腊肠土豆片
主料
腊肠适量；土豆适量；辣椒适量；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；鸡精适量；
腊肠土豆片的做法步骤
1：腊肠，土豆，辣椒，
2：辣椒切丝，腊肠切片，土豆去皮切片。
3：先炒土豆，
4：炒熟，
5：放进腊肠片炒匀，
6：倒进辣椒，
7：炒香，
8：淋上生抽，
9：撒上味精，
10：出锅。
腊肉土豆片
主料
湖南腊肉适量；土豆适量；
辅料
葱花适量；蒜末适量；盐适量；花椒面适量；
腊肉土豆片的做法步骤
1：腊肉切片，葱和蒜切碎
2：土豆片用电饼铛煎成两面金黄
3：锅内放入一点点油，将腊肉煎制两面肥肉透明即可。
4：放入葱花蒜末，放入土豆片翻炒，加入适量盐和花椒面调味就完工了。
5：配上白米饭和咸菜丝，湖南风味的午餐就齐了。
6：太腻了，来点餐后水果解解腻。
小窍门
土豆片用电饼铛煎省心省力还还不糊
土豆片炒腊肠
主料
腊肠适量；土豆适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
土豆片炒腊肠的做法步骤
1：土豆去皮切片,放清水里泡一会去淀粉.
2：泡好的土豆片沥干水分装盘.腊肠清洗干净切片.
3：热锅入油,放入腊肠.
4：翻炒至熟.
5：在放入土豆片.
6：加半勺盐炒几分钟.
7：加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠土豆片
主料
腊肠适量；土豆适量；
辅料
生抽适量；芝麻油适量；辣椒适量；
腊肠土豆片的做法步骤
1：备土豆
2：土豆去皮，腊肠
3：腊肠切片，土豆切片
4：土豆片码碗底
5：码上腊肠，用辣椒点缀
6：淋上生抽
7：淋上芝麻油
8：隔水蒸
9：土豆熟了就行
10：好简单的菜菜
焦炒腊肠土豆片
主料
腊肠适量；土豆适量；胡萝卜适量；辣椒适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；食用油适量；老抽适量；盐适量；醋适量；鸡精适量；
焦炒腊肠土豆片的做法步骤
1：准备食材，土豆切成片，用水浸泡一会儿沥干水分，腊肠切成片，胡萝卜切片，辣椒切成滚刀块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
2：锅放油烧热，用葱姜爆香
3：放入腊肠炒出香味
4：放入土豆片翻炒
5：放入辣椒和胡萝卜片翻炒几下
6：放入老抽调色
7：滴入几滴醋翻炒均匀
8：加入适量盐翻炒均匀
9：放入鸡精炒匀
10：放入蒜片增香，翻炒均匀即可
11：焦炒腊肠土豆片出锅了
小窍门
焦炒就是炒的稍微焦一点，但是不能太过火，糊了就不好吃了，如果中间有些粘，可以放一点水
腊肉土豆片
主料
腊肉1块；土豆2个；
辅料
红辣椒2个；生抽1勺；油盐适量；
腊肉土豆片的做法步骤
1：将腊肉放入锅中，加入适量的水和少许油；
2：小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来；
3：加入土豆片进去翻炒；
4：再加入适量的生抽和少许水；
5：大火煮开，转为小火煮上三--五分钟；
6：加入红辣椒进去翻炒；
7：最后加入盐调味；
8：盛入小钵中。
小窍门
1.腊肉片放入少许油和适量的水，先煎煮，注意油要少点，要将腊肉里面的油脂先煎出来；2.放入土豆片进去翻炒，再加入少许生抽和水稍微煮一下，注意无须加入过多的调味料，因为腊肉的味道够香；3.注意腊肉里面的盐分比较多，加入盐的时候注意控制量。
土豆片炒腊肠
主料
土豆一个；腊肠两根；
辅料
姜少许；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
土豆片炒腊肠的做法步骤
1：土豆削皮，切片。
2：用凉水泡上一会去掉部分淀粉，捞出，沥干水分。
3：腊肠用温水洗净，煮熟。
4：切斜刀。
5：姜切丝。
6：锅烧热放少许油，倒入姜丝煸炒一下，再倒入土豆片加盐和生抽翻炒片刻，继续倒入腊肠翻炒几下即可。
7：出锅装盘。
8：美味！
腊肠土豆
主料
香肠适量；土豆适量；
辅料
美人椒适量；洋葱适量；青蒜适量；
配料
盐适量
烹调油适量
腊肠土豆的做法步骤
1： 材料图。
2：土豆去皮切片，稍厚些。
3：坐锅烧水，将土豆片焯一下水。
4：水开后捞出淋水。
5：腊肠及配料改刀。 。
6：另起一锅，倒油烧热。下土豆片煎炒
7：下入腊肠，可以淋一点水，拌均后加盖烧焖。
8：放上配料，加一点儿盐和生抽，放上配料中的辣椒和洋葱碎。
9：加盖稍焖，出锅放上青蒜碎即可。
小窍门
土豆焯水一方面好熟，另一方面也去掉一些淀粉，方便后面操作，不粘锅。香肠味道本身很足，酌量加盐。生抽只用一点点就可以了。
腊肠土豆片
主料
土豆2个；腊肠3根；
辅料
辣椒一个；蒜叶适量；
调料
食用油适量
盐少量
鸡精适量
酱油适量
豆瓣酱适量
腊肠土豆片的做法步骤
1：准备食材。
2：锅内多放点油，炸一下土豆片，炸微黄捞出。
3：留底油，炒豆瓣酱。
4：炒出红油，倒腊肠，辣椒，翻炒。
5：加入土豆片一起翻炒。
6：加点水闷，放少许盐，（腊肠，豆瓣酱都是咸的）酱油。
7：水干就差不多了，放鸡精，大蒜叶，拌匀。
8：出锅。
9：很下饭哦。
腊肉土豆片
主料
腊肉200g；土豆1个；青椒2个；
辅料
葱适量；料酒1小勺；盐少许；姜适量；
腊肉土豆片的做法步骤
1：腊肉洗净切片
2：土豆削皮切片，越薄越好
3：青椒切成大片
4：锅内葱姜辣椒爆香，然后扔掉
5：放入腊肉，煸炒出油
6：倒入一点料酒,放入土豆，翻匀
7：再放入青椒，加少许盐即可出锅
8：吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能
9：透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香
小窍门
口味轻的可以不用放盐
