美味养颜皮蛋瘦肉粥
主料
大米150克；皮蛋两个；猪廋肉90克；
辅料
盐少许；料酒适量；胡椒粉适量；淀粉少许；芝麻油少许；
美味养颜皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1：大米加水揉搓干净，放入水中浸泡30分钟
2：浸泡好的大米倒入锅中，加适量水（水量约为平时煮饭时的2倍）。盖上锅盖，按下开关开始煮
3：瘦肉冲洗干净，切成肉丝，放入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟
4：皮蛋剥皮，切成小丁备用
5：粥煮至粥水渐浓后，不时用勺搅动，以防糊锅
6：另一锅加水上火煮开，倒入淹好的肉丝，煮至肉丝全部变色
7：捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8：大米完全熟透，粥水浓稠后放入肉丝、皮蛋，少许盐、胡椒粉少许
9：再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入芝麻油，搅匀后盛出即可
小窍门
也可以加入适量当季的青菜
暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】
主料
豌豆尖200克；鸡胸肉1块；东北大米半碗；
辅料
盐少许；胡椒粉少许；香油少许；香葱碎少许；生姜末少许；水适量；
豌豆尖鸡肉粥的做法步骤
1：准备好原料，豌豆尖摘洗干净切碎，鸡胸肉洗净切碎，生姜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎；
2：鸡肉末中放入姜末，胡椒粉，盐，拌匀后备用；
3：大米洗净，放入砂锅中，添够足量的水，大火烧开，转中小火；
4：煮至大米开花，米汤浓稠的时候，放入腌制好的鸡肉，搅匀；
5：鸡肉末变白后，放入切碎的豌豆尖搅匀；
6：调入少许盐搅匀；
7：关火后放入胡椒粉，香油调味，撒上香葱碎，搅匀；
8：盛入碗中即可享用了！
小窍门
1.用砂锅煮粥，先大火烧开，再转中小火煮，期间要用勺子多搅拌几次，以免大米沉入锅底粘锅，影响米粥的口感。2.大火烧开后，要当心米粥会溢出来，可以打开锅盖煮，或者把砂锅上架两根筷子，再盖上盖子，这样煮粥就不会溢出来。
瘦身养颜糊
主料
大米30克；即食燕麦片30克；薏米20克；花生30克；
辅料
水1200毫升；
瘦身养颜糊的做法步骤
1：用料
2：大米花生薏米洗净沥水
3：加水浸泡一夜
4：倒入豆浆机
5：加入即食燕麦片
6：加入清水
7：不超过水位线
8：装机头
9：启动米糊功能
10：打浆结束
11：倒出饮用
小窍门
即食燕麦片无需浸泡，可直接打浆。天气较热，浸泡的食材需放入冰箱保存，以防变质。
瘦肉粥
主料
瘦肉适量；白粥适量；生菜适量；
辅料
姜少许；盐少许；油少许；胡椒粉少许；酱油少许；生粉少许；
瘦肉粥的做法步骤
1：瘦肉切薄片，放点姜末，胡椒粉，盐，酱油，香油，生粉拌匀腌制15分钟
2：这是腌制好的瘦肉
3：生菜清洗干净，切成丝
4：白粥一锅，这是三人份
5：白粥大火煮开，下腌制好的瘦肉，用筷子划散，煮2分钟左右，以瘦肉熟为准
6：再下生菜丝煮1分钟
7：调少许盐，油，拌匀即可关火
8：成上碗
9：成品图。
10：成品图。清淡，营养，鲜美。
暖身养胃粥--------【皮蛋瘦肉粥】
主料
东北大米半碗；皮蛋2个；瘦肉适量；
辅料
冰冻豌豆半碗；
配料
盐少许
鲜酱油少许
胡椒粉少许
香油少许
生姜末少许
香葱碎少许
水适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1：原料图，瘦肉洗净切丁，豌豆化冻洗净备用，生姜洗净去皮切末，香葱洗净邪祟，皮蛋去壳切小块；
2：瘦肉丁中放入少许盐，胡椒粉，姜末，鲜酱油搅匀备用；
3：大米淘洗干净放入砂锅中，加入足量的水，开中大火；
4：放入洗净的豌豆；
5：煮至大米开花，米汤浓稠的时候放入皮蛋丁继续小火煮，期间要不停用勺子搅拌，以免粘锅底；
6：放入腌制好的瘦肉丁，搅匀；
7：肉丁变白时调入少许盐；
8：关火后，调入少许胡椒粉，香油，撒少许香葱碎；
9：盛入碗中即可享用了！
瘦肉粥
主料
瘦肉100g；油适量；盐适量；
辅料
大米50g；生抽适量；矿泉水适量；
瘦肉粥的做法步骤
1：三分之一筒大米，用水冲洗两遍
2：电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右
3：瘦肉切粒
4：加入油盐生抽，拌匀
5：腌制十分钟左右
6：煮好的白粥加入少量食盐
7：将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了
小窍门
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒。白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出
营养瘦身沙拉
主料
西兰花100g；大虾60g；卷心生菜50g；紫甘蓝50g；玉米粒100g；
辅料
芝麻沙拉酱适量；盐适量；
营养瘦身沙拉的做法步骤
1：生菜洗净，用手撕成大小适当的碎片片。
2：紫甘蓝洗净，用刀切成细丝，这样口感会很好，不爱吃紫甘蓝的人也可以接受一些。
3：水煮的玉米剥粒，也可以用罐头装的啦。
4：用沸水抄一下西兰花，大概2分钟就OK啦，不然就不脆了。这样一摆还是很有感觉的哈。
5：用盐水煮过的大虾，包了它们的小外套吧！
6：倒入这款沙拉酱，这年头用千岛酱配蔬菜太过时了，在外面吃过一次芝麻口味的，简直太好吃！~
7：色香味俱全！还很有营养滴说！~不要说沙拉酱长胖之类的话，适量的话每周吃几次这样的沙拉，你一定会瘦的！
小窍门
简单、美观又营养！自己吃、摆上餐桌、聚会上都一定是款赏心悦目，抢食一空的好菜品哦！
鸡肉瘦身沙拉
主料
鸡胸肉1块；生菜适量；小西红柿适量；千岛酱适量；黑胡椒粒2克；
辅料
苦菊1棵；彩椒适量；柠檬一个；盐2克；
鸡肉瘦身沙拉的做法步骤
1：准备食材。
2：将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
3：将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
4：将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
5：将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
6：一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。
7：将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
8：将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。
小窍门
1、所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。2、将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆。
瘦身汤
主料
胡萝卜1个；西红柿1个；洋葱半个；土豆1个；西芹50g；紫甘蓝50g；
调料
盐5g
瘦身汤的做法步骤
1：准备新鲜食材。
2：食材改刀，西红柿划十字，开水烫，去皮。
3：放入炒锅炒啊炒啊炒啊。
4：移入砂锅炖啊炖啊炖啊。
5：加入适量盐调味出锅。
6：完工。
冬季养生皮蛋瘦肉粥
主料
大米150克；皮蛋1个；瘦肉末40克；
辅料
盐1小勺；胡椒粉1克；香菜10克；鸡精1克；
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1：将米淘洗干净备用
2：锅里烧开水
3：水开后，下入瘦肉末
4：煮到肉末变色的时候，去除表面的浮沫，下入大米
5：米煮到开锅的时候，再次去除浮沫
6：米即将成熟的时候，下入切好的皮蛋，加少许盐（也可以加点胡椒粉和味精）出锅.装碗中，加点香菜末
7：成品
小窍门
这种粥还可加点其它蔬菜也行。
