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梅菜扣肉主料五花肉1000克；梅菜1棵；辅料蒜头4个；酱油4茶匙；蜜糖1茶匙；十三香2茶匙；冰糖50克；盐5克；高汤10汤匙；蚝油2茶匙；梅菜扣肉的做法步骤1：食材处理:五花肉洗干净，放入开水中煮，大约...
酸汤猪肚主料熟猪肚半个；莴笋半根；黑木耳少许；鸡蛋2个；辅料菜籽油适量；料酒1勺；盐少许；砂糖少许；金酸汤酱1小袋；白胡椒粉少许；鸡粉少许；葱花少许；酸汤猪肚的做法步骤1：干黑木耳提前泡发后...
陈皮焖鸭掌主料鸭掌12只；辅料生抽适量；老抽适量；冰糖适量；盐适量；蚝油适量；香叶适量；茴香适量；桂皮适量；料酒适量；陈皮焖鸭掌的做法步骤1：鸭掌去脚趾，下水灼。此步骤没拍照2：不粘锅烧热放...
鱼胶莲子炖猪肚……主料莲子一小把；姜一大块；猪肚一个；鱼胶适量；辅料白胡椒少量；盐少量；淀粉或面粉少量；料酒或白酒少量；鱼胶莲子炖猪肚的做法步骤1：主料来个合影！2：鱼胶提前泡起来！个人...
酱鸭腿主料鸭腿两个；辅料植物油少许；八角1颗；花椒1撮；大蒜6瓣；姜2片；料酒适量；酱油适量；盐少许；酱鸭腿的做法步骤1：鸭腿洗净沥干水2：炒锅中倒少许油3：油刚刚温热，将鸭腿入锅中，带皮的一面...
酿蛋主料鸡蛋2个；肉末75克；辅料生抽2克；鱼露1克；食盐2克；花生油6匙；酿蛋的做法步骤1：猪肉剁碎，加配料腌制！2：鸡蛋两个磕到盆里！3：加食盐搅拌均匀！4：热油锅！5：把两匙蛋液放到不粘锅里！6：把一匙...
酿豆腐主料豆腐200g；五花肉末100g；辅料盐3勺；味精2勺；葱花10g；姜蒜各5g；料酒5ml；酿豆腐的做法步骤1：1.豆腐切5cm块，中间掏空，放入锅中氽水加盐，2：2.五花肉剁细，加入盐，味精，料酒，姜末，葱花，调...
猪肚主料猪肚7500克；土鸡1750克；辅料胡椒15克；姜2克；红枣2克；猪肚的做法步骤1：猪肚和鸡洗干净，然后把鸡装到猪肚里面，然后用针线缝合好2：把所有材料和猪肚鸡一起放到砂锅里煲一小时3：...
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