奥尔良烤翅
主料
鸡翅中7个；
辅料
奥尔良烤翅腌料1袋；蜂蜜适量；姜适量；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：第1图，食材大合影。
2：鸡翅洗净后，用刀在翅中两面划斜口，为了更好入味。
3：鸡翅入大碗，放适量姜丝，奥尔良烤翅腌料。
4：所有调料与鸡翅拌匀放入保鲜袋，扎紧后放进冰箱过夜，最少５小时以上为宜，使其更入味。
5：将鸡翅摆在铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热，180度上下火30－40分钟（不同烤箱时间可相应调节）。
6：中间拿出翻一次面，刷层蜂蜜水在烤几分钟即可。
7：这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面。
小窍门
1、烤的时候记得把淹鸡翅的姜丝去掉，不然烤出来的时候姜味太重，会掩盖了奥尔良的甜辣。2、喜欢吃肉的，可以顺便放点猪梅肉在里面，或者香菇，烤出来的味道也很好。3、蜂蜜不要怕刷多，多刷一些真的很好吃。
奥尔良烤翅
主料
鸡翅中适量；
辅料
奥尔良烤料适量；姜适量；蜂蜜适量；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：原料
2：鸡翅用叉子叉些孔，方便入味，洗净控水备用
3：烤料加少量水调匀，我淹了两斤，大概用了三十克，其实烤料的包装上就写着用多少，根据自行情况。
4：鸡翅倒进料汁里，再放切好的姜，切姜忘拍了，抓匀，淹四个小时以上
5：小碗里倒一点淹鸡翅的料汁，再加一点蜂蜜，两斤鸡翅一小勺就行，调匀
6：烤盘里铺好锡纸，再刷一层薄油，鸡翅摆好，刷上蜂蜜料汁
7：放进预热的烤箱，220度20分钟，烤到一半时候拿出来，鸡翅挨个翻面，再刷一层蜂蜜料汁，烤到结束就好了
8：烤好的鸡翅
9：装盘，再撒点熟芝麻点缀一下，完成
小窍门
我烤箱温度偏高，请大家按照自家烤箱的温度自行调节温度和时间
奥尔良烤翅
主料
鸡中翅10个；
辅料
味好美奥尔良调料适量；蜂蜜适量；油适量；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：选好鸡中翅，中翅的口感较好。
2：味好美调料，用冷水调开，不要太多水，千万不要用鼻子闻，粉会呛鼻子滴。下次换100调料尝尝。
3：鸡翅过了开水，主要想把小沫沫去煮出来，不要煮太久，水开后约2分钟即可，划几道口子，放碗里或保鲜罐里放冰箱一天，也可以2至4小时。
4：铺上锡纸，进入烤箱喽~上下火，180度，25分钟，表面刷了一层蜜，俺为了带孩子吃，不能刷辣。可按口味调节。
5：再翻一面继续烤5分钟即可出锅，香喷喷！想早脆可以再烤会。
6：只剩最后两个留给娃。
小窍门
东东偏甜口哦，不爱甜的可以不放蜜。建议口子划大些入味。
奥尔良鸡翅
主料
鸡翅若干；
辅料
小葱2根；姜少量；
调料
料酒一勺
生抽一勺
蚝油一勺
奥尔良腌料两大勺
奥尔良鸡翅的做法步骤
1：鸡翅清洗干净后，改上花刀。
2：全部改上花刀后，开始腌制，加葱姜。
3：一勺料酒去腥。
4：一勺生抽。
5：一勺蚝油。
6：两大勺奥尔良腌料。
7：完全抓拌均匀，腌制半小时以上，让鸡中翅完全入味。
8：锅中少倒点油，油热下入鸡中翅，一定要一个一个的放，不要全部倒下去，全部放完后，依次翻动放入的鸡翅。
9：全程中小火慢煎，煎的过程中勤翻动，不要偷懒。
10：煎8-10分钟，像这样就好啦，这样做的鸡中翅香嫩多汁，软烂脱骨，味道超棒，如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧！
小窍门
1、鸡翅改花刀方便入味，腌制最少半小时以上。2、推荐使用不粘平底锅，全程中小火慢煎，如果大火，会使鸡翅煎焦，那样颜色和口感就不好了。3、油少放点，能铺满锅底就好，记住我们是煎鸡翅，而不是油炸鸡翅。
奥尔良烤翅
主料
鸡翅中500克；
辅料
复合调料35克；橄榄油2匙；蜂蜜2匙；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：把烤盘刷上油，避免粘住，因为我忘记买锡纸了，就只能这样了
2：鸡翅是昨天买来洗干净，用调料腌制了一天的。摆放好
3：把腌制出来的汁加橄榄油，在靠大约20分钟时刷鸡翅上
4：中间忘记拍照啦，好吧我承认火大了，开动
5：这个牌子的调料不是很甜，喜欢吃甜一些的话可以在腌制是拌入些蜂蜜或糖，可能是我烤太久的缘故，鸡翅有点干，下回再摸索吧
奥尔良烤翅
主料
鸡翅中350g；奥尔良烤翅腌料35g；
辅料
清水30g；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：鸡翅中洗净，用牙签扎孔。
2：奥尔良烤翅腌料加入清水拌匀。
3：腌料倒入鸡翅中。
4：抓匀腌制两小时以上。
5：入预热190度烤箱中层烤15分钟，翻面后继续烤10到15分钟即可。
奥尔良烤翅
主料
鸡中翅500克；奥尔良烤肉料35克；
辅料
清水30克；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：准备好材料
2：拿把叉子在鸡翅的正背面戳戳戳戳…或者正背面划几刀，能使腌制的时候更好的入味。
3：盆里倒入清水
4：再倒入奥尔良烤肉料
5：搅拌均匀
6：放入鸡翅
7：混合均匀
8：混合均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，至少腌制4小时以上，有条件就腌制24小时。
9：腌制好啦
10：把鸡翅取出，用水稍微冲洗下，因为家有宝宝不能吃辣，所以～
11：冲洗好啦
12：整齐的放入烤盘中
13：启动菜单11档（上火165度，下火200度，中层，20分钟即可）
14：时间到，出炉啦！
15：成品
16：成品
17：成品
奥尔良烤翅
主料
鸡中翅10只；
辅料
奥尔良烤翅腌料35克；清水35克；蜂蜜适量；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：鸡中翅洗净后沥干水，用刀子在正反面各划3刀，加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水，拌均匀。
2：装进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌制12个小时以上，一般我会提前腌制，腌制一天，让骨头也入味。
3：烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸（避免事后洗刷的痛苦），然后放入烤架，排上鸡翅，放入烤箱中层，烤30分钟。
4：15分钟后，取出，正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。
5：25分钟后，再次刷上腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。
6：出炉时，在表面再刷一层薄薄的蜂蜜，完成。
小窍门
取出刷腌料汁及蜂蜜时所消耗掉的时间不算在烘焙时间内，所以每次重新放入后，请调整一下烘焙时间。例如设定烘焙30分钟，开始倒计时到15分钟时，第一次取出刷汁（用了两分钟），重新放入时，烤箱已经倒计时剩余13分钟了。这时应该手动增加两分钟，回到15分钟的倒计时。
奥尔良烤翅
主料
鸡翅1千克；蜂蜜2汤匙；
辅料
奥尔良烤翅酱70克；水70克；
奥尔良烤翅的做法步骤
1：将奥尔良烤翅酱倒在一个大碗中。
2：加入水搅拌均匀。
3：鸡翅洗净切两道痕，便于入味。
4：将鸡翅放在酱料中腌制一个晚上。
5：烤箱预热200度。鸡翅放在烤架上，将剩余的酱料刷在鸡翅上。
6：烤十分钟后取出翻面，刷一遍料，再放入烤箱十分钟。再取出刷酱，再烤十分钟。一共三十分钟。
7：将鸡翅取出，刷上蜂蜜，放入烤箱再烤5分钟。
奥尔良烤鸭
主料
鸭肉600克；
辅料
奥尔良烤肉料60克；麦芽糖10克；黄油10克；
奥尔良烤鸭的做法步骤
1：鸭子用牙签或是尖物扎一下。这样腌制容易入味。
2：备好烤肉料。
3：把烤肉料直接涂抹揉搓。封上保鲜膜，冷藏腌制过夜。
4：腌制好取出置架子上，风干去一些水份。
5：烤箱预热。上下火热风烤，上下火210度。时间设置45分钟。
6：预热时间到，鸭肉上盖上锡纸。
7：黄油和麦芽糖混合。烤至余10分钟时，暂停取出涮一层麦芽糖和黄油混合液。
8：再入烤箱烤免去锡纸，烤至结束即可。香喷喷哦。
9：脆脆香。
小窍门
1、腌制时间至少3小时以上。2、鸭肉要扎些小眼，腌制更入味。3、可以把胸骨去掉，烤制更快。而烤制时间至少45分钟，4、先烤制时盖上锡纸，这样水份不易流失，肉质鲜嫩。5、没有黄油和麦芽糖可以不涮，可以涮上烤肉料汁。6、烤鸭不宜用老鸭，买肉鸭或是嫩鸭哦。
