鸡翅中焖饭
主料
精米250g；鸡翅中300g；
辅料
土豆适量；胡萝卜适量；
调料
盐适量
甜面酱适量
蚝油适量
酱油适量
白砂糖适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡翅中焖饭的做法步骤
1：鸡翅中洗干净，在背面划两刀，以方便入味。
2：翅中放到容器中，加盐、甜面酱、蚝油、酱油、白砂糖、料酒、胡椒粉。
3：抓均匀腌制2个小时。
4：土豆去皮洗干净切成滚刀块。
5：胡萝卜洗干净切成滚刀块。
6：取适量精米洗干净。
7：精米放入电饭煲内胆加适量水。
8：放入土豆、胡萝卜。
9：放入翅中，连同腌制翅中的料汁一并倒入。
10：内胆放入电饭煲通电煲。煲熟断电。
11：搅拌均匀，盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、腌制鸡翅的调味品依据个人口味添加。3、腌制时间不唯一。喜欢味道重些就多腌制一会儿。
黄皮焖翅中
主料
鸡翅中6个；蒜末适量；黄皮叶数片；黄皮果数个；小辣椒2个；小金桔1-2个；
辅料
盐适量；老抽1小勺；生抽适量；
黄皮焖翅中的做法步骤
1：鸡翅处理干净在面上划上两刀，抹上适量的盐、加入1小勺老抽腌制10分钟备用
2：黄皮叶洗净、果洗净去籽备用
3：炒锅热油将腌制的鸡翅煎至表面金黄，加入1小勺蒜末煸香。
4：放入黄皮叶和果肉、加入适量水、少许生抽，加盖大火烧开，小火收汁即可。
5：蘸料的制作：将小辣椒切碎，与蒜末一并放入料碟中，加入适量生抽，挤入小金橘汁拌匀即可
小窍门
1、先行腌制的鸡翅在焖煮的时候就可以不用再加入太多的调料了2、不加黄皮，改为耗油也可以做成很好吃的耗油焖翅中。3、蘸料用的小金橘替换成青柠檬汁味道也是一样的。
烤翅中
主料
鸡翅500克；
辅料
料酒2汤匙；盐2汤匙；辣椒粉20克；孜然粉15克；烧烤酱50克；水20ml；芝麻2克；
烤翅中的做法步骤
1：鸡翅备好！
2：在鸡翅内面划两刀！
3：放入盐，料酒，辣椒粉，烧烤酱腌制三个小时以上！
4：川上竹签！
5：取少量烧烤酱用水化开！
6：把串好的鸡翅摆到烤盘上，并涂上化开的烧烤酱汁，撒上孜然粉，辣椒粉，放入烤箱中！
7：烤箱预热200°，十分钟，然后放入鸡翅，中层25分钟，中途要再幕一次酱汁和油！成品图！
8：成品图2！
9：成品图3！
胡萝卜焖鸡翅
主料
鸡中翅4个；鸡翅根4个；胡萝卜1个；
辅料
姜蒜适量；
调料
盐1勺
冰糖20g
胡椒粉0.5勺
生抽2勺
胡萝卜焖鸡翅的做法步骤
1：鸡中翅和鸡翅根洗干净沥干水分。
2：胡萝卜削皮切块。
3：独头蒜一个拍碎，姜切片。
4：起锅烧油，爆香蒜泥。
5：胡萝卜倒进去翻炒均匀。
6：加一碗水或汤，姜片倒进去，大火煮沸转小火熬煮。
7：煮胡萝卜的时候煎鸡翅。热锅热油煎鸡翅，一面煎十分钟，翻面煎五分钟，这时候胡萝卜也焖了十五分钟。
8：把鸡翅倒进胡萝卜里，翻炒几下均匀，放冰糖，撒盐，胡椒粉，生抽。
9：煮沸后盖盖，转中小火煮8分钟，鸡翅有胶原蛋白，容易粘稠，注意看火。
10：时间到，收汁翻炒均匀，出锅。热乎乎的吃，下饭。
萝卜焖面
主料
面条500克；萝卜1个；
辅料
猪肉200克；葱10克；姜10克；盐3茶匙；
萝卜焖面的做法步骤
1：萝卜擦丝
2：猪肉切小块
3：先用葱姜煸炒肉
4：放萝卜丝翻炒加生抽适量的盐
5：面里加食用油搅拌均匀
6：放到菜上面
7：大火烧开小火焖15分钟
8：搅拌均匀就好
中翅焖花菜
主料
花菜300克；中翅265克；
辅料
香葱适量；咖喱块2块；料酒适量；生抽适量；盐适量；
中翅焖花菜 的做法步骤
1：食材：花菜（已清洗）、中翅（已清洗）、香葱、咖喱块
2：取平底锅置火上倒油，下入已清洗好的中翅煎至两面金黄。
3：将已清洗好的花菜和煎好的中翅下入电饭锅的内胆中。
4：接着，加适量的料酒。
5：加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：加适量的清水。
8：搁入咖喱块。
9：然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮5分钟，翻动一下后再焖煮5分钟。
10：最后，拔出插头、开盖，搁入香葱，即成。
焖萝卜
主料
萝卜2个；五花肉200克；
辅料
盐少许；酱油适量；白糖少许；蒜少许；黄豆酱少许；
焖萝卜的做法步骤
1：先把五花肉切片，在碗内加入油、盐、酱油和糖，搅拌均匀，腌制猪肉
2：把萝卜切成薄块备用
3：炒锅内，热油爆香葱花，蒜粒，倒入腌制好的五花肉和酱料爆炒
4：炒到猪肉分泌油脂，加入萝卜片，焖10分钟左右即可
5：然后准备出锅喽色泽鲜艳的焖萝卜光看着就很下饭啦！
中翅焖豆角
主料
中翅400克；豆角200克；葱白一段；蒜头2瓣；花椒数颗；
辅料
酱油1大勺；鸡精少许；白砂糖少许；
中翅焖豆角的做法步骤
1：中翅洗净，在鸡翅上划两刀，蒜头拍扁，葱白切段，花椒洗净备用。
2：平底锅刷油，放入中翅煎至两面微变色，加蒜头，葱白和花椒煸出香味。
3：调入酱油，白砂糖和鸡精，加入一碗清水。（有老抽可以加入半勺提色）
4：加入事先准备好的豆角。
5：加盖中火炖至收汁即可。
6：出锅装盘，开饭咯！
中翅焖萝卜
主料
中翅305克；萝卜630克；
辅料
干辣椒适量；桂皮适量；大料适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；
中翅焖萝卜 的做法步骤
1：食材：中翅（已清洗）、萝卜（已清洗切开）、干辣椒、桂皮、大料
2：取平底锅置火上倒油，下入已清洗好的中翅煎至两面金黄。
3：将切好的萝卜和煎好的中翅电饭锅的内胆中。
4：搁入干辣椒、桂皮和大料。
5：接着，加适量的料酒。
6：加适量的生抽。
7：加适量的白糖。
8：加适量的盐。
9：加入2杯清水。
10：然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮10分钟，中翅萝卜翻动一下后再焖煮5分钟。
11：最后，拔出插头、开盖盛出，即成。
胡萝卜土豆焖鸡翅根
主料
鸡翅根500克；土豆300克；胡萝卜1根；
辅料
盐8克；生抽15克；葱适量；孜然1克；白糖3克；姜适量；蒜适量；
胡萝卜土豆焖鸡翅根的做法步骤
1：把鸡翅根洗净，加葱姜蒜末、盐、孜然、白糖、少许水搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2：把土豆、胡萝卜洗净切块。
3：土豆、胡萝卜放入电压力锅。
4：加适量生抽。
5：按照自己的口味，加盐调味后，翻拌均匀。
6：放入腌制好的鸡翅根。
7：焖制10分钟。
8：泄压后，打开锅盖，翻炒均匀即成。
9：出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、烹制这道菜肴不用放油。2、鸡翅根腌制的时间长一些入味会更好。
