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酱牛肉主料牛腱子1000g；葱适量；姜适量；辅料料酒适量；老抽适量；沙司适量；干黄酱适量；大料适量；桂皮适量；香叶适量；盐适量；糖适量；水适量；酱牛肉的做法步骤1：牛腱子，切大块，冷水下锅，煮出浮沫，洗...
卤猪肝主料猪肝适量；大料适量；盐适量；酱油适量；卤猪肝的做法步骤1：猪肝洗净，一直洗到水变清2：用花椒泡水一个小时3：飞水4：重起锅加入干红椒小茴香香叶花椒桂皮八角加入飞好水的猪肝煮...
剁椒沙茶酱牛肉片主料牛腱子400克；丝瓜100克；辅料油30毫升；料酒15ml；盐3克；剁椒15g；沙茶酱3汤匙；鸡精2克；生粉2汤匙；剁椒沙茶酱牛肉片的做法步骤1：牛腱子泡去血水2：用刀背把牛腱子表面...
桃子果酱主料桃子5个；适量；辅料糖1勺；柠檬0.5个；桃子果酱的做法步骤1：桃子洗净去皮2：切小块3：放在面包桶里量一下，免得切多了放不下，4：用搅拌机打碎些，加一大勺糖5：放面包机里，挤半个柠檬...
酱牛肉主料牛腱子肉1500克；甜面酱200克；辅料盐适量；葱段2段；姜3片；桂皮2小块；八角2个；花椒一大勺；茴香籽一大勺；丁香一大勺；肉蔻2个；砂仁2个；香叶4片；白芷4片；酱牛肉的做法步骤1：牛腱子肉化...
【葱姜炒蛏子】主料蛏500g；姜适量；香葱适量；蒜适量；干辣椒适量；辅料盐适量；料酒适量；葱姜炒蛏子的做法步骤1：蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙，表面用刷子清洗干净2：葱切寸断、姜切...
葱爆羊肝主料羊肝300g；洋葱1/2个；辅料大葱半棵；姜十来片；蒜2瓣；干辣椒2个；调料生抽适量蚝油适量葱爆羊肝的做法步骤1：备料之前，羊肝提前泡水，把血水泡出去。葱切斜刀，姜切片，蒜切片或者...
葱姜爆猪肝主料新鲜猪肝适量；小葱一把；干辣椒适量；嫩姜适量；花椒一小把；辅料盐适量；葱姜爆猪肝的做法步骤1：准备好所有材料；2：猪肝在清水中浸泡一会，多换几次水，泡去血水；3：猪肝切片，辣椒...
辣炒猪肝主料猪肝400克；辣椒4；辅料姜适量；油适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；淀粉适量；蒜适量；辣炒猪肝的做法步骤1：猪肝洗净切薄片备用2：放入姜丝和细盐，料酒，淀粉拌匀3：青椒，蒜切好4：锅放油...
水煮猪肝主料猪肝适量；调料花椒适量盐适量水煮猪肝的做法步骤1：猪肝买回来清理白色的筋膜。2：这样子就可以了。3：切成小块。4：放入花椒，盐开锅煮开后打去浮沫，有些人还喜欢放点大料...
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