奥尔良烤鸡腿卷
主料
鸡腿三只；
辅料
烤肉料70克；清水70克；
奥尔良烤鸡腿卷的做法步骤
1：准备材料
2：烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁
3：鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁
4：将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜
5：取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上
6：烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤；
7：到时见后取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便
小窍门
1、鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用
烤鸡腿
主料
鸡腿1个；腌肉料20克；
辅料
鸡蛋1个；大葱50克；水40ml；
烤鸡腿的做法步骤
1：准备食材
2：鸡腿洗净，在上面切几刀，方便入味
3：鸡腿中放入葱花
4：放入鸡蛋
5：倒入腌肉料
6：加入清水
7：把所有的料抓均匀，进行腌制
8：腌制好的鸡腿放入烤箱烘烤30分钟
9：隔着门可以随时观察里面食材的变化
小窍门
1、鸡腿上切几刀，方便入味2、做肉类的菜，葱花的量可以多一些3、具体烘烤的时间，要根据自家烤箱功率来定
烤鸡腿
主料
鸡腿3个；海鲜酱2茶勺；白糖1茶勺；料酒1茶勺；
辅料
蚝油4茶勺；生抽3茶勺；黑胡椒粉2克；
烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿拿出解冻
2：洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切段，露出鸡骨
3：准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀
4：涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤。
5：把鸡腿用锡纸包好
6：放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟
7：将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤10分钟
8：烤好的鸡腿
9：成品图
10：成品图
小窍门
我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤。
烤火鸡腿卷
主料
火鸡腿1个；胡萝卜适量；西芹适量；洋葱适量；鼠尾草适量；百里香适量；
辅料
盐焗鸡粉适量；盐适量；黄油适量；老抽适量；黑胡椒粒适量；
烤火鸡腿卷的做法步骤
1：将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣格拉斯玻璃烤盘，密封腌制过夜；
2：锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度（摄氏195度）烤20-25分钟至焦黄；
3：将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香；
4：加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻；
5：将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄；
6：将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱,食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可。
7：成品如图。
烤鸡腿肉
主料
鸡腿肉一个；
辅料
葱段一个；姜两片；辣椒三个；蒜两瓣；
调料
奥尔良腌鸡料两勺
生抽一勺
料酒一勺
烤鸡腿肉的做法步骤
1：准备鸡腿肉一个。
2：去骨切成小块。
3：准备配料备用。
4：准备生抽哥料酒。
5：奥尔良腌料两勺。
6：抓拌均匀。
7：腌制十五分钟。
8：空气炸锅200度预热5分钟，铺好吸油纸。
9：摆好鸡块。
10：200度15分钟。
11：哎呀我去，出锅喽。
12：香得不得了，还有蒜香味。
13：摆盘。
14：一滴油都没有的烤鸡腿肉，香极了。
小窍门
适合减肥人群哦！吃出健康和美味！
烤鸡腿
主料
鸡腿4个；
辅料
酱油4勺；蒜末4勺；辣椒粉适量；酒适量；八适量；白糖适量；蜂蜜适量；黑胡椒粉适量；白胡椒粉适量；
烤鸡腿的做法步骤
1：取一个干净的大腕，放入酱油、蒜末、辣椒粉、八角、白糖、酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉，一起调制成调味糊。
2：将鸡腿放入调好味道的糊中，腌制30分钟。
3：将鸡腿放入微波炉，开烧烤功能，烤制4分钟。
4：在每个鸡腿上放一点黄油，放入烤盘，再放入烤箱中。
5：烤箱底部另放一个烤盘，以托接滴下来的油脂等。温度设为200度，烤制5分钟。
烤鸡腿
主料
鸡腿2个；
辅料
新奥尔良适量；油适量；盐适量；姜丝适量；
烤鸡腿的做法步骤
1：把鸡腿洗干净。
2：加入新奥尔良粉、姜丝、油、盐。
3：抓均匀腌1小时左右。
4：放到盘托中。
5：放入烤箱250度烤约15分钟左右.
6：烤好那出来放在盘中。
7：成品图。
烧烤味鸡腿卷
主料
烧烤料适量；鸡腿两个；
辅料
葱适量；姜两片；蚝油适量；盐适量；料酒适量；
烧烤味鸡腿卷的做法步骤
1：把鸡腿剔骨后用刀背敲几下，再用叉子在鸡皮一面叉上些小洞，方便腌制，加入所有调味料
2：加保鲜膜放入冰箱腌制过夜
3：腌制完成后将鸡腿卷成卷，用锡纸包起来，两头拧紧
4：尽可能卷的紧一点
5：放蒸锅蒸30分钟
6：出锅后晾凉，放冰箱里冷藏一会也行，去掉锡纸
7：汤汁不要扔哦
8：切片摆盘，还可以浇上喜欢的酱哦
烤鸡腿
主料
糖1茶匙；味极鲜生抽2茶匙；盐1小勺；鸡腿500克左右；海鲜酱1茶匙；老抽半茶匙；蜂蜜2茶匙；
辅料
料酒1茶匙；姜片3片；
烤鸡腿的做法步骤
1：准备好食材
2：把除蜂蜜以外的调料，生抽1茶匙，老抽半茶匙，海鲜酱1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，姜片切丝，盐1小勺放1小碗里，调拌均匀
3：把鸡腿最下面的皮和筋剪开，把调料均匀的抹在鸡腿上，里外全要抹到，腌制3～4小时（我是第一天晚上腌制，第二天烤，很入味）
4：预热烤箱上下火220度，用锡纸把腌制好的鸡腿全部包住，中层15分钟
5：15分钟后取出鸡腿取出锡纸，再把多余的汁浇在鸡腿上，刷蜜汁，继续烤15分钟左右取出再刷一次蜂蜜（刷2次蜂蜜）然后再烤10分钟左右即可
6：看着鸡腿转色就可以了（我用了大约40分钟左右烤好）装盘，好香...
7：成品图
小窍门
烤箱温度要根据自己的的烤箱温度灵活掌握，我这调料可以烤2个鸡腿，可根据自己的需要而定，最后烤的时候要多注意观察鸡腿的颜色，不要烤焦，口味可以根据个人的喜好添加
烤鸡肉卷
主料
鸡腿若干；
辅料
奥尔良烤肉酱一包；料酒适量；盐适量；蜂蜜适量；
烤鸡肉卷的做法步骤
1：鸡腿去骨，洗净，用牙签扎若干小孔备用
2：将奥尔良烤翅调料用清水调匀
3：鸡腿放入调好的奥尔良烤翅调料汁中，加入适量盐和料酒，拌匀，腌制一晚
4：腌好的鸡腿放在锡纸哑光的一面，像包糖果一样卷紧
5：卷紧的鸡腿卷，放入预热200度的烤箱中，烤30分钟
6：烤好的鸡肉卷，去掉锡纸，刷蜂蜜，180度上火烤10分钟。
7：最后烤好的鸡肉卷，晾凉切厚片即可
