蒜蓉烤大虾
主料
河虾半斤；蒜蓉一个；
辅料
酱油适量；食用油适量；盐少许；
蒜蓉烤大虾的做法步骤
1：将大虾洗净减掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除不要的东西
2：把蒜瓣薄皮剁成蒜泥
3：倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀
4：把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上
5：用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上
6：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右
7：烘烤中
8：就是这么简单，出炉咯~~~
小窍门
1：河虾最好是选用大个的，好烤
蒜蓉烤虾
主料
海虾10只；红椒1/3个；绿椒1/3个；蚝油2勺；料酒1勺；
辅料
食用油1勺；
蒜蓉烤虾的做法步骤
1：准备食材。
2：海虾开背去虾线。
3：将蒜与红绿尖椒剁成细末。
4：用蚝油，料酒，食用调好备用。
5：将虾背向上放在炸锅中，把调好的蒜蓉料塞在虾背中。
6：将炸篮放入炸锅。
7：启动炸锅，200度，12分钟。
8：约八九分钟，可以拉开炸篮观察一下，待虾全部变色，虾即熟，喜欢鲜嫩口感的可以取出，喜欢虾壳脆一点的，可以适当再多烹制两分钟。
9：将虾取出，表面装饰点香菜即可食用。
小窍门
1烹饪时，要根据自已的口感和虾的大小决定时间，我们可以在烹制过程中，拉出炸篮观察一下，虾变色即熟。2调料可根据自已的口味进行增减。
蒜蓉烤虾
主料
大明虾8只；大蒜三瓣；红菜椒1/4g个；黄菜椒1/4个；小葱2棵；植物油15ml；料酒15ml；白砂糖2g；白胡椒粉少许；
辅料
盐少许；
蒜蓉烤虾的做法步骤
1：大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；
2：用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；
3：处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；
4：大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；
5：将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；
6：烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；
7：烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
蒜蓉大虾
主料
大虾1000g；
辅料
蒜头100g；
调料
蚝油一匙
蒜蓉大虾的做法步骤
1：大虾洗净。
2：从背部剖开取出虾线洗净，加料酒，葱姜腌制一会。
3：大虾蒸五分钟。
4：兑好汁备用。
5：浇在上面，淋上热油。
蒜蓉大虾
主料
虾2斤；
辅料
蒜1头半；水适量；
调料
玉米油适量
酱油适量
蚝油适量
十三香适量
蒜蓉大虾的做法步骤
1：大虾洗净。
2：蒜切末。
3：热锅凉油，油热，放蒜末翻炒。
4：放大虾翻炒。
5：放酱油、蚝油、十三香翻炒。
6：加水2小碗，翻炒，稍炖。
7：出锅。
8：成品图。
蒜蓉烤虾
主料
大虾适量；
辅料
大蒜适量；
调料
蚝油适量
蒜蓉烤虾的做法步骤
1：大虾清洗干净，开背去虾线。
2：大蒜剁末，下锅炒香。
3：加入蚝油继续翻炒。
4：炒出香味即可。
5：用刀压一下虾背放入铺好锡纸的烤盘中。
6：加入蒜蓉酱。
7：烤箱预热，180°烤10分钟。
8：成品。
蒜蓉烤虾
主料
大明虾8只；大蒜三瓣；红菜椒1/4g个；黄菜椒1/4个；小葱2棵；
辅料
盐少许；植物油15ml；料酒15ml；白砂糖2g；白胡椒粉少许；
蒜蓉烤虾的做法步骤
1：大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；
2：用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；
3：处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；
4：大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；
5：将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；
6：烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；
7：烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
黄油蒜蓉烤大虾
主料
大虾400 g；
辅料
黄油适量；大蒜适量；黑胡椒粉适量；盐适量；
黄油蒜蓉烤大虾的做法步骤
1：将大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪，用流水冲洗干净，沥水
2：用厨房剪将虾肉剪开，腹部有一点相连即可
3：其余依次做好，放在铺上锡纸的烤盘内
4：大蒜切成蒜蓉
5：将黄油放在炒锅内，小火加热至融化，下入蒜蓉小火翻炒至微黄，加入盐，胡椒粉，翻炒均匀待用
6：将炒好的蒜蓉均匀的涂抹在虾肉上
7：烤箱预热，上下火200度，入中层，烤10分钟即可
小窍门
蒜蓉先炒一下，可以去除大蒜的辛辣味，烤制时间随虾的大小增减
蒜蓉烤虾
主料
大明虾8只；大蒜三瓣；红菜椒1/4g个；黄菜椒1/4个；小葱2棵；
辅料
盐少许；植物油15ml；料酒15ml；白砂糖2g；白胡椒粉少许；
蒜蓉烤虾的做法步骤
1：大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；
2：用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；
3：处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；
4：大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；
5：将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；
6：烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；
7：烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
蒜蓉烤虾
主料
大虾10只；大蒜1头；
辅料
料酒1勺；黑胡椒粉1茶匙；植物油1勺；蒸鱼豉油1勺；盐适量；香葱适量；红椒适量；
蒜蓉烤虾的做法步骤
1：清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。
2：把虾按个开背去掉虾肠，开背建议用剪刀剪开再用利刀刨开，再用刀背拍几下虾身敲断虾筋，以免烤制时虾打卷。
3：处理好的大虾装进大碗，加一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉，适量盐腌制一小时入味。
4：大蒜剁成蒜蓉，加一勺植物油，一勺蒸鱼豉油调成蒜蓉酱。香葱切碎，红椒切碎（吃辣的可以放小米椒）。
5：腌好的大虾，摆在铺好锡纸的烤盘里，烤盘涂抹薄薄一层油。
6：把调好的蒜蓉用勺子舀在大虾上面。烤箱提前预热10分钟，上下火180度，中层烤12分钟。
7：出炉撒上葱碎，红椒。
小窍门
虾烤好以后再撒葱末，辣椒碎，喜欢黑胡椒或者椒盐的也可以再来点儿做为调味。
