烤时蔬鸡腿
主料
鸡腿3只；紫洋葱2个；胡萝卜一根；土豆3 个；西红柿一个；
辅料
大蒜一头；盐适量；黑胡椒碎适量；橄榄油适量；鲜迷迭香适量；
烤时蔬鸡腿的做法步骤
1：准备鸡腿
2：准备蔬菜
3：土豆去皮洗净，切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切块，全部摆放在烤盘中
4：鸡腿洗净，用厨房纸吸干大部分的水分
5：将干净的鸡腿皮朝上，摆放在蔬菜上，西红柿洗净切块，摆放在空隙中，大蒜剥去外皮，留下一层薄薄的内皮，对切后摆放在鸡腿四周
6：在鸡腿表面撒上黑胡椒碎，撒上大量的盐，具体用多少盐，估计有15克
7：最后在表面淋上适量的橄榄油
8：放入已预热160度的烤箱中，烤一个小时20分钟，
9：取出烤盘撒上适量的迷迭香，温度调高至180度继续烤10分钟
10：到时取出，趁热吃，鸡皮已变得脆脆的，鸡肉却非常嫩，味道已滋润到蔬菜和汤汁中，用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK
小窍门
烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定，除了烤制时间长，其他的制作都非常简单。
时蔬酿鸡翅
主料
土豆半个；鸡中翅6个；胡萝卜半个；
辅料
白糖一小勺；蚝油一大勺；黑胡椒粉一小勺；酱油一大勺；细盐一小勺；水半小碗；
时蔬酿鸡翅的做法步骤
1：先将鸡中翅里的骨头取出（用剪刀先将两头的骨头剪开，难度就是去骨头）
2：骨头取出之后，放一大勺酱油，一小勺盐，一小勺黑胡椒粉，搅拌腌制一小时
3：土豆切成条，胡萝卜切成条
4：一小时过后，把土豆条和胡萝卜条塞进鸡中翅里，塞饱满
5：用筷子夹进锅，煎至两面金黄，微微带点焦
6：煎至焦黄后，取一小碗，放入一大勺耗油，一小勺白糖，兑上白水，搅拌均匀，淋在鸡中翅上，收汁关火
7：装盘。
小窍门
用平底不粘锅会更好些，普通铁锅容易焦，土豆和胡萝卜切齐会更好看，我当时没有注意到，这个菜谱我也是网上学的，昨晚做了，同事都说好吃，大家一起分享。
羊排烤时蔬
主料
羊排1000g；金针菇200g；土豆200克；香菇200g；胡萝卜50g；葱20g；姜10g；
辅料
烧烤料适量；糖1勺；蚝油1勺；一品鲜酱油1勺；料酒2匙；黑胡椒粉2匙；
羊排烤时蔬的做法步骤
1：新鲜羊排买回来用清水浸泡半小时再冲洗干净沥干水份。
2：时蔬金针菇去根洗净、香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份中间剪出花型、土豆和胡萝卜去皮洗净切片。
3：一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、葱、姜放入容器中。
4：调味料和羊排搓揉均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十二小时煨制入味。
5：烤盘铺上锡纸再依次摆放羊排。
6：烤箱预热十分钟将羊排放入烤箱上下火200度烤二十分钟。
7：取出烤羊排依次拿出来。
8：烤出的羊排油蒸好摆上土豆片。
9：摆上金针菇再上面摆放香菇和羊排。
10：放上胡萝卜片撒上适量的烧烤料。
11：再次放入烤箱上下火150度烤十分钟。
12：美味诱人的羊排烤时蔬出炉满屋飘香。
13：将时蔬和羊排摆入盘中。
14：看着就直咽口水怎么吃都不够。
15：时蔬的味道混搭着羊排的香浓就是唇齿留香回味无穷。
16：营养丰富的羊排烤时蔬是宴客的必备拿手大菜。
小窍门
羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。
烤时蔬
主料
孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；
辅料
蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；
烤时蔬的做法步骤
1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。
2：蒜切小块。
3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。
4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。
5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。
6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。
7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！
小窍门
柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦
时蔬酿鸡翅
主料
鸡翅10个；土豆1个；金针菇100g；青红椒1个；
辅料
大蒜1瓣；
调料
东古上等蚝油一勺
东古味极鲜酱油一勺
东古料酒一勺
白糖适量
黑胡椒碎适量
时蔬酿鸡翅的做法步骤
1：把鸡中翅两头的骨头连接处剪开，然后抓紧鸡翅，另一只手用力扭转骨头就可以把骨头抽出来（这样做有点费力气）。
2：处理好的鸡翅放入盘中，加入大蒜，一勺上等蚝油，一勺味极鲜酱油，一勺料酒，一勺胡椒粉腌制30分钟。
3：腌制鸡翅的时间，把土豆，胡萝卜，青红椒都切成细条状。
4：把切好的鲜蔬插入鸡翅里，放入烤盘中整体放好，再撒上椒盐。
5：放入烤箱，230°烤25分钟即可。
6：去骨的鸡翅吃起来真的超级赞啊！清爽的蔬菜配上鲜嫩多汁的鸡翅！
时蔬烤鸡
主料
鸡腿一只；洋葱半个；玉米一根；柠檬半个；南瓜适量；西兰花适量；蜜汁烤肉酱适量；黑胡椒碎适量；橄榄油一勺；
辅料
盐适量；
时蔬烤鸡的做法步骤
1：鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。
2：将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。
3：加入烤肉酱、黑胡椒碎。
4：切半个柠檬挤入柠檬汁。
5：将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上
6：将玉米切段备用。
7：南瓜切厚片备用。
8：西兰花撕成小朵备用
9：将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。
10：将蔬菜铺在烤盘下方。
11：腌制好的鸡腿放在蔬菜上。
12：将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。
时蔬烤鸡腿
主料
鸡腿3只；土豆1个；洋葱半个；
调料
食用油1勺
酱油3勺
料酒2大勺
蚝油5克
烧烤料15克
盐4克
生抽2勺
糖少许
葱适量
香菜1棵
姜适量
时蔬烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿清洗干净，去掉黄色的油脂部分，再用刀划几个口，深一些，但尽量不要划开两头，这样鸡腿相对保持完整，造型上也比较好看，然后加入葱姜、料酒、酱油、盐腌制2个小时以上，使鸡腿去腥入味。
2：洋葱切丝，土豆去皮切块，土豆块切得小一些，这样好熟也更入味，把它们平铺在烤盘下面。
3：再来调一碗酱汁，酱油2勺，料酒1大勺，蚝油5克，烧烤料15克，盐少许，生抽2勺，糖少许搅拌均匀。
4：把鸡腿摆放在蔬菜上面。
5：再把调好的酱汁浇到鸡腿上，剩下的部分浇到蔬菜上，再淋上一勺食用油。
6：烤箱预热，200度，中层烤30分。
7：时间到好吃的时蔬鸡腿烤好了，烤好以后用筷子搅拌一下，撒上香菜碎就快来品尝吧。
小窍门
1、洋葱可以多放一些，烤好的洋葱真的是太好吃了，土豆块不要太大，不然不够入味。2、烤箱的温度和时间根据自己烤箱的实际情况来调整。
时蔬酿鸡翅
主料
鸡中翅8个；土豆50克；红萝卜50克；莴笋50克；
辅料
蚝油1勺；白糖1勺；水小半碗；生抽适量；料酒适量；
时蔬酿鸡翅的做法步骤
1：将鸡中翅用厨房剪去掉里面骨头，并加入适量料酒和生抽、盐腌着。
2：将土豆、莴笋、红萝卜切成丝，切丝要比鸡翅长些。
3：将第二步骤材料酿入腌过之鸡翅中。
4：取一个碗加入1勺豪油、适量生抽和适量的白糖，再加入小半碗的水调成汁料备用。接下来煎鸡翅。
5：平底锅上炉加入适量油烧热，将鸡翅煎至两面上色后，加入之前调好的汁料。
6：盖紧煮至鸡翅熟透后，中火收汁即可关火。
7：成品装盘即可食用。
小窍门
小提醒：汁料不要调得太咸，以免收汁后咸过头。同时汁料的份量也不需太多，大约在小半碗左右。如果不喜欢加糖的话可省略掉。
酱烤时蔬
主料
杏鲍菇100克；黄瓜50克；彩椒80克；香菜20克；
辅料
辣酱2汤匙；蚝油1汤匙；
酱烤时蔬的做法步骤
1：准备材料。
2：准备材料。
3：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
4：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
5：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
6：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
7：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
8：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
9：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
10：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
11：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
12：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
13：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
14：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
15：刷上自制辣酱。
16：刷上自制辣酱。
17：放入烤箱，165度，10分钟。
18：放入烤箱，165度，10分钟。
小窍门
1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。3、酱料可以使用烤肉酱。4、烤箱的温度、时间仅作参考。
时蔬蒸鸡翅
主料
鸡翅6个；莴笋1段；胡萝卜1根；杏鲍菇1个；
辅料
儿童酱油适量；香菇酱适量；
时蔬蒸鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净沥干水分，用厨房剪刀剔去骨头。
2：用儿童酱油、盐、少许料酒腌1个小时。
3：胡萝卜、杏鲍菇、莴笋切段。
4：穿在腌好的鸡翅里。
5：舀上适量的香菇酱在上面。
6：开水上锅，蒸15分钟左右即可。
