肉
5：备萝卜，油条，金针菇。
6：再备点其它的素菜，炖好的牛肉改刀
7：放进炖牛肉的锅里放萝卜
8：放盐
9：再炖10分钟，将萝卜煮熟
10：倒进煮锅里带火上桌
11：放上麻辣火锅底料
12：吃更的多放
13：再次烧开就可以吃了
14：边吃边放
15：喜欢吃蔬菜的放蔬菜
砂锅牛肉炖萝卜
主料
牛肉半斤；白萝卜半个；
辅料
胡萝卜适量；葱适量；姜适量；
配料
盐少量
胡椒粉少量
花椒一个
砂锅牛肉炖萝卜的做法步骤
1：将新鲜的牛肉和萝卜等材料准备好！
2：将牛肉切成肉丁！大小可以根据自己喜欢的情况进行决定！
3：将萝卜同时切成小块！大小适度！
4：将萝卜同时切成小块！大小适度！
5：将大葱切成段，将姜切成丝！
6：将牛肉放入到砂锅中，加入胡椒粉和花椒等调料，简单地腌制一小会！
7：放入切好的葱段和姜丝！
8：向砂锅中倒入水过牛肉！
9：盖上砂锅盖子用大火煮大约40分钟！
10：等牛肉熟透后倒入萝卜，在煮10分钟左右！
11：我一般会尝一下口感，来判断成熟度！
12：此时就可以放入到碗中了！
13：美味的牛肉萝卜就完成了，可真是冬季驱寒的最佳补品啊！
小窍门
美味的牛肉萝卜，是我家冬季最最受到欢迎的一道菜品，黑龙江的冬天这么冷，一家人围在一起来享用这道美味，可真是非常幸福与温暖啊！多么快乐的一天啊，今天还是奶奶的生日，大家一同给奶奶过生日，多么幸福温暖的一天啊！珍惜身边人，送给他们健康与温暖！今天同时时平安夜，在这里祝福大家度过一个宁静的夜晚！
火龙果汁胡萝卜肉馅锅贴
主料
面粉适量；火龙果适量；温水适量；猪肉馅适量；牛肉馅适量；
辅料
生抽1勺；蚝油1勺；料酒1勺；香油少许；花椒粉少许；鸡精适量；盐适量；油适量；葱碎适量；姜碎适量；
火龙果汁胡萝卜肉馅锅贴的做法步骤
1：猪肉 牛肉馅分次加小半碗水搅匀，加所有调料拌匀。
2：胡萝卜搅碎。
3：包时加入胡萝卜碎再加少许油拌匀。
4：龙果果切片加适量温水搅打成汁，和成稍软面团，盖保鲜膜醒半小时，擀皮。
5：包馅。
6：包成锅贴。
7：平底锅油热摆入锅贴。
8：至底部金黄。
9：加没过锅贴底部的水，盖盖煎。
10：至水没底部再次脆黄关火。
干锅萝卜
主料
白萝卜半个；小红椒3个；大葱2克；料酒1茶勺；蚝油1茶勺；盐半茶勺；植物油1汤勺；
辅料
五花肉100克；青葱3根；姜4片；生抽2茶勺；白糖1茶勺；鸡精1茶勺；水1小碗；
干锅萝卜的做法步骤
1：五花肉入锅焯一下子水
2：备好所需原材料
3：白萝卜去皮洗净切片，五花肉切片，青葱切碎，大葱切段，姜切片，红椒切段
4：锅中放少许油下入五花肉煸炒，炒至五花肉出油
5：下入姜片炒香
6：放入料酒、生抽、蚝油、白糖炒香
7：下入萝卜片大葱段
8：加一小碗水，炖熟萝卜片
9：汤没加盐鸡精出锅
10：没有干锅，撒上青葱和红椒段，直接装入盘中
11：成品图
12：装入另个盘子再来一张
小窍门
没有干锅，直接入盘了。红椒只做装饰了，怕女儿嫌辣，喜欢辣的可以在第七步中就加入红椒更入味。
砂锅萝卜炖羊肉
主料
羊肉一斤半；萝卜一个；红枣按个人喜好而定；
辅料
八角4-6个；香叶3片；陈皮适量；冰糖适量；生姜适量；葱适量；蒜3瓣；生抽适量；盐适量；干辣椒4-6个；黄酒适量；老抽适量；
砂锅萝卜炖羊肉的做法步骤
1：羊肉切麻将块,洗净后冷锅入水,放入八角、葱白和黄酒同煮。撇开血沫沥干捞出。
2：萝卜洗净切滚刀块。
3：热油 葱姜蒜 八角 香叶 冰糖 干辣椒同炒，至冰糖完全融化。
4：倒入沥干水的羊肉翻炒。
5： 黄酒 陈皮 生抽 老抽，炒至上色。
6：转入砂煲内，加水盖过羊肉。
7：盖盖焖煮约一个半小时。
8：倒入萝卜块和红枣，继续炖至萝卜完全酥透。
9：出锅前加盐即可。
牛肉萝卜锅贴
主料
牛肉糜300克；饺子皮一沓；绿萝卜一个；
辅料
盐适量；花椒粉适量；葱花适量；姜粉适量；油适量；芝麻适量；
牛肉萝卜锅贴的做法步骤
1：牛肉糜里放入姜粉、花椒粉、油、盐、葱花。
2：搅拌均匀放旁边待用。
3：绿萝卜擦细丝（如果擦粗丝就再简单剁一下），也别太细。
4：擦好的萝卜用手挤出水分放入牛肉糜，稍留点水分，味道更鲜。
5：将肉馅儿搅拌均匀。如果觉得太干就少放点萝卜水。
6：饺子皮里包入适量馅料，长一点。有时间的话可以自己和面擀皮儿，我是下班时间来不及所以买的现成儿的皮儿。
7：中间封好，两边留口。无需捏太紧。
8：码好待用。
9：电饼铛刷油。
10：不用等油热直接码入锅贴
11：锅贴上面再刷薄油，然后撒上黑芝麻。盖盖儿用锅贴档，10-15分钟即可，根据自己肉和萝卜比例控制时间。
12：我们家吃包子饺子一直都是蒜泥，传统家庭来的(*^__^*)【请忽略跟蒜片一样的蒜泥，我让别人干活儿总不能要求太多……
小窍门
1如果牛肉太瘦，就参进去少许的猪五花。2没有电饼铛可以用平锅，只不过需要加入没过锅贴一半的凉水煎。3牛肉和萝卜比例掌握好，萝卜稍微多点味道更鲜。
羊肉胡萝卜香锅
主料
羊肉适量；
辅料
白萝卜适量；胡萝卜适量；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
调味鲜适量
十三香适量
羊肉胡萝卜香锅的做法步骤
1：炖熟的羊肉。
2：切片。
3：切点萝卜片。
4：烧油放进姜，辣椒，蒜煸香。
5：再放进羊肉片炒匀。
6：翻炒片刻。
7：放点盐，淋上生抽炒匀。
8：炖羊肉的原汤。
9：再倒进原汤烧开。
10：盛进汤锅里。
11：放进切好的白萝卜和胡萝卜将萝卜。
12：盖上盖子焖片刻，。
13：焖熟，调进调味鲜就可上桌了。
羊排萝卜火锅
主料
羊排适量；白萝卜适量；
辅料
蛋适量；油豆腐适量；猪肝适量；芹菜适量；大蒜适量；
配料
盐适量
麻辣汁适量
十三香适量
鸡精适量
羊排萝卜火锅的做法步骤
1：羊排。
2：将羊排处理干净放进电压锅里炖熟烂。
3：炖好的羊肉出锅冷却。
4：切点芹菜大蒜。
5：白萝卜切片先放进烧好油的锅加盐炒匀，再将萝卜焖熟。
6：炖好的洋排去骨切片。
7：再配上自已喜欢吃的配菜，
8：将炖洋排的汤倒进汤锅里或火锅里放点盐烧开，再放进焖熟的白萝卜，去好骨的洋肉，调进麻辣汁，鸡精，十三蚝烧开，再放进芹菜，大蒜带锅带火上桌，配上备好的配菜边吃边放。
