鲫鱼汤
主料
鲫鱼2条；白萝卜2个；马蹄500克；
辅料
盐适量；味精适量；
鲫鱼汤的做法步骤
1：准备材料。（马蹄去皮洗净，白萝卜去皮洗净，切块，鲫鱼洗净）
2：鲫鱼放平底锅里煎到两面金黄
3：高压锅里放入所有材料，把煎好的鲫鱼也放进去，盖上盖，大火上气后转小火15分钟
4：加上调料就可以吃了
粉葛猪骨汤
主料
粉葛500g；猪骨800g；
辅料
火腿肉20g；蜜枣1个；盐适量；姜1块；
粉葛猪骨汤的做法步骤
1：火腿洗干净切片。
2：猪骨洗干净。
3：用开水焯一下，再用清水冲一下，去除浮沫。
4：粉葛去皮切大块，将全部食材放进汤锅内，盖上锅盖，大火烧开转小火煲一个半小时。
5：将粉葛捞出来，再切成小块，重新放回汤锅内，加盐（有火腿内的话，盐要减少），再次烧开即可关火。
6：味道清甜可口，老人小孩都爱喝。
粉葛猪骨汤
主料
猪骨适量；粉葛适量；红萝卜适量；马蹄适量；
辅料
盐适量；
粉葛猪骨汤的做法步骤
1：准备材料。
2：猪骨飞水，红萝卜丶粉葛丶马蹄去皮切块，放入砂锅。
3：一次加适量的清水，大火烧开，转小火煲两小时。
4：加盐调味。
5：成品。
粉葛鲫鱼汤
主料
鲫鱼一条；瘦肉95g；粉葛500g；
辅料
盐一茶匙；油一汤匙；生姜5片；
粉葛鲫鱼汤的做法步骤
1：所需食材。
2：粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。
3：热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。
4：煎至两面变成微黄色。
5：把所有食材放进瓦锅里，加进适量水。
6：用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
7：最后加少量盐便可。
8：非常鲜香的汤！
小窍门
1.先把鲫鱼煎一下，这样煲出来的汤既不腥而且更奶白。
粉葛鲫鱼汤
主料
鲫鱼1条；粉葛半个；胡萝卜1个；
辅料
姜1片；盐适量；
粉葛鲫鱼汤的做法步骤
1：粉葛去皮，切片。我这个粉葛是别人给的，好大一个，我只用了半个煲汤。胡萝卜刮去皮，切小段
2：从市场买回来的鲫鱼，可以看到鱼腹内有一层黑色的膜
3：这层黑色的膜一定要刮干净，切记
4：将鲫鱼清洗好后，用厨房纸刷干表面的水分，用盐抹一下鱼身。多用途锅里加油，烧热后放入鲫鱼
5：两面煎至金黄
6：除盐外，其他食材都放入汤煲里，大火烧开后，转中小火煲1个小时
7：最后加盐调味即可。
赤小豆粉葛鲮鱼汤
主料
鲮鱼400克；粉葛500克；赤小豆50克；
辅料
姜块20克；陈皮1块；无花果3个；
赤小豆粉葛鲮鱼汤的做法步骤
1：次小店放白镬里炒至噼啪响，加入开水，大火烧开后转到汤锅里用中小火煮。
2：热锅，用姜块擦锅后加入油。
3：放入预先处理好的鲮鱼，用中火煎。
4：鲮鱼煎至两面色泽金黄，加入开水，开大火煮开。
5：鲮鱼汤倒到汤锅里，加入去皮的粉葛块，大火烧开后转小火。
6：三小时后，加盐调味即可。
筒骨粉葛汤
主料
筒骨600g；粉葛一根；红枣一把；生姜几片；
辅料
盐适量；
筒骨粉葛汤的做法步骤
1：备好食材。
2：筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。
3：粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。
4：把所有食材放瓦锅里。
5：加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
6：最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。
7：非常鲜甜。
小窍门
1.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。
鲫鱼汤
主料
鲫鱼400克；番茄1个；白蘑菇4个；青菜4棵；
辅料
色拉油40克；料酒5毫升；盐5克；香油5毫升；葱1棵；白胡椒粉1克；姜片4片；水量1200毫升；
鲫鱼汤的做法步骤
1：鲫鱼杀好洗净待用，这里提醒一下：鱼肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要去除干净，不然会腥
2：锅里加入色拉油烧至八成热时，先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下
3：把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里，加入姜片、料酒
4：再加入小葱葱结和1200毫升的清水搅拌一下，盖上锅盖
5：启动（煲炖.鲫鱼汤）功能，烹饪程序自动执行
6：准备好配菜：西红柿切成块，蘑菇切片，小青菜一切二
7：等到开锅后，放入西红柿块和蘑菇片
8：加盖子继续烹饪
9：等时间余下5分钟的时候加入小青菜
10：起锅前加入盐调味
11：加点白胡椒粉拌匀
12：淋上香油即可出锅
小窍门
1、选择的鲫鱼一定要是新鲜的，鱼汤不用放味精2、鲫鱼用油煎过再来炖汤，汤色更加奶白3、盐一定在起锅前放入，否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白
鲫鱼汤
主料
鲫鱼2条；瘦肉适量；
辅料
姜适量；香菜适量；
调料
酱油盐适量
葱适量
鲫鱼汤的做法步骤
1：瘦肉切小块，洗干净。
2：加酱盐油，腌制一下。
3：鲫鱼清理干净。
4：切些姜片。
5：香菜，葱切碎。
6：锅里热油，放入鲫鱼煎一下。
7：慢火煎至两面金黄。
8：放入适量水和腌制好的瘦肉，盖盖子大火烧开。
9：煮开后放入姜片再煮一下。
10：汤变白后加入盐调味，再放些香菜，葱即可。
粉葛汤
主料
粉葛500G；龙骨300G；水6升；
辅料
红枣5颗；
配料
盐适量
粉葛汤的做法步骤
1：龙骨焯水后洗净，红枣去核备用。
2：粉葛洗净后去皮切成方块状。
3：焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。
4：放入红枣后小火慢熬2小时后即可食用。
5：可以加入适量的盐调味。
小窍门
1.龙骨可以用小排骨或瘦肉来代替。2.以上份量供给5-6人食用，如两人食用份量可以减少一半。3.可以选用慢炖锅来慢熬，晚上开始炖煮到第二天早上就可以食用了。
