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红火龙果冻主料红心火龙果汁130克；凉开水70克；椰蓉适量；辅料吉利丁粉13克；白糖15克；红火龙果冻的做法步骤1：红心火龙果（半个）压出汁过滤（右图），剩下的果渣加入凉开水（70克）再过滤一下（左图...
双色蛋糕卷主料小号鸡蛋5个；低筋面粉80克；辅料油30克；白砂糖30克；牛奶60克；抹茶粉1/2大匙；双色蛋糕卷的做法步骤1：把蛋黄、蛋清分离2：油和牛奶混合均匀，把蛋黄搅打均匀3：把牛奶倒入蛋...
小熊彩绘蛋糕卷主料可可粉10克；全蛋3个；蛋白1个；细砂糖A65克；水60克；橄榄油40毫升；低筋粉A70克；低筋粉B3/4茶匙；玉米淀粉1小匙；辅料巧克力酱少许；淡奶油150克；细砂糖B15克；小熊彩绘蛋糕...
菠菜蛋黄肉松青团主料温水80克；猪油10克；小麦淀粉30克；菠菜50克；熟咸蛋黄5个；糯米粉100克；肉松150克；蜂蜜2勺；沙拉酱2勺；辅料白糖20克；菠菜蛋黄肉松青团的做法步骤1：菠菜叶洗净。2：上锅...
虎皮蛋糕卷主料蛋黄3个；细砂糖30g；玉米淀粉10g；辅料香草精几滴；虎皮蛋糕卷的做法步骤1：虎皮的操作：蛋黄放入碗里，加入细砂糖，滴入几滴香草精2：用电动打蛋器打发至浓稠状态3：打发好的蛋...
可可奶冻主料可可粉30g；牛奶100ml；吉利丁粉40g；辅料白砂糖适量；可可奶冻的做法步骤1：可可粉用100ml的热水冲泡后倒入吉利丁粉搅拌均匀。2：晾凉后倒入杯中。3：如图倾斜放置。4：覆上保...
香橙蛋糕卷主料鸡蛋5个；低筋粉90克；细砂糖15克（奶油中）；玉米油40克；柠檬汁几滴；橙子1个；鲜橙汁40克；淡奶油150克；辅料精盐1克；香橙蛋糕卷的做法步骤1：所用食材称出重量2：橙子切薄片，放小锅...
【花卷】美味来袭主料面粉400克；温水200毫升；酵母2克；辅料盐少许；小葱3棵；五香粉少许（或十三香）；油少许；花卷的做法步骤1：面粉400克温水200毫升酵母2克倒入温水中，静置几分钟后搅匀，加入...
快手蛋糕卷主料鸡蛋3个；低筋面粉52g；牛奶或水27g；无味色拉油25g；淡奶油300g；细砂糖30g，淡奶油中；辅料细砂糖118g，蛋黄中；细砂糖236g，蛋清中；白醋几滴；盐1g；芒果适量；快手蛋糕卷的做法步骤1...
手指饼干主料鸡蛋2个(110克)；糖40克；低筋面粉60克；辅料糖粉适量；手指饼干的做法步骤1：准备好两个鸡蛋。2：蛋白和蛋黄分离。3：蛋白两个打发。4：40克细砂糖分三次加入。5：打至有小弯勾...
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