茄汁意大利面
主料
意大利面适量；香菇适量；洋葱适量；胡萝卜适量；烤肠适量；西红柿适量；
辅料
青椒适量；
配料
罗勒叶少许
黑胡椒少许
番茄酱少许
鸡精少许
盐少血
茄汁意大利面的做法步骤
1：主料图：展示一下
2：将所有主料都切丁备用
3：汤锅内放水烧开，放入意大利面煮熟
4：炒锅内放油，油八成熟时放披萨肠小火爆香
5：放入洋葱、香菇翻炒，爆香约30秒左右
6：放入番茄酱翻炒，黑胡椒粉、炒出茄汁的香味
7：放入西红柿翻炒约1分钟后加入烧好的开水熬一会
8：翻入鸡精、盐、熬制5分钟左右到汁收差不多，这个要根据个人喜好而定
9：放入青椒翻炒均匀即可出锅
10：将煮好的意大利面放橄榄油拌匀备用
11：装盘待用，嘿嘿
小窍门
炒锅的油如果可以用色拉油，也可用黄油，根据个人口味调配。
茄汁龙利鱼
主料
龙利鱼一片；
辅料
西红柿2个；
茄汁龙利鱼的做法步骤
1：准备食材：龙利鱼西红柿
2：龙利鱼片片，放料酒、姜丝、胡椒粉、盐、蛋清、玉米淀粉
3：抓均腌制一会儿
4：烧开热水，烧开后立马关小火，用热水的温度把鱼烫至变色发白
5：不用等水再开上来，全部发白变色可以捞出，因为一会儿还要加工
6：锅里下姜丝番茄酱或者番茄沙司，番茄酱比较酸，所以炒出香味放白糖调一下口味
7：放入西红柿丁继续煸炒
8：加一碗水，烧开
9：倒入鱼片，放盐、胡椒粉、淋几滴美极鲜（调料根据自己的口味边尝边调整）汤汁烧开，关火，淋入香油出锅，撒小香葱末，即可（如果汤汁不稠可以少许勾芡）
小窍门
炒鱼片的时候不要太大火不要搅动，否则容易散
茄汁龙利鱼
主料
龙利鱼500克；
辅料
白芝麻少许；蒜2瓣；
调料
有机黄油10克
料酒1勺
番茄酱100克
细砂糖1小勺
淀粉1勺
现磨胡椒粉少许
玫瑰海盐适量
茄汁龙利鱼的做法步骤
1：准备好食材跟调料。
2：龙利鱼片成小块。
3：用料酒、胡椒粉简单腌渍一下。
4：准备好有机黄油，大蒜切碎。
5：准备个小锅，下黄油融化成液体，倒入蒜末炒香，再加入番茄酱简单炒匀，接着加入小半碗纯净水、玫瑰海盐、胡椒粉、白芝麻炒匀。
6：下入准备好的鱼片。
7：再撒上少许现磨胡椒粉、白芝麻，转中小火轻轻炖煮少许。
8：淀粉加水调成水淀粉，最后倒入锅内收汁，当汤水再次沸腾后关火即可。
小窍门
1、汤汁要煮到汤水完全沸腾再关火哟。2、鱼肉要斜着片成薄片，不可直接竖着切哟。
茄汁意大利面
主料
五花肉100g；意大利面200g；番茄酱1勺；糖少许；
辅料
番茄1个；洋葱半个；盐适量；橄榄油适量；
茄汁意大利面的做法步骤
1：准备好所需材料
2：平底锅热油，把肉末炒变色，加入洋葱丁炒香。
3：加入番茄丁，把番茄炒至出红汤，加入番茄、盐，白糖炒匀。
4：兑半碗清水，大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。
5：另烧水，下意大利面，煮好后用橄榄油拌匀
6：转盘，翻入番茄肉酱即可。
茄汁龙利鱼
主料
龙利鱼2块；西红柿1个；
辅料
番茄酱2勺；葱1棵；姜1块；料酒2勺；胡椒粉1勺；淀粉1勺；糖1勺；盐2勺；
茄汁龙利鱼的做法步骤
1：准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜
2：西红柿去皮切块，葱姜切片，
3：龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切
4：切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟
5：锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来
6：锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
茄汁龙利鱼
主料
龙利鱼适量；西红柿适量；黄瓜适量；
辅料
姜适量；葱适量；番茄酱适量；淀粉适量；盐适量；
茄汁龙利鱼的做法步骤
1：龙利鱼切成片，姜切片，干淀粉，抓匀
2：将鱼片一片一片放入热水中，不用搅拌，至变白，
3：西红柿蒸熟去皮后切块，锅加油，放入西红柿，姜片，番茄酱，炒至西红柿变成汤汁
4：放入葱，黄瓜或莴笋等，出锅前加去水淀粉，翻炒出锅
小窍门
1.龙利鱼片不用太薄2.如果喜欢酸甜口可以放糖3.水煮鱼片和翻炒的时间都不宜过长
茄汁龙利鱼
主料
龙利鱼500g；
辅料
蕃茄酱适量；玉米淀粉适量；
调料
盐适量
白醋适量
糖适量
胡椒粉适量
料酒适量
茄汁龙利鱼的做法步骤
1：龙利鱼切块。
2：水开加入鱼块。
3：定型变色捞出。
4：番茄酱加入胡椒粉、料酒、糖、玉米淀粉拌匀。
5：锅热倒油加入酱汁。
6：中小火翻炒一分钟。
7：加入鱼块。
8：翻拌均匀。出锅！
9：一起吃鱼吧！
茄汁意大利面
主料
猪肉末250g；鲜番茄两个（体积中等的番茄）；蒜苔50g（少量用来提味）；玉米粒适量（一小把）；番茄酱100g；甘蓝少量；意大利面250g；
辅料
盐适量；黑胡椒粉1匙（小匙）；批萨草0.5匙；白糖1匙；蒜2瓣；玉米油适量；水1勺；料酒1匙；
茄汁意大利面的做法步骤
1：煮锅内加水煮沸，放入意大利面煮熟。（在水中加一点盐，防止煮坨）
2：将煮好的意大利面捞出放入凉水中放凉，沥干水分后摆到盘中。
3：番茄去皮切丁备用（切的越碎越好），蒜苔、甘蓝切丁，蒜切成碎末。
4：炒锅内倒入少许油，油热后倒入猪肉末翻炒熟（炒肉期间放少许料酒去腥），放入蒜末和蒜苔煸出香味，之后把切好的番茄放进去翻炒成泥状，再放入番茄酱(这时候往锅里加一点点水）、甘蓝丁和玉米粒继续翻炒，最后再把盐、批萨草、黑胡椒粉依次放入炒一下就可以关火了！
5：把炒好的酱到在意面的顶端，一盘好吃的茄汁意面就大功告成了！尽情享受美味吧！！！
小窍门
面不要煮太长时间，不然就不筋道了哦！
茄汁龙利鱼
主料
龙利鱼500克；
辅料
蒜2瓣；白芝麻少许；
调料
番茄酱100g
黄油10g
细砂糖1勺
现磨胡椒粉适量
玫瑰海盐适量
料酒1勺
茄汁龙利鱼的做法步骤
1：准备好食材。
2：龙利鱼片成小块，用料酒、胡椒粉简单腌渍一下。
3：准备个小锅，下黄油融化成液体，倒入蒜末炒香。
4：再加入番茄酱简单炒匀，接着加入小半碗纯净水、玫瑰海盐、胡椒粉、白芝麻炒匀。
5：准备个锡纸盒，铺上一层鱼片。
6：淋上熬好的料汁。
7：接着再铺一层鱼片，再淋上料汁，就这样一层一层全部码好。
8：最后在表面撒上少许白芝麻、胡椒粉。
9：送入烤箱，设置160度15-18分钟即可。
小窍门
1.料汁要煮到汤水完全沸腾再关火哟。2.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。
家常茄汁意大利面
主料
意大利面适量；黑胡椒粉适量；西红柿一个；番茄酱适量；
辅料
蒜头3瓣；猪肉适量、；洋葱适量、；盐适量、；油适量；
家常茄汁意大利面的做法步骤
1：洋葱切丁、猪肉剁碎，蒜头拍成蒜蓉，锅中加水煮开，放入西红柿约20秒后取出，煮的过程中要给西红柿翻个儿，使受热均匀。冷却后，撕掉外皮，再将西红柿切丁
2：热锅倒入橄榄油，加入蒜蓉炒香，再加入洋葱丁翻炒
3：加入番茄酱，再加入西红柿
4：最后加入肉沫，炒熟备用
5：热水锅中加入油跟盐，再加入意大利面煮10分钟左右
6：捞出意大利面，倒上肉酱
7：撒上适量黑胡椒粉或芝士碎即可
