红豆沙冰皮月饼
主料
糯米粉45克；粘米粉35克；澄面20克；玉米油20ml；牛奶185克；糖粉50克；
辅料
红豆沙250克；熟糯米粉20克；
红豆沙冰皮月饼的做法步骤
1：准备所有材料。
2：将牛奶倒入碗内，并将糖粉及玉米油倒入搅拌均匀。
3：再将糯米粉、粘米粉、澄面倒入碗内搅拌均匀。
4：搅拌均匀的混合面糊静置30分钟。
5：起蒸锅将面糊蒸15至20分钟蒸熟。（中间开盖搅拌一次）
6：蒸熟的面糊放凉后揉成光滑的冰皮面团。
7：将面团及红豆沙分成10等份。
8：将面团压扁，将红豆沙包入，并用虎口慢慢旋转收口。
9：搓圆并在表面粘点熟糯米粉防粘。
10：将月饼面团放入月饼模。
11：在檊面板上按压月饼模即成形，做好放入冰箱冷藏一晚即可食用。
12：成品图。
13：成品图。
牛奶红豆冰沙
主料
牛奶适量；
辅料
自制蜜红小豆适量；炼乳适量；
牛奶红豆冰沙的做法步骤
1：牛奶冷冻成冰，当然可以用水，我是因为小孩不喝牛奶，所以冻的牛奶
2：料理棒搅碎
3：搅碎成冰沙模样
4：准备好蜜红豆
5：冰沙上淋上炼乳，撒上蜜红豆即可。
小窍门
那冻的那一盒只是很少很少的冰沙，就小半碗。天热了您想好好吃，就多准备点哈
自制冰糖红豆沙
主料
红豆300克；冰糖200克；
辅料
黄油50克；清水适量；
自制冰糖红豆沙的做法步骤
1：红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质；
2：倒入电压力锅内，加上冰糖；
3：加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）
4：电压力锅通电，选择豆类功能键；
5：煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右；
6：舀起、连汤带豆放入料理机内；
7：搅拌成顺滑的豆泥；
8：不粘锅烧热，放入黄油；
9：倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底；
10：过程有点慢，需要耐心哦；
11：炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用~
小窍门
红豆壳的营养丰富，含有较高的膳食纤维，煲好后一起放入料理机搅拌，不用过滤，加入黄油豆沙的口感顺滑，味道浓郁~
牛奶红豆冰沙
主料
牛奶1袋；
辅料
赤小豆200克；炼奶适量；
配料
蜂蜜适量
冰糖适量
牛奶红豆冰沙的做法步骤
1：准备材料。
2：将红豆浸泡4小时，放进高压锅里加冰糖煮开关火，不要打开盖焖到凉，再反复一次。
3：蜜好的红豆盛出备用。
4：袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时，看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。
5：将冰沙挤到碗里。
6：将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。
7：将拌好的蜜豆浇在冰沙上。
8：最后挤上炼奶即可。
小窍门
1用牛奶做冰沙既满足了口福又有营养。2蜜豆一次可以都做一点，放到酸奶里也很好吃。3蜂蜜、炼奶随个人口味添加，减肥的朋友就不要加炼奶了。
红豆沙冰
主料
红豆260g；白砂糖80g；盐1小撮；奶油50g；红豆沙80g；
辅料
水1300g；油25g；牛奶130g；白砂糖2小勺；
红豆沙冰的做法步骤
1：红豆清洗后，泡水半天或隔夜
2：锅中倒入红豆，加水，水开后用大火煮10分钟，待其自然冷却
3：再次煮开后，小火煮约30-40分钟，至红豆开花状态
4：从侧边的手扣处打开果趣面包机
5：取出面包桶
6：将锅中的红豆倒入面包桶，加入糖盐和油，将面包桶固定好
7：盖上面包机盖子，根据菜单选择果酱程序
8：程序执行，倒计时1小时40分
9：程序终止，面包机滴嘀嘀提示音响起，豆沙新鲜出炉！
10：喜欢细腻口感的，过筛一下吧！
11：牛奶 奶油 砂糖入奶锅，小火化开糖，加入未过筛的红豆豆沙拌匀，将冰棒液倒入模子，冷冻至硬身。
12：再看一眼我们的面包机，最上面那个是果料盒的空档
13：卡上果料盒就是这样的啦！
14：成品！！
小窍门
、
红豆沙奶油冰棍
主料
淡奶油160克；纯牛奶160克；
辅料
豆沙馅150克；玉米淀粉5克；
红豆沙奶油冰棍的做法步骤
1：淡奶油（我用的雀巢动物淡奶油、味道香甜）纯牛奶，玉米淀粉混合搅拌均匀
2：红豆沙加进去充分融合（红豆沙我是超市买的成品豆沙馅）,因为豆沙馅比较甜所以不用放糖了，小火加热，边加热边搅动
3：如果有蜜红豆加两勺进去，没有可免
4：加热到起泡泡微开，关火
5：稍微放凉以后，倒入冰棍膜具，我这方子正好这套膜具一点不剩六根，冷冻至少六小时或者更长时间
6：一定要冻上才可以吃哦，吃时拿起它凉水下冲一下很容易脱膜
7：味道一点儿不比买的差，自己做的，吃着好放心
红豆沙牛奶冰棒
主料
红豆100克；牛奶50克；红豆沙135克；
辅料
清水650克；白糖15克；
红豆沙牛奶冰棒的做法步骤
1：制作红豆沙的原料：红豆.
2：将红豆洗净后，用清水浸泡。
3：5个小时后，将红豆倒入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中。
4：这是打磨好的红豆沙，光滑细腻。
5：制作红豆牛奶冰棒的原料：牛奶、红豆沙、白糖。
6：将牛奶倒入红豆沙中。
7：搅拌均匀。
8：再加入白糖，搅拌均匀。
9：装入事先清洗好的冰棒模具中。
10：插上冰棒的棒，可以放冰箱冷冻4、5小时之后取出即可食用。
11：成品。
小窍门
红豆要提前浸泡再打磨会更细腻。牛奶和白糖的添加量，要根据自己的口味来添加。冰棒从冰箱里拿出，不好脱模，可以先用凉水冲一下，等几分钟再脱模。方子的量是制作2根冰棒的量，如果模具多，可以适当的加量。
冰糖红豆包
主料
面粉适量；红豆少许；
辅料
酵母少许；温水少许(40度左右)；
调料
冰糖少许
冰糖红豆包的做法步骤
1：红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，加少许冰糖拌匀，用小勺子捣碎，做好的红豆馅，放凉即可，备用。
2：面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
3：揉成光滑面团。
4：搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
5：取一个面团，揉圆压饼，擀成大些的面饼，(和做包子面饼大小差不多)，四周薄，中间略厚。
6：包入豆沙馅。
7：已包好。
8：冷水上笼。
9：大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖五分钟。
10：蒸好的豆沙包。
11：成品图。
12：松软。
13：掰开，颜值不错！
蜜红豆冰沙
主料
蜜红豆100克；炼乳适量；牛奶90ml；冰块200克；
蜜红豆冰沙的做法步骤
1：准备材料。蜜红豆；炼乳；冰块；鲜牛奶。
2：将蜜红豆放入料理机。
3：再放入炼乳。
4：接着放入鲜牛奶、冰块。
5：将电源插头插上，启动，将混合物搅打成冰沙状。
6：盛入杯中，用少许蜜红豆装饰在表面即可。
小窍门
冰块要先碎成小块。
红豆冰沙
主料
红豆馅150g；冰糖适量；
辅料
牛奶100ml；
红豆冰沙的做法步骤
1：准备好红豆馅；
2：把牛奶热一下，同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时，最好每隔一个小时拿出来搅一次，最后就是沙冰的样子了；
3：把红豆馅和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了；
4：可以加一些装饰的物品，水果之类的。
小窍门
有冰沙的夏日才是完美的！
