奥尔良鸡翅
主料
鸡翅若干;
辅料
小葱2根;姜少量;
调料
料酒一勺
生抽一勺
蚝油一勺
奥尔良腌料两大勺
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:鸡翅清洗干净后,改上花刀。
2:全部改上花刀后,开始腌制,加葱姜。
3:一勺料酒去腥。
4:一勺生抽。
5:一勺蚝油。
6:两大勺奥尔良腌料。
7:完全抓拌均匀,腌制半小时以上,让鸡中翅完全入味。
8:锅中少倒点油,油热下入鸡中翅,一定要一个一个的放,不要全部倒下去,全部放完后,依次翻动放入的鸡翅。
9:全程中小火慢煎,煎的过程中勤翻动,不要偷懒。
10:煎8-10分钟,像这样就好啦,这样做的鸡中翅香嫩多汁,软烂脱骨,味道超棒,如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧!
小窍门
1、鸡翅改花刀方便入味,腌制最少半小时以上。2、推荐使用不粘平底锅,全程中小火慢煎,如果大火,会使鸡翅煎焦,那样颜色和口感就不好了。3、油少放点,能铺满锅底就好,记住我们是煎鸡翅,而不是油炸鸡翅。
奥尔良鸡翅
主料
鸡翅250克;烤肉料1匙;
辅料
油3克;盐2克;蚝油3克;
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:鸡翅划口,备好材料,油,盐,蚝油,烤肉料!
2:下材料,抓匀!
3:烤肉料一匙!
4:抓匀,包起来放冰箱保鲜过夜!
5:平底锅,热油,放姜片!
6:放下腌了一个晚上的鸡翅!
7:腌鸡翅的盘加点水倒进锅里,焖煮一下!
8:将鸡翅双面煎得上颜色!大概全程二十分钟!注意不要火大!
9:出锅摆盘!
10:味道还可以喔!
小窍门
全程中小火!
奥尔良烤鸡翅
主料
鸡翅适量;
辅料
蒜末适量;料酒适量;生抽适量;蜂蜜适量;奥尔良腌肉料适量;
奥尔良烤鸡翅的做法步骤
1:鸡翅切三刀。
2:加蒜末。
3:加料酒。
4:加生抽。
5:加蜂蜜。
6:加奥尔良腌肉料。
7:给鸡翅来个马杀鸡,冰箱冷藏20分钟以上。
8:烤箱200度预热。烤盘铺锡纸,摆鸡翅。
9:放柠檬片。
10:200度烤30分钟。
11:出炉啦,真的是超简单。
12:成品图。
奥尔良鸡翅
主料
鸡翅5个;奥尔良调料适量;姜适量;
辅料
葱适量;
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:将鸡翅用刀划出一道道,倒入兑水的奥尔良调料,并再倒入调料的干粉,和切好的葱姜条一并腌制。至少3小时
2:将腌好的鸡翅放烤箱内,上下管200度中层烤10分钟
3:取出鸡翅,涂刷调料烤5分钟,反复几次
奥良鸡翅
主料
翅中适量;
辅料
腌制粉适量;
奥良鸡翅的做法步骤
1:买来的腌制粉腌制9-12小时代入味
2:将腌制好后翅中放烤盘,火候200度,时间25分钟。
3:香喷喷出炉。跟KFC有一拼哦!
奥尔良鸡翅
主料
奥尔良鸡翅12个;
调料
花生油少许
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:奥尔良鸡翅备用。
2:平底锅烧热放少许油,再放入鸡翅,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。
3:出锅装盘即食。
4:香辣甜美味!
奥尔良鸡翅
主料
鸡翅4只;新奥尔良烤肉料1/3包;姜适量;葱适量;蒜适量;糖适量;
辅料
盐适量;
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:把鸡翅切成两半后加入姜葱蒜,盐,糖
2:加入cook100新奥尔良烤肉料
3:大概1/3包的量,再加点清水稀释,水和cook100新奥尔良烤肉料的比例是1:1
4:腌制两个小时
5:烤盘垫上锡纸,再铺上洋葱片,这样可以防止粘黏,再刷上新奥尔良酱汁
6:放入烤箱200度烤20分钟
7:取出后翻到另外一面,这是要用烤箱架,这样烤出来才会两面都好看,摆上烧烤架后再刷上cook100新奥尔良酱汁,再烤10分钟
8:.
9:.
奥尔良鸡翅
主料
鸡翅10个;烤肉料40克;水20克;
辅料
蜂蜜1茶匙;
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:买回来的鸡翅清洗干净,用牙签扎一下,适量烤肉料放入20克的水调成汁放入鸡翅充分的搅拌均匀酱料,放入保鲜盒入冰箱过夜
2:我用的是这种烤肉料
3:腌制过夜的鸡翅依次摆放在烤架上,上下火200度25分钟,根据自己的烤箱调温
4:烤过10分钟时刷上腌制鸡翅的料,翻面刷均匀
5:烤呀烤的又过了10分钟,拿少许蜂蜜放一小茶匙水调成汁再次刷到鸡翅上,烤完25分钟就可以开吃了
6:看看这颜色,真是美
7:摆盘开吃了
奥尔良鸡翅
主料
鸡翅12个;奥尔良腌料1勺;玉米淀粉1勺;
辅料
盐少许;鸡精少许;酱油1勺;
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:鸡中翅洗净沥干水,用刀在鸡翅的背面画2刀,便于入味。
2:将鸡翅放入容器中,调入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉和奥尔良腌料。
3:用手抓匀,静置30分钟左右入味。
4:平底锅刷油,大火烧热,放入鸡翅,中火煎至鸡翅呈金黄色。
5:翻面。
6:加盖中小火焖2分钟左右。
7:开盖后翻面,如此反复翻面几次,煎至鸡中翅两面都呈金黄色熟透即可。
8:出锅装盘。
9:快快享用吧。
奥尔良鸡翅
主料
鸡翅200g;
辅料
生抽50g;胡椒粉10g;盐10g;鸡精10g;油20g;奥尔良腌料100g;
奥尔良鸡翅的做法步骤
1:将鸡翅洗净放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、奥尔良腌料。
2:搅拌均匀后进行腌制,锅中倒油。
3:放入鸡翅煎至两面金黄即可。