芹菜叶玉米面窝头
主料
面粉50g；豆面30g；玉米面100g；酵母粉1g；
辅料
芹菜叶适量；
芹菜叶玉米面窝头的做法步骤
1：水开焯烫芹菜叶
2：晾凉后挤去水分切碎
3：称量好玉米面、豆面混合均匀
4：芹菜叶加入其中拌匀
5：为了增加粘度再加少许面粉
6：加酵母粉水
7：和成团
8：盖保鲜膜饧发
9：饧发好的玉米面团分成6小份
10：做成窝头形状
11：做好的样子
12：蒸锅蒸20分钟即可
芹菜叶饼
主料
面粉适量；
辅料
芹菜叶适量；
配料
盐适量
鸡精适量
芹菜叶饼的做法步骤
1：芹菜叶洗干净，控水
2：剁碎、
3：把水里加少许的盐跟鸡精化开，然后加入面粉，搅拌成糊状，然后把切碎的芹菜叶放里面
4：平底锅加热，倒入油
5：把搅拌好的面糊倒进去点，大小看自己的喜好，不要动，煎到一面金黄，再换另一面。
6：好了，我又用豆浆机打了黄豆花生乳，搭配一起，一个健康的早餐就好了。
芹菜叶玉米粒煎饼
主料
面粉200g；鸡蛋2个；芹菜叶少许；
辅料
盐少许；十三香少许；
芹菜叶玉米粒煎饼的做法步骤
1：主材准备齐全，芹菜叶洗净备好。
2：芹菜叶切碎，玉米剥粒，放入少许盐和五香粉。
3：加入适量凉白开搅拌均匀。
4：平底锅刷油加热后，倒入一勺（盛粥用的勺子）面汁。
5：用铲子铺匀（轻轻划开即可）。
6：两面煎黄就OK了。
7：美味出锅了。
小窍门
芹菜叶子切的稍碎些，会更好，我切的有点大了；小火最好，火大了容易糊。
芹菜叶玉米饼
主料
面粉120g；玉米面120g；
辅料
芹菜叶适量；
配料
酵母粉3g
芹菜叶玉米饼的做法步骤
1：面粉、玉米面、酵母粉称量好
2：混合均匀
3：芹菜叶焯烫晾凉切碎
4：加到面粉里
5：加适量水和成面团饧30分钟
6：饧发好的面团
7：平均分成小面团（做了8个）滚圆
8：电饼铛预热后抹少许油摆上玉米饼生胚轻轻按扁
9：盖盖两面煎制焦黄煎熟即可
小窍门
面粉和玉米面的比例是1：1，也可以依据自己的喜好来调整两者的比例。
玉米叶有秒用——玉米叶蒸糕
主料
面粉适量；玉米汁适量；鸡蛋1个；玉米叶子5张；
辅料
白糖适量；
玉米叶蒸糕的做法步骤
1：玉米叶在清水里浸泡20分钟，洗净沥干水分；充分筛析面粉，搁置一边备用；
2：鸡蛋磕进碗里，打散；
3：逐渐加白糖于蛋液里，搅匀；
4：将筛好的面粉加入蛋液里，与调好的蛋液充分搅混拌匀；
5：注入玉米汁中和一下，继续搅拌均匀；
6：将调好的面粉，放在玉米叶里，抹平表面；覆盖保鲜膜，大火蒸30分钟即可。
芹叶鸡蛋饼
主料
面粉适量；鸡蛋适量；芹叶适量；
辅料
橄榄油适量；盐适量；蒜适量；
芹叶鸡蛋饼的做法步骤
1：芹叶择好洗净。
2：焯水去掉涩味，切碎备用。
3：面粉中磕入两个鸡蛋，加入少许盐和适量清水。
4：调成半流动的面糊。
5：加入芹叶碎。
6：搅匀。
7：平底不粘锅放少许橄榄油润锅，小火（可以不放油；我习惯在做第一个饼时放少许油，以后的不放）。
8：用勺子舀入适量面糊，用锅铲迅速摊开摊平。
9：表面变色呈透明状时表示面糊已凝固，可以借助锅铲翻面了。
10：翻面后的小模样。直至煎熟，依此摊完所有面糊。
11：切开装盘；再取几瓣蒜，捣成蒜泥，加少许清水，兑成蒜汁，芹叶鸡蛋饼蘸着蒜汁吃非常好吃。如若不喜欢生蒜味，单吃饼也很好吃。
香甜玉米叶饼
主料
玉米面适量；糯米面适量；玉米叶适量；
辅料
白砂糖适量；
香甜玉米叶饼的做法步骤
1：首先准备好新鲜的玉米叶洗净待用
2：取适量的玉米面和糯米面，根据具体的食用人数添加，玉米面和糯米面的比例大概是1:0.3，喜欢糯一点的可以适当增加糯米面
3：一点点加水用筷子拌成雪花状，最后和成有点稀泥状态
4：这个状态就行了
5：取一小块玉米面按成小饼放入玉米叶
6：上下对折就可以了，玉米叶底根部有点硬，最好是剪掉，这样好折些
7：对折面朝下放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸个十来分钟看叶子变色即可。
8：变成黄色就是熟了，趁热吃吧，凉了容易变硬哦
芹菜叶蛋饼
主料
芹菜叶适量；面粉适量；鸡蛋适量；
辅料
盐适量；
芹菜叶蛋饼的做法步骤
1：芹菜叶洗净切碎。
2：加入鸡蛋、盐
3：加入面粉和适量水搅拌成均匀能流动的糊状
4：平底锅底刷一层油，倒入面糊。转动锅底使面糊成饼状，成型后翻煎另一面。
5：两面煎熟，分切装盘即可。
芹叶火腿肠玉米饼
主料
玉米粉100克；面粉30克；芹叶25克；火腿肠1根；
辅料
盐适量；
芹叶火腿肠玉米饼的做法步骤
1：材料：玉米粉、面粉、芹叶（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）、无铝泡打粉
2：将已清洗的芹叶放在案板上切碎，待用。
3：将已剥去包装的火腿肠放在案板上切碎。
4：随后，将玉米粉、面粉、无铝泡打粉切碎的芹叶和切碎的火腿肠下入大盆中。
5：接着，加适量的盐。
6：逐步加入适量的清水。
7：和成面团。
8：然后，在电饼铛中加入适量的油。
9：取一些面团揉成圆球按扁放入电饼铛中煎至两面金黄，即成。
芹菜叶饼
主料
芹菜叶60g；
辅料
香菇适量；胡萝卜适量；小麦粉适量；玉米粉适量；
调料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
芹菜叶饼的做法步骤
1：食材洗干净。
2：香菇切碎。
3：胡萝卜切碎。
4：芹菜叶切碎。
5：芹菜叶、香菇、胡萝卜放到容器中搅拌均匀。
6：加小麦粉、玉米粉搅拌均匀。
7：加盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。
8：再加适量水搅拌均匀成饼糊。
9：平底锅加少许油，饼糊入锅煎熟。
10：出锅享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。
